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Enzymatische Oxidation von Pentosanen mit Laccasen aus Speisepilzen

Research output: Contribution to journalArticleResearch

Authors

  • Ch. Meyer
  • Gunnar Schmidt
  • Stefan Lunkenbein
  • Ulrich Krings
  • Ralf Günter Berger

Research Organisations

Details

Original languageGerman
Pages (from-to)142
Number of pages1
JournalLebensmittelchemie
Volume63
Publication statusPublished - 2009

Cite this

Enzymatische Oxidation von Pentosanen mit Laccasen aus Speisepilzen. / Meyer, Ch.; Schmidt, Gunnar; Lunkenbein, Stefan et al.
In: Lebensmittelchemie, Vol. 63, 2009, p. 142.

Research output: Contribution to journalArticleResearch

Meyer, C, Schmidt, G, Lunkenbein, S, Krings, U, Berger, RG & Köhler, P 2009, 'Enzymatische Oxidation von Pentosanen mit Laccasen aus Speisepilzen', Lebensmittelchemie, vol. 63, pp. 142.
Meyer, C., Schmidt, G., Lunkenbein, S., Krings, U., Berger, R. G., & Köhler, P. (2009). Enzymatische Oxidation von Pentosanen mit Laccasen aus Speisepilzen. Lebensmittelchemie, 63, 142.
Meyer C, Schmidt G, Lunkenbein S, Krings U, Berger RG, Köhler P. Enzymatische Oxidation von Pentosanen mit Laccasen aus Speisepilzen. Lebensmittelchemie. 2009;63:142.
Meyer, Ch. ; Schmidt, Gunnar ; Lunkenbein, Stefan et al. / Enzymatische Oxidation von Pentosanen mit Laccasen aus Speisepilzen. In: Lebensmittelchemie. 2009 ; Vol. 63. pp. 142.
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TY - JOUR

T1 - Enzymatische Oxidation von Pentosanen mit Laccasen aus Speisepilzen

AU - Meyer, Ch.

AU - Schmidt, Gunnar

AU - Lunkenbein, Stefan

AU - Krings, Ulrich

AU - Berger, Ralf Günter

AU - Köhler, P.

PY - 2009

Y1 - 2009

M3 - Artikel

VL - 63

SP - 142

JO - Lebensmittelchemie

JF - Lebensmittelchemie

ER -