Details
| Original language | German |
|---|---|
| Pages (from-to) | 75 |
| Journal | Lebensmittelchemie |
| Volume | 67 |
| Issue number | 3 |
| Publication status | Published - 10 Jun 2013 |
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Peptidolyse plus Elektrodialyse: Gewinnung von Speisewürze aus dem Nebenstrom Weizengluten. / Giesler, Lucienne; Linke, Diana; Berger, Ralf Günter.
In: Lebensmittelchemie, Vol. 67, No. 3, 10.06.2013, p. 75.
In: Lebensmittelchemie, Vol. 67, No. 3, 10.06.2013, p. 75.
Research output: Contribution to journal › Meeting Abstract › Research
Giesler, L, Linke, D & Berger, RG 2013, 'Peptidolyse plus Elektrodialyse: Gewinnung von Speisewürze aus dem Nebenstrom Weizengluten', Lebensmittelchemie, vol. 67, no. 3, pp. 75. https://doi.org/10.1002/lemi.201390023
Giesler, L., Linke, D., & Berger, R. G. (2013). Peptidolyse plus Elektrodialyse: Gewinnung von Speisewürze aus dem Nebenstrom Weizengluten. Lebensmittelchemie, 67(3), 75. https://doi.org/10.1002/lemi.201390023
Giesler L, Linke D, Berger RG. Peptidolyse plus Elektrodialyse: Gewinnung von Speisewürze aus dem Nebenstrom Weizengluten. Lebensmittelchemie. 2013 Jun 10;67(3):75. doi: 10.1002/lemi.201390023
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TY - JOUR
T1 - Peptidolyse plus Elektrodialyse: Gewinnung von Speisewürze aus dem Nebenstrom Weizengluten
AU - Giesler, Lucienne
AU - Linke, Diana
AU - Berger, Ralf Günter
PY - 2013/6/10
Y1 - 2013/6/10
U2 - 10.1002/lemi.201390023
DO - 10.1002/lemi.201390023
M3 - Meeting Abstract
VL - 67
SP - 75
JO - Lebensmittelchemie
JF - Lebensmittelchemie
IS - 3
ER -