Lebensmittelchemie 2012

Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

Authors

  • Ralf G. Berger
  • Jens Schrader
  • Wilfried Schwab
  • Matthias Wüst
  • Holger Zorn

Research Organisations

External Research Organisations

  • University of California at Berkeley
  • Technical University of Munich (TUM)
  • Goethe University Frankfurt
  • Justus Liebig University Giessen
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Details

Translated title of the contributionFood chemistry 2012
Original languageGerman
Pages (from-to)345-351
Number of pages7
JournalNachrichten aus der Chemie
Volume61
Issue number3
Publication statusPublished - 11 Mar 2013

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Lebensmittelchemie 2012. / Berger, Ralf G.; Schrader, Jens; Schwab, Wilfried et al.
In: Nachrichten aus der Chemie, Vol. 61, No. 3, 11.03.2013, p. 345-351.

Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

Berger, RG, Schrader, J, Schwab, W, Wüst, M & Zorn, H 2013, 'Lebensmittelchemie 2012', Nachrichten aus der Chemie, vol. 61, no. 3, pp. 345-351. https://doi.org/10.1002/nadc.201390092
Berger, R. G., Schrader, J., Schwab, W., Wüst, M., & Zorn, H. (2013). Lebensmittelchemie 2012. Nachrichten aus der Chemie, 61(3), 345-351. https://doi.org/10.1002/nadc.201390092
Berger RG, Schrader J, Schwab W, Wüst M, Zorn H. Lebensmittelchemie 2012. Nachrichten aus der Chemie. 2013 Mar 11;61(3):345-351. doi: 10.1002/nadc.201390092
Berger, Ralf G. ; Schrader, Jens ; Schwab, Wilfried et al. / Lebensmittelchemie 2012. In: Nachrichten aus der Chemie. 2013 ; Vol. 61, No. 3. pp. 345-351.
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TY - JOUR

T1 - Lebensmittelchemie 2012

AU - Berger, Ralf G.

AU - Schrader, Jens

AU - Schwab, Wilfried

AU - Wüst, Matthias

AU - Zorn, Holger

PY - 2013/3/11

Y1 - 2013/3/11

UR - http://www.scopus.com/inward/record.url?scp=84875748520&partnerID=8YFLogxK

U2 - 10.1002/nadc.201390092

DO - 10.1002/nadc.201390092

M3 - Artikel

AN - SCOPUS:84875748520

VL - 61

SP - 345

EP - 351

JO - Nachrichten aus der Chemie

JF - Nachrichten aus der Chemie

SN - 1439-9598

IS - 3

ER -