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Nutrition Physiology and Human Nutrition Section

Organisational unit: former organisational unit

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Publications

  1. 2011

  2. Published

    Antioxidants in food: Mere myth or magic medicine?

    Berger, R. G., Lunkenbein, S., Ströhle, A. & Hahn, A., 7 Nov 2011, In: Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 52, 2, p. 162-171 10 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  3. Published

    Incorporation of EPA and DHA into plasma phospholipids in response to different omega-3 fatty acid formulations -a comparative bioavailability study of fish oil vs. krill oil

    Schuchardt, J. P., Schneider, I., Meyer, H., Neubronner, J., von Schacky, C. & Hahn, A., 22 Aug 2011, In: Lipids in health and disease. 10, p. 7 145.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  4. Published

    Influence of long-chain polyunsaturated fatty acids (LC-PUFAs) on cognitive and visual development

    Schuchardt, J. P. & Hahn, A., Jul 2011, Lifetime Nutritional Influences on Cognition, Behaviour and Psychiatric Illness. Benton, D. (ed.). Cambridge: Elsevier Ltd., p. 32-78 47 p.

    Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Contribution to book/anthology › Research › peer review

  5. Published

    Effect of gastric acid resistant coating of fish oil capsules on intestinal uptake of eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid

    Schneider, I., Schuchardt, J. P., Meyer, H. & Hahn, A., Apr 2011, In: Journal of functional foods. 3, 2, p. 129-133 5 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  6. Published

    Immunbiologische effekte von mikronährstoffen

    Ströhle, A., Wolters, M. & Hahn, A., 24 Mar 2011, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 151, 12, p. 64-75 12 p.

    Research output: Contribution to journal › Review article › Research › peer review

  7. Published

    Enhanced increase of omega-3 index in response to long-term n-3 fatty acid supplementation from triacylglycerides versus ethyl esters

    Neubronner, J., Schuchardt, J. P., Kressel, G., Merkel, M., Von Schacky, C. & Hahn, A., Feb 2011, In: European Journal of Clinical Nutrition. 65, 2, p. 247-254 8 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  8. Published

    Bedeutung der Spurenelemente Chrom, Mangan und Molybdän in der Ernährung des Menschen

    Schuchardt, J. P. & Hahn, A., 2011, In: Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin. 11, 1, p. 25-33 9 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  9. Published

    Bioavailability and antioxidant potential of rooibos flavonoids in humans following the consumption of different rooibos formulations

    Breiter, T., Laue, C., Kressel, G., Gröll, S., Engelhardt, U. H. & Hahn, A., 2011, In: Food chemistry. 128, 2, p. 338-347 10 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  10. Published

    Botanicals in Nahrungsergänzungsmitteln. Leitfaden für den Einsatz von pflanzlichen Zubereitungen

    Hahn, A., Alban, S., Dingermann, T., Habs, M., Hagenmeyer, M., Schubert-Zsilavecz, M. & Ullmann, M.  ., 2011, S. Karger AG.

    Research output: Book/Report › Monograph › Research

  11. Published

    Darf es ein bisschen mehr sein?

    Hahn, A., 2011, In: Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin. 11, 1, p. 1

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  12. Published

    Das „Brokkoli-Patent“ - Eine molekularbiologische und rechtliche Betrachtung

    Jakobs, S., Skarupinski, P. & Körber, R., 2011, In: Ernährungs-Umschau. 12, p. 652-657 6 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  13. Published

    Die aktuellen Empfehlungen des US-amerikanischen Institute of Medicine (IOM) für die Vitamin-D-Zufuhr

    Ströhle, A., 2011, In: Medizinische Monatsschrift fur Pharmazeuten. 34, 8, p. 291-298 8 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  14. Published

    Diet-dependent net endogenous acid load of vegan diets in relation to food groups and bone health-related nutrients: results from the german vegan study

    Ströhle, A., Waldmann, A., Koschizke, J., Leitzmann, C. & Hahn, A., 2011, In: Annals of Nutrition and Metabolism. 59, 2-4, p. 117-126 10 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  15. Published

    Diets of modern hunter-gatherers vary substantially in their carbohydrate content depending on ecoenvironments: results from an ethnographic analysis

    Ströhle, A. & Hahn, A., 2011, In: Nutrition Research. 31, 6, p. 429-435 7 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  16. Published

    Different gene expression profiles in normo- and dyslipidemic men after fish oil supplementation: results from a randomized placebo-controlled trial

    Schmidt, S., Schuchardt, J. P., Stahl, F., Mutz, K. O., Scheper, T. & Hahn, A., 2011.

    Research output: Contribution to conference › Abstract › Research

  17. Published

    Effectiveness of a multilateral weight reduction conception on cardiovascular risk factors

    Plötz, S., Postler, J. & Hahn, A., 2011, In: Obesity Reviews. 12, Supplement 1, p. 205 1 p.

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  18. Published

    Effekte eines Gewichtsreduktionsprogrammes auf das Metabolische Syndrom

    Plötz, S., Postler, J. & Hahn, A., 2011, In: Adipositas Spektrum. 6, 5, p. 21

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  19. Published

    Ernährung á la Altsteinzeit - Ultima Ratio der Prävention

    Ströhle, A. & Hahn, A.  ., 2011, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 151, 50, p. 54-62 9 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  20. Published

    Ernährung wie in der Steinzeit!? Einsichten und Missverständnisse

    Ströhle, A. & Hahn, A.  ., 2011, In: Ernährung im Fokus. 11, 10, p. 450-456 7 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  21. Published

    Formuladiäten als Mahlzeitenersatz

    Willers, J., Kressel, G. & Hahn, A.  ., 2011, In: Adipositas Spektrum. 7, 5, p. 10-15 6 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  22. Published

    Gesundheitsprodukte: Wo hört das Lebensmittel auf, wo fängt das Arzneimittel an?

