Konsumentenseitige Akzeptanz von Lebensmittelzusatzstoffen: Identifikation von Akzeptanztreibern im Kontext der Gewinnung von Lebensmittelzusatzstoffen aus Nebenströmen der Lebensmittelverarbeitung

Research output: Book/Report › Monograph › Research

Authors

  • Levke Louise Walten
  • Klaus-Peter Wiedmann

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Original languageGerman
Publication statusPublished - 2017

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author = "Walten, {Levke Louise} and Klaus-Peter Wiedmann",
year = "2017",
language = "Deutsch",
isbn = "9783867000949",

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TY - BOOK

T1 - Konsumentenseitige Akzeptanz von Lebensmittelzusatzstoffen

T2 - Identifikation von Akzeptanztreibern im Kontext der Gewinnung von Lebensmittelzusatzstoffen aus Nebenströmen der Lebensmittelverarbeitung

AU - Walten, Levke Louise

AU - Wiedmann, Klaus-Peter

PY - 2017

Y1 - 2017

M3 - Monografie

SN - 9783867000949

BT - Konsumentenseitige Akzeptanz von Lebensmittelzusatzstoffen

ER -