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Nutrition Physiology and Human Nutrition Section

Organisational unit: former organisational unit

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Publications

  1. 2006

  2. Published

    Evolutionäre Ernährungswissenschaft und „steinzeitliche“ Ernährungsempfehlungen: Stein der alimentären Weisheit oder Stein des Anstoßes? Teil 1: Konzept, Begründung und paläoanthropologische Befunde

    Ströhle, A. & Hahn, A., 2006, In: Ernährungs-Umschau. 53, 1, p. 10-16 7 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  3. Published

    Evolutionäre Ernährungswissenschaft und „steinzeitliche“ Ernährungsempfehlungen: Stein der alimentären Weisheit oder Stein des Anstoßes? Teil 2: Ethnographische Daten und ernährungswissenschaftliche Implikationen

    Ströhle, A. & Hahn, A., 2006, In: Ernährungs-Umschau. 53, 2, p. 52-58 7 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  4. Published

    Folsäure

    Hahn, A. & Wolters, M.  ., 2006, Handbuch der Lebensmitteltoxikologie. Belastungen, Wirkungen, Lebensmittelsicherheit, Hygiene. Gebel, T., Hartwig, A. & Dunkelberg, H. (eds.). Weinheim: Wiley - VCH Verlag GmbH & CO. KGaA, p. 2135-2162 28 p.

    Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Contribution to book/anthology › Research

  5. Published

    Indikatoren der Inflammation, Adhäsion und Gerinnung in Relation zur Insulinresistenz bei einem Kollektiv mit erhöhtem Atherosklerose-Risiko

    Kressel, G., Wolters, M., Schmitt, B., Hülsmann, O., Bub, A., Lichtinghagen, R. & Hahn, A., 2006, In: Diabetologie und Stoffwechsel. 1, p. 47 1 p.

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  6. Published

    Kommentar zum Artikel „Zimt bei Diabetes mellitus“ von Mathias Schmidt

    Winters, J. & Ströhle, A., 2006, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 146, p. 3953-3955 3 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  7. Published

    Lutein als Nahrungsergänzungsmittel?

    Ströhle, A. & Hahn, A., 2006, In: Medizinische Monatsschrift für Pharmazeuten. 29, 11, p. 413-441 29 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  8. Published

    Nährstoffe und erogene Substanzen für Sportler- Zwischen Erwartung und Wirklichkeit

    Hülsmann, O. & Hahn, A.  ., 2006, In: Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin. 2, 4, p. 30-39 10 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  9. Published

    Nahrungsergänzungsmittel im Sport

    Hülsmann, O. & Hahn, A.  ., 2006, In: Praxis der Naturwissenschaften - Chemie in der Schule (PdN). 55, 2, p. 11-16 6 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  10. Published

    Nahrungsergänzungsmittel und ergänzende bilanzierte Diäten (2. Auflage)

    Hahn, A., 2006, Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart.

    Research output: Book/Report › Monograph › Research

  11. Published

    Nahrungsergänzungsmittel und ergänzende bilanzierte Diäten-Rechtliche, ernährungsphysiologische und lebensmittelwissenschaftliche Anforderungen

    Hahn, A. & Winters, J., 2006, In: Zeitschrift für Orthomolekulare Medizin (OM) (druck). 14, 1, p. 78-93 16 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  12. Published

    Neues Lebensmittelgesetz in Kraft getreten

    Hahn, A. & Winters, J., 2006, In: GIT-Laborfachzeitschrift. 50, 3, p. 78-93 16 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  13. Published

    Plasma responses in human subjects after ingestions of multiple doses of natural α-cryptoxanthin: a pilot study

    Schlatterer, J., Breithaupt, D. E., Wolters, M. & Hahn, A., 2006, In: British Journal of Nutrition. 96, 2, p. 371-376 6 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  14. Published

    Selenium and antioxidant vitamin status of elderly German women

    Wolters, M., Hermann, S., Golf, S., Katz, N. & Hahn, A., 2006, In: European Journal of Clinical Nutrition. 60, 1, p. 85-91 7 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  15. Published

    Sind Dioxine in tierischen Lebensmitteln wirklich gesundheitsschädlich?