    Hahn, A., 2011, In: Pharmazie in unserer Zeit. 40, 4, p. 306-315 10 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  23. Published

    Humanstudie zur Bioverfügbarkeit und zum antioxidativen Potential von Rooibosflavonoiden

    Laue, C., Breiter, T., Gröll, S., Hahn, A. & Engelhardt, U. H., 2011, In: Lebensmittelchemie. 65, p. 96 1 p.

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  24. Published

    Immunbiologische Effekte von Mikronährstoffen - Teil 1

    Ströhle, A., Wolters, M. & Hahn, A.  ., 2011, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 151, 8, p. 42-52 11 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  25. Published

    Immunbiologische Effekte von Mikronährstoffen - Teil 2

    Ströhle, A., Wolters, M. & Hahn, A.  ., 2011, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 151, 12, p. 64-75 12 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  26. Published

    Kapitel 1: Lebensmittel und Ernährung

    Hahn, A., 2011, Lebensmittelchemie. Baltes, W. & Matissek, R. (eds.). 7. Auflage ed. Heidelberg: Springer Heidelberg, p. 1-27 27 p.

    Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Contribution to book/anthology › Research

  27. Published

    Kapitel 2: Wasser

    Hahn, A., 2011, Lebensmittelchemie. Baltes, W. & Matissek, R. (eds.). 7. Auflage ed. Heidelberg: Springer Heidelberg, p. 29-32 4 p.

    Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Contribution to book/anthology › Research

  28. Published

    Kapitel 3: Vitamine

    Hahn, A., 2011, Lebensmittelchemie. Baltes, W. & Matissek, R. (eds.). 7. Auflage ed. Heidelberg: Springer Heidelberg, p. 33-52 20 p.

    Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Contribution to book/anthology › Research

  29. Published

    Kapitel 4: Mineralstoffe

    Hahn, A., 2011, Lebensmittelchemie. Baltes, W. & Matissek, R. (eds.). 7. Auflage ed. Heidelberg: Springer Heidelberg, p. 53-67 15 p.

    Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Contribution to book/anthology › Research

  30. Published

    Micronutrients at the interface between inflammation and infection ascorbic Acid and calciferol. Part 1: General overview with a focus on ascorbic Acid

    Ströhle, A., Wolters, M. & Hahn, A.  ., 2011, In: Inflammation & Allergy - Drug Targets. 10, 1, p. 54-63 10 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  31. Published

    Micronutrients at the interface between inflammation and infection ascorbic Acid and calciferol. Part 2: Calciferol and the significance of nutrient supplements

    Ströhle, A., Wolters, M. & Hahn, A.  ., 2011, In: Inflammation & Allergy - Drug Targets. 10, 1, p. 64-74 11 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  32. Published

    Mikronährstoffe bei onkologischen Patienten

    Ströhle, A., Zänker, K. & Hahn, A.  ., 2011, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 151, 17, p. 2070-2079 10 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  33. Published

    Mineralstoffe - Stoffwechsel, Funktionen und Bedarf

    Hahn, A. & Schuchardt, J. P., 2011, Hamburg.

    Research output: Book/Report › Monograph › Research

  34. Published

    Multifactorial intervention for weight loss

    Hahn, A. & Postler, J., 2011, In: Obesity Reviews. 12, Supplement 1, p. 278 1 p.

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  35. Published

    Multifaktorielle Maßnahme zur Gewichtsreduktion

    Postler, J. & Hahn, A., 2011, In: Obesity Facts. 4, Supplement 2, p. 23 1 p.

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  36. Published

    Nahrungsergänzungsmittel und Bilanzierte Diäten: Einordnung und Abgrenzung

    Hahn, A., 2011, In: Deutsche Heilpraktiker Zeitschrift (DHZ). 6, 6, p. 10-13 4 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  37. Published

    Selen - die Frage nach der optimalen Dosis

    Hahn, A. & Schuchardt, J. P.  ., 2011, In: Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin. 11, 1, p. 15-24 10 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  38. Published

    Tocotrienol extracts from barley by-products: unique health benefits of the better Vitamin E

    Ternes, W., Drotleff, A. M., Bohnsack, C., Schneider, I. & Hahn, A., 2011, Biomedical Engineering Acta. Nutraceutics, biomedical remedies and physiotherapeutic methods for prevention of civilization-related diseases, Band 4. Podbielska, H. & Trziszka, T. (eds.). Wroclaw, Vol. 4. p. 43-51 9 p.

    Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Contribution to book/anthology › Research

  39. Published

    Umsetzung der Europäischen Health ClaimsVerordnung in Unternehmen und Verbänden der Lebensmittelwirtschaft

    Jakobs, S., Körber, R. & Dierkes, J., 2011.

    Research output: Contribution to conference › Abstract › Research

  40. Published

    Vitamin-D-Bedarfsdeckung durch Sonnenlicht

    Ströhle, A., 2011, In: Medizinische Monatsschrift fur Pharmazeuten. 34, 10, p. 388-389 2 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  41. Published

    Vitamin D – ein „archaischer“ Steroidabkömmling im Blickfeld der aktuellen Ernährungsforschung

    Ströhle, A., 2011, In: Naturwissenschaftliche Rundschau. 64, p. 173-180 8 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  42. Published

    Vitamin D im Blickfeld der Prävention

    Ströhle, A., 2011, In: Ernährung im Fokus. 11, 6, p. 242-253 12 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  43. Published

    Was ist ein Lebensmittel, was ein Arzneimittel - eine Einordnung und Abgrenzung

    Hahn, A., 2011, In: Deutsche Heilpraktiker Zeitschrift (DHZ). