Details
| Original language | German |
|---|---|
| Pages (from-to) | 24-39 |
| Number of pages | 16 |
| Journal | Lebensmittelchemie |
| Volume | 67 |
| Issue number | 1 |
| Publication status | Published - 2013 |
Cite this
- Standard
- Harvard
- Apa
- Vancouver
- BibTeX
- RIS
Untersuchungen zur Adsorption von Emulgatoren mittels gekoppelter Dünnschichtchromatographie-Massenspektrometrie (TLC-MS). / Lampe, Dana; Bindrich, Ute; Mischnick, P. et al.
In: Lebensmittelchemie, Vol. 67, No. 1, 2013, p. 24-39.
In: Lebensmittelchemie, Vol. 67, No. 1, 2013, p. 24-39.
Research output: Contribution to journal › Article › Research
Lampe, D, Bindrich, U, Mischnick, P, Franke, K & Strijowski, U 2013, 'Untersuchungen zur Adsorption von Emulgatoren mittels gekoppelter Dünnschichtchromatographie-Massenspektrometrie (TLC-MS)', Lebensmittelchemie, vol. 67, no. 1, pp. 24-39.
Lampe, D., Bindrich, U., Mischnick, P., Franke, K., & Strijowski, U. (2013). Untersuchungen zur Adsorption von Emulgatoren mittels gekoppelter Dünnschichtchromatographie-Massenspektrometrie (TLC-MS). Lebensmittelchemie, 67(1), 24-39.
Lampe D, Bindrich U, Mischnick P, Franke K, Strijowski U. Untersuchungen zur Adsorption von Emulgatoren mittels gekoppelter Dünnschichtchromatographie-Massenspektrometrie (TLC-MS). Lebensmittelchemie. 2013;67(1):24-39.
Download
@article{843502f0e7584e3cb46f72aabf1725f8,
title = "Untersuchungen zur Adsorption von Emulgatoren mittels gekoppelter D{\"u}nnschichtchromatographie-Massenspektrometrie (TLC-MS)",
keywords = "Schokoladenmasse, Lecithin, Messmethoden",
author = "Dana Lampe and Ute Bindrich and P. Mischnick and Knut Franke and Ulf Strijowski",
year = "2013",
language = "Deutsch",
volume = "67",
pages = "24--39",
number = "1",
}
Download
TY - JOUR
T1 - Untersuchungen zur Adsorption von Emulgatoren mittels gekoppelter Dünnschichtchromatographie-Massenspektrometrie (TLC-MS)
AU - Lampe, Dana
AU - Bindrich, Ute
AU - Mischnick, P.
AU - Franke, Knut
AU - Strijowski, Ulf
PY - 2013
Y1 - 2013
KW - Schokoladenmasse
KW - Lecithin
KW - Messmethoden
M3 - Artikel
VL - 67
SP - 24
EP - 39
JO - Lebensmittelchemie
JF - Lebensmittelchemie
IS - 1
ER -