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| Original language | German |
|---|---|
| Pages (from-to) | 62,65 |
| Journal | Analytica Pro |
| Volume | 1 |
| Publication status | Published - 2008 |
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Analytik von Schokolade, Physik sorgt für einen zarten Schmelz. / Franke, Knut; Bindrich, Ute.
In: Analytica Pro, Vol. 1, 2008, p. 62,65.
In: Analytica Pro, Vol. 1, 2008, p. 62,65.
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Franke, K & Bindrich, U 2008, 'Analytik von Schokolade, Physik sorgt für einen zarten Schmelz', Analytica Pro, vol. 1, pp. 62,65.
Franke, K., & Bindrich, U. (2008). Analytik von Schokolade, Physik sorgt für einen zarten Schmelz. Analytica Pro, 1, 62,65.
Franke K, Bindrich U. Analytik von Schokolade, Physik sorgt für einen zarten Schmelz. Analytica Pro. 2008;1:62,65.
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TY - JOUR
T1 - Analytik von Schokolade, Physik sorgt für einen zarten Schmelz
AU - Franke, Knut
AU - Bindrich, Ute
PY - 2008
Y1 - 2008
KW - Schokolade
KW - Messmethoden
KW - Rheologie
KW - DSC-Messung
M3 - Artikel
VL - 1
SP - 62,65
JO - Analytica Pro
JF - Analytica Pro
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