Details
| Original language | German |
|---|---|
| Pages (from-to) | 47 |
| Journal | Lebensmittelchemie |
| Volume | 73 |
| Issue number | 2 |
| Publication status | Published - 3 Apr 2019 |
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Enzymatische Erzeugung von Raucharoma aus Nebenströmen der Lebensmittelindustrie. / Detering, Thorben; Nieter, Annabel; Berger, Ralf Günter.
In: Lebensmittelchemie, Vol. 73, No. 2, 03.04.2019, p. 47.
In: Lebensmittelchemie, Vol. 73, No. 2, 03.04.2019, p. 47.
Research output: Contribution to journal › Article › Research
Detering, T, Nieter, A & Berger, RG 2019, 'Enzymatische Erzeugung von Raucharoma aus Nebenströmen der Lebensmittelindustrie', Lebensmittelchemie, vol. 73, no. 2, pp. 47. https://doi.org/10.1002/lemi.201970206
Detering, T., Nieter, A., & Berger, R. G. (2019). Enzymatische Erzeugung von Raucharoma aus Nebenströmen der Lebensmittelindustrie. Lebensmittelchemie, 73(2), 47. https://doi.org/10.1002/lemi.201970206
Detering T, Nieter A, Berger RG. Enzymatische Erzeugung von Raucharoma aus Nebenströmen der Lebensmittelindustrie. Lebensmittelchemie. 2019 Apr 3;73(2):47. doi: 10.1002/lemi.201970206
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TY - JOUR
T1 - Enzymatische Erzeugung von Raucharoma aus Nebenströmen der Lebensmittelindustrie
AU - Detering, Thorben
AU - Nieter, Annabel
AU - Berger, Ralf Günter
PY - 2019/4/3
Y1 - 2019/4/3
U2 - 10.1002/lemi.201970206
DO - 10.1002/lemi.201970206
M3 - Artikel
VL - 73
SP - 47
JO - Lebensmittelchemie
JF - Lebensmittelchemie
IS - 2
ER -