Details
| Original language | English |
|---|---|
| Title of host publication | Food Revolution 5.0. Gestaltung für die Gesellschaft von morgen |
| Editors | Claudia Banz, Sabine Schulze, Museum für Kunst und Gewerbe Hamburg |
| Place of Publication | Dortmund |
| Pages | 190-196 |
| Publication status | Published - 2017 |
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Foodscapes—from the spoon to the city. Architectures of food for the city of Hamburg. / Schröder, Jörg; Hartmann, Sarah Theresa.
Food Revolution 5.0. Gestaltung für die Gesellschaft von morgen. ed. / Claudia Banz; Sabine Schulze; Museum für Kunst und Gewerbe Hamburg. Dortmund, 2017. p. 190-196.
Food Revolution 5.0. Gestaltung für die Gesellschaft von morgen. ed. / Claudia Banz; Sabine Schulze; Museum für Kunst und Gewerbe Hamburg. Dortmund, 2017. p. 190-196.
Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Contribution to book/anthology › Research
Schröder, J & Hartmann, ST 2017, Foodscapes—from the spoon to the city. Architectures of food for the city of Hamburg. in C Banz, S Schulze & Museum für Kunst und Gewerbe Hamburg (eds), Food Revolution 5.0. Gestaltung für die Gesellschaft von morgen. Dortmund, pp. 190-196.
Schröder, J., & Hartmann, S. T. (2017). Foodscapes—from the spoon to the city. Architectures of food for the city of Hamburg. In C. Banz, S. Schulze, & Museum für Kunst und Gewerbe Hamburg (Eds.), Food Revolution 5.0. Gestaltung für die Gesellschaft von morgen (pp. 190-196).
Schröder J, Hartmann ST. Foodscapes—from the spoon to the city. Architectures of food for the city of Hamburg. In Banz C, Schulze S, Museum für Kunst und Gewerbe Hamburg, editors, Food Revolution 5.0. Gestaltung für die Gesellschaft von morgen. Dortmund. 2017. p. 190-196
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TY - CHAP
T1 - Foodscapes—from the spoon to the city. Architectures of food for the city of Hamburg
AU - Schröder, Jörg
AU - Hartmann, Sarah Theresa
PY - 2017
Y1 - 2017
M3 - Contribution to book/anthology
SN - 978-3862066452
SP - 190
EP - 196
BT - Food Revolution 5.0. Gestaltung für die Gesellschaft von morgen
A2 - Banz, Claudia
A2 - Schulze, Sabine
A2 - Museum für Kunst und Gewerbe Hamburg,
CY - Dortmund
ER -