Details
| Original language | German |
|---|---|
| Title of host publication | Haushalt und Familie in Mittelalter und früher Neuzeit |
| Place of Publication | Sigmaringen |
| Number of pages | 12 |
| Publication status | Published - 1991 |
| Externally published | Yes |
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Köchin und Koch: Familial-häusliche Essenszubereitung und berufliches Kochen. / Barlösius, Eva; Ehlert, Trude.
Haushalt und Familie in Mittelalter und früher Neuzeit. Sigmaringen, 1991.
Haushalt und Familie in Mittelalter und früher Neuzeit. Sigmaringen, 1991.
Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Contribution to book/anthology › Research
Barlösius, E & Ehlert, T 1991, Köchin und Koch: Familial-häusliche Essenszubereitung und berufliches Kochen. in Haushalt und Familie in Mittelalter und früher Neuzeit. Sigmaringen.
Barlösius, E., & Ehlert, T. (1991). Köchin und Koch: Familial-häusliche Essenszubereitung und berufliches Kochen. In Haushalt und Familie in Mittelalter und früher Neuzeit
Barlösius E, Ehlert T. Köchin und Koch: Familial-häusliche Essenszubereitung und berufliches Kochen. In Haushalt und Familie in Mittelalter und früher Neuzeit. Sigmaringen. 1991
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title = "K{\"o}chin und Koch: Familial-h{\"a}usliche Essenszubereitung und berufliches Kochen",
author = "Eva Barl{\"o}sius and Trude Ehlert",
year = "1991",
language = "Deutsch",
booktitle = "Haushalt und Familie in Mittelalter und fr{\"u}her Neuzeit",
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TY - CHAP
T1 - Köchin und Koch: Familial-häusliche Essenszubereitung und berufliches Kochen
AU - Barlösius, Eva
AU - Ehlert, Trude
PY - 1991
Y1 - 1991
M3 - Beitrag in Buch/Sammelwerk
BT - Haushalt und Familie in Mittelalter und früher Neuzeit
CY - Sigmaringen
ER -