    Nau, H., Schuchardt, J. P., Giese, N. & Hamscher, G., 2006, In: Forschung fürs Leben / Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover. 2, p. 61-62 2 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  16. Published

    Supplemente zur Gewichtsreduktion – Wunsch und Wirklichkeit

    Schmitt, B., Ströhle, A. & Hahn, A., 2006, In: Diät & Information (D+I) . 4, p. 114-117 4 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  17. Published

    Unerwünschte Wirkungen bei oraler Ernährung

    Schauder, P., Hahn, A. & Wahrburg, U.  ., 2006, Ernährungsmedizin. Prävention und Therapie. Schauder, P. & Ollenschläger, G. (eds.). 3. Auflage ed. München/Jena: Urban und Fischer Verlag Jena, p. 263-267 5 p.

    Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Contribution to book/anthology › Research

  18. Published

    Unerwünschte Wirkungen von Ernährungsmaßnahmen

    Hahn, A., Schauder, P. & Wahrburg, U.  ., 2006, Zukunft sichern: Senkung der Zahl chronisch Kranker - Verwirklichung einer realistischen Utopie. Schauder, P., Berthold, H., Eckel, H. & Ollenschläger, G. (eds.). Köln, p. 294-267 28 p.

    Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Contribution to book/anthology › Research

  19. Published

    Vegetarische Ernährung: Präventives Potenzial und mögliche Risiken. Teil 1: Lebensmittel pflanzlicher Herkunft

    Ströhle, A., Waldmann, A., Wolters, M. & Hahn, A., 2006, In: Wiener klinische Wochenschrift. 118, 19-20, p. 580-593 14 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  20. Published

    Vegetarische Ernährung: Präventives Potenzial und mögliche Risiken. Teil 2: Lebensmittel tierischer Herkunft und Empfehlungen

    Ströhle, A., Waldmann, A., Wolters, M. & Hahn, A., 2006, In: Wiener klinische Wochenschrift. 118, 23-24, p. 728-737 10 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  21. Published

    Vitamin B12

    Wolters, M. & Hahn, A., 2006, Handbuch der Lebensmitteltoxikologie. Belastungen, Wirkungen, Lebensmittelsicherheit, Hygiene. Gebel, T., Hartwig, A. & Dunkelberg, H. (eds.). Weinheim: Wiley - VCH Verlag GmbH & CO. KGaA, p. 2075-2101 27 p.

    Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Contribution to book/anthology › Research

  22. Published

    Vitamine

    Hahn, A. & Ströhle, A., 2006, Ernährungsmedizin. Prävention und Therapie. Schauder, P. & Ollenschläger, G. (eds.). 3. Auflage ed. München/Jena: Urban und Fischer Verlag Jena, p. 95-118 24 p.

    Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Contribution to book/anthology › Research

  23. Published

    Zimt und Diabetes mellitus

    Hahn, A. & Mang, B.  ., 2006, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 146, 43, p. 4552-4560 9 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  24. Published

    Zink

    Hahn, A., 2006, Ernährungsmedizin. Prävention und Therapie. Schauder, P. & Ollenschläger, G. (eds.). 3. Auflage ed. München/Jena: Urban und Fischer Verlag Jena, p. 160-167 8 p.

    Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Contribution to book/anthology › Research

  25. Published

    Zusammenarbeit zwischen Ernährungswissenschaft und Ernährungsmedizin

    Hahn, A. & Schauder, P., 2006, Zukunft sichern: Senkung der Zahl chronisch Kranker - Verwirklichung einer realistischen Utopie. Schauder, P., Berthold, H., Eckel, H. & Ollenschläger, G. (eds.). Köln, p. 383-389 7 p.

    Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Contribution to book/anthology › Research

  26. 2005

  27. Published

    Rheumatoide arthritis - Bedeutung von antioxidanzien und anderen mikronährstoffen. Qualifizierte ernährungsberatung in der apotheke, teil 10

    Ströhle, A., Wolters, M. & Hahn, A., 16 Jun 2005, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 145, 24, p. 63-68 6 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  28. Published

    Alternative Ernährungsformen (2. Auflage)

    Leitzmann, C., Keller, M. & Hahn, A.  ., 2005, 2. Auflage ed. Stuttgart: Hippokrates Verlag GmbH.

    Research output: Book/Report › Monograph › Research

  29. Published

    Auswirkungen einer Vitaminsupplementierung auf die kognitive Leistungsfähigkeit von Seniorinnen

    Wolters, M., Hickstein, M., Flintermann, A., Hermann, S., Tewes, U. & Hahn, A., 2005, In: Proceedings of the German Nutrition Society. 7, p. 52-53 2 p.

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  30. Published

    Cobalamin – ein kritischer Nährstoff im höheren Lebensalter

    Ströhle, A., Wolters, M. & Hahn, A., 2005, In: Medizinische Monatsschrift fur Pharmazeuten. 28, 2, p. 60-66 7 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  31. Published

    Cognitive performance in relation to vitamin status in healthy elderly German women – the effect of 6-month multivitamin supplementation

    Wolters, M., Hickstein, M., Flintermann, A., Tewes, U. & Hahn, A., 2005, In: Preventive medicine. 41, 1, p. 253-259 7 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  32. Published

    Der Sachverstands-Overkill oder: Über das wissenschaftliche Niveau im Lebensmittelrecht; Anmerkung zum Urteil OLG München

    Hahn, A., Ströhle, A. & Winters, J., 2005, In: Zeitschrift für das gesamte Lebensmittelrecht. 33, 1, p. 87-96 10 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  33. Published

    Die Neuordnung des Lebensmittel- und Futtermittelrechts

    Hahn, A. & Winters, J., 2005, In: Ernährungs-Umschau. 52, 10, p. 392-398 7 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  34. Published

    Dietary intakes and blood concentrations of antioxidant vitamins in German vegans

    Waldmann, A., Koschizke, J. W., Leitzmann, C. & Hahn, A., 2005, In: International Journal for Vitamin and Nutrition Research. 75, 1, p. 28-36 9 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  35. Published

    Effect of multivitamin supplementation on the homocysteine and methylmalonic acid blood concentrations of women over the age of 60 years

    Wolters, M., Hermann, S. & Hahn, A., 2005, In: European journal of nutrition. 44, 3, p. 183-192 10 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  36. Published

    Eisenversorgung bei vegetarischen Kostformen

    Waldmann, A., Hahn, A. & Leitzmann, C.  ., 2005, In: Die Ernährung. 29, 7/8, p. 295-301 7 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  37. Published

    Ernährung und Osteoporose – Bedeutung von Calcium und Vitamin D

    Stettin, D., Ströhle, A., Wolters, M. & Hahn, A.  ., 2005, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 145, 15, p. 1766-1772 7 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  38. Published

    Ernährung und Osteoporose – Vitamin K, Fluorid und Phytoestrogene

    Ströhle, A., Stettin, D., Wolters, M. & Hahn, A.  ., 2005, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 145, 18, p. 2157-2164 8 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  39. Published

    Folic acid and colorectal cancer prevention: Molecular mechanisms and epidemiological evidence

    Ströhle, A., Wolters, M. & Hahn, A., 2005, In: International journal of oncology. 26, 6, p. 1449-1464 16 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  40. Published

    Folsäure in der Prävention des kolorektalen Karzinoms

    Wolters, M., Ströhle, A. & Hahn, A.  ., 2005, In: Aktuelle Ernährungsmedizin. 30, 4, p. 1-12 12 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  41. Published

    German vegan study: Diet, life-style factors, and cardiovascular risk profile

    Waldmann, A., Koschizke, J. W., Leitzmann, C. & Hahn, A., 2005, In: Annals of Nutrition and Metabolism. 49, 6, p. 366-372 7 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  42. Published

    Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch – neues Lebensmittelgesetz in Kraft getreten

    Hahn, A. & Winters, J., 2005, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 145, 43, p. 5723-5728 6 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  43. Published

    Mineralstoffe – ist eine Supplementierung immer sinnvoll?

