Details
| Original language | German |
|---|---|
| Title of host publication | Grundzüge der Lebensmitteltechnik |
| Editors | Horst-Dieter Tscheuschner |
| Place of Publication | Hamburg |
| Chapter | 9.1 |
| Pages | 595-605 |
| Number of pages | 11 |
| Edition | 3., neubearb. Aufl. |
| Publication status | Published - 2004 |
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Grundlagen der Prozessgestaltung und Modellierung. / Franke, Knut.
Grundzüge der Lebensmitteltechnik. ed. / Horst-Dieter Tscheuschner. 3., neubearb. Aufl. ed. Hamburg, 2004. p. 595-605.
Grundzüge der Lebensmitteltechnik. ed. / Horst-Dieter Tscheuschner. 3., neubearb. Aufl. ed. Hamburg, 2004. p. 595-605.
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Franke, K 2004, Grundlagen der Prozessgestaltung und Modellierung. in H-D Tscheuschner (ed.), Grundzüge der Lebensmitteltechnik. 3., neubearb. Aufl. edn, Hamburg, pp. 595-605.
Franke, K. (2004). Grundlagen der Prozessgestaltung und Modellierung. In H.-D. Tscheuschner (Ed.), Grundzüge der Lebensmitteltechnik (3., neubearb. Aufl. ed., pp. 595-605).
Franke K. Grundlagen der Prozessgestaltung und Modellierung. In Tscheuschner HD, editor, Grundzüge der Lebensmitteltechnik. 3., neubearb. Aufl. ed. Hamburg. 2004. p. 595-605
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TY - CHAP
T1 - Grundlagen der Prozessgestaltung und Modellierung
AU - Franke, Knut
PY - 2004
Y1 - 2004
M3 - Beitrag in Buch/Sammelwerk
SN - 978-3-89947-085-7
SP - 595
EP - 605
BT - Grundzüge der Lebensmitteltechnik
A2 - Tscheuschner, Horst-Dieter
CY - Hamburg
ER -