    Hülsmann, O., Ströhle, A., Wolters, M. & Hahn, A.  ., 2005, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 145, 8, p. 964-974 11 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  44. Published

    Nahrungsergänzungsmittel im Sport – Was ist empfehlenswert

    Hülsmann, O. & Hahn, A.  ., 2005, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 145, 45, p. 5970-5976 7 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  45. Published

    Nahrungsergänzungsmittel und ergänzende bilanzierte Diäten – Möglichkeiten und Grenzen – Teil 1: Nahrungsergänzungsmittel

    Winters, J. & Hahn, A., 2005, In: Zeitschrift für Orthomolekulare Medizin (OM) (druck). 13, 3, p. 314-332 19 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  46. Published

    Nahrungsergänzungsmittel und ergänzende bilanzierte Diäten – Teil 2: Die Neuordnung des Lebensmittelrechts – Bedeutung für Nahrungsergänzungsmittel und ergänzende bilanzierte Diäten

    Winters, J. & Hahn, A., 2005, In: Zeitschrift für Orthomolekulare Medizin (OM) (druck). 13, 4, p. 424-433 10 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  47. Published

    Neue Erkenntnisse zu Vitamin D und Vitamin B12

    Wolters, M., Ströhle, A. & Hahn, A.  ., 2005, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 145, 2, p. 221-228 8 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  48. Published

    Reliabilität von Selbstangaben zu Gewicht und Größe im Rahmen einer Querschnittsuntersuchung mit deutschen Veganern

    Waldmann, A., Koschizke, J. W., Leitzmann, C. & Hahn, A., 2005, In: Proceedings of the German Nutrition Society. 7, p. 37 1 p.

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  49. Published

    Rheumatoide Arthritis – Bedeutung von Antioxidantien und anderen Mikronährstoffen

    Ströhle, A., Wolters, M. & Hahn, A., 2005, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 145, 24, p. 3531-3536 6 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  50. Published

    Rheumatoide Arthritis – Diätetisch beeinflussbar

    Ströhle, A., Wolters, M. & Hahn, A., 2005, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 145, 21, p. 3191-3198 8 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  51. Published

    Role of MTHFR genetic polymorphisms in homocysteine reduction by vitamin supplementation

    Schmitt, B., Wolters, M., Bub, A., Barth, S. W. & Hahn, A., 2005.

    Research output: Contribution to conference › Abstract › Research

  52. Published

    Sekundäre Pflanzenstoffe – die neuen „Vitamine“?

    Hahn, A., Ströhle, A. & Wolters, M., 2005, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 145, 5, p. 73-80 8 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  53. Published

    Selen und Zink in Prävention und Therapie

    Hülsmann, O., Ströhle, A., Wolters, M. & Hahn, A.  ., 2005, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 145, 11, p. 1288-1296 9 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  54. Published

    Statusbestimmung der ADMA-Plasmakonzentration bei Personen mit erhöhtem kardiovaskulärem Risiko

    Schmitt, B., Triebel, T.  ., Kühn-Velten, W. N. & Hahn, A., 2005, In: Proceedings of the German Nutrition Society. 7, p. 66 1 p.

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  55. Published

    Synthesis and Characterization of a New Vitamin A Metabolite

    Stefan, M., Hopf, H., Schuchardt, J. P., Eichele, G. & Nau, H., 2005.

    Research output: Contribution to conference › Abstract › Research

  56. Published

    Unwissenschaftliche Nachschrift oder die endlose und dabei doch beendbare Ernährungsdebatte

    Ströhle, A. & Hahn, A., 2005, In: Ernährungs-Umschau. 52, 5, p. 180-186 7 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  57. Published

    Vegetarische Ernährung, L-Carnitin?

    Hahn, A. & Hülsmann, O., 2005, In: natürlich vegetarisch. 4, p. 18-19 2 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  58. Published

    Was die Evolution (nicht) lehrt oder: Paläolithische Nahrung für paläolithische Gene!?

    Ströhle, A., 2005, Ernährungsempfehlungen auf dem Prüfstand. Schwarz, M. (ed.). Kassel, p. 30-45 16 p.

    Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Contribution to book/anthology › Research

  59. 2004

  60. Published

    Vitamine in der prävention: Qualifizierte ernährungsberatung in der apotheke, teil 2

    Kressel, G., Ströhle, A., Wolters, M. & Hahn, A., 2 Dec 2004, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 144, 49, p. 65-75 11 p.

    Research output: Contribution to journal › Review article › Research › peer review

  61. Published

    Qualifizierte ernährungsberatung in der apotheke. Teil 1: Von den grundlagen zur anwendung

    Hahn, A., Ströhle, A. & Wolters, M., 4 Nov 2004, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 144, 45, p. 43-60 18 p.

    Research output: Contribution to journal › Review article › Research › peer review

  62. Published

    Vitamin-B 12-mangel im höheren lebensalter - Pathogenetische aspekte eines weit verbeiteten problems

    Ströhle, A., Wolters, M. & Hahn, A., Mar 2004, In: ERNAHRUNGS UMSCHAU. 51, 3, p. 90-95+82

    Research output: Contribution to journal › Review article › Research › peer review

  63. Published

    Altersassoziierte Veränderungen im Vitamin-B12- und Folsäurestoffwechsel: Prävalenz, Ätiopathogenese und pathophysiologische Konsequenzen

    Wolters, M., Ströhle, A. & Hahn, A.  ., 2004, In: Zeitschrift fur Gerontologie und Geriatrie. 37, 2, p. 109-163 55 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  64. Published

    Bedeutung von Mikronährstoffen beim atherosklerotischen Geschehen

    Ströhle, A., 2004, In: Ernährungs-Umschau. 51, 5, p. 199 1 p.

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  65. Published

    Bekannte Lebensmittelbestandteile in neuem Licht: Das Beispiel Omega-3-Fettsäuren

    Hahn, A. & Ströhle, A., 2004, In: Chemie in unserer Zeit. 38, p. 310-318 9 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  66. Published

    Cobalamin: a critical vitamin in the elderly

    Wolters, M., Ströhle, A. & Hahn, A.  ., 2004, In: Preventive medicine. 39, 6, p. 1256-1266 11 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  67. Published

    Comment on the article “Genotype, obesity and cardiovascular disease – has technical and social advancement outstripped evolution?”

    Ströhle, A. & Wolters, M., 2004, In: Journal of internal medicine. 256, 1, p. 86-88 3 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  68. Published

    Comparison of plasma responses in human subjects after the ingestion of 3R,3R'-zeaxanthin dipalmitate from wolfberry (Lycium barbarum) and non-esterified 3R,3R'-zeaxanthin using chiral high-performance liquid chromatography

    Breithaupt, D. E., Weller, P., Wolters, M. & Hahn, A., 2004, In: British Journal of Nutrition. 91, 5, p. 707-713 7 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  69. Published

    Das Zusatzstoffverbot des § 2 LMBG im Lichte des Europäischen Gemeinschaftsrechts und des Begriffs „Nährwert“

    Büttner, T. & Hahn, A.  ., 2004, In: Gewerblicher Rechtsschutz und Urheberrecht GRUR. 106, 10, p. 815-822 8 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  70. Published

    Dietary iron intake and iron status of German female vegans: Results of the German Vegan Study

    Waldmann, A., Koschizke, J. W., Leitzmann, C. & Hahn, A., 2004, In: Annals of Nutrition and Metabolism. 48, 2, p. 103-108 6 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  71. Published

    Double-blind, randomized feedback control fails to improve the hypocholesterolemic effect of a plant-based low-fat diet in patients with moderately elevated total cholesterol levels

    Koebnick, C., Plank-Habibi, S., Wirsam, B., Gründel, S., Hahn, A., Meyer-Kleine, C., Leitzmann, C. & Zunft, H. J. F.  ., 2004, In: European Journal of Clinical Nutrition. 58, 10, p. 1402-1409 8 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  72. Published

    Effects of 6-month multivitamin supplementation on serum concentrations of alpha-tocopherol, beta-carotene and vitamin C in healthy elderly women

    Wolters, M., Hermannm, S. & Hahn, A., 2004, In: International Journal for Vitamin and Nutrition Research. 74, 2, p. 161-168 8 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  73. Published

    Effekte des Gewichtsreduktions-Programms In-Form auf die Leptin- und Ghrelin-Konzentration sowie die Gewichtsentwicklung und Körperzusammensetzung bei adipösen Frauen

    Marohn, S., Mildenstein, K., Wirth, A. & Hahn, A., 2004, In: Proceedings of the German Nutrition Society. 6

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  74. Published

    Ernährung und Medikamente

    Hahn, A., 2004, Ernährungsmedizin. Biesalski, H. K., Fürst, P., Kasper, H., Kluthe, R., Pölert, W. & Puchstein, C. (eds.). 3. Auflage ed. Stuttgart: Thieme, p. 567-665 99 p.

    Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Contribution to book/anthology › Research

  75. Published

    Functional Food zur Gesunderhaltung. Wie Omega-3-Fettsäuren Herz und Gefäße schützen können

    Hahn, A., Schmitt, B. & Ströhle, A., 2004, Unimagazin - Forschungsmagazin der Universität Hannover, 1/2, p. 18-21 4 p.

    Research output: Contribution to specialist publication › Contribution in popular science journal › Transfer

  76. Published

    Gesund mit reiner Pflanzenkost?

    Hahn, A. & Waldmann, A., 2004, Unimagazin - Forschungsmagazin der Universität Hannover, 1/2, p. 6-9 4 p.

    Research output: Contribution to specialist publication › Contribution in popular science journal › Transfer

  77. Published

    Gewichtsreduktion durch Nährstoffsupplemente? – Fakten und Fiktionen

    Ströhle, A., Wolters, M. & Hahn, A.  ., 2004, In: Medizinische Monatsschrift fur Pharmazeuten. 27, 3, p. 77-83 7 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  78. Published

    Homocysteine and cobalamin status in German vegans

    Waldmann, A., Koschizke, J. W., Leitzmann, C. & Hahn, A., 2004, In: Public health nutrition. 7, 3, p. 467-472 6 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  79. Published

    Im SumV der NemV: Trittbretter zur Zusammensetzung, Kennzeichnung und Bewerbung von Nahrungsergänzungsmitteln

    Hahn, A. & Hagenmeyer, M., 2004, In: Wettbewerb in Recht und Praxis. 50, 12, p. 1445-1456 12 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  80. Published

    Keine Utopie - Tatsächliche und vermeintliche Risiken in der Ernährung – die gesellschaftliche Kommunikation spiegelt wissenschaftliche Erkenntnisse oft nicht wider

    Hahn, A. & Ströhle, A., 2004, In: Niedersächsisches Ärtzteblatt. 77, 4, p. 35-36 2 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  81. Published

    Krankheitsprävention mit Nährstoffen – Möglichen und Grenzen am Beispiel der Arteriosklerose

    Schmitt, B., Ströhle, A. & Hahn, A.  ., 2004, In: Praxis der Naturwissenschaften - Chemie in der Schule (PdN). 4, 53, p. 30-33 4 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  82. Published

    LDL susceptibility to copper-induced oxidation after administration of a single dose of free or esterified ß-cryptoxanthin

    Wolters, M. & Hahn, A., 2004, In: Annals of Nutrition and Metabolism. 48, 3, p. 163-168 6 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  83. Published

    Lebensmittelrechtliche und ernährungsphysiologische Anforderungen an "Sportlernahrungen"

    Hahn, A., Winters, J., Hülsmann, O. & Ritter, G., 2004, In: Zeitschrift für das gesamte Lebensmittelrecht. 31, 5, p. 531-552 22 p.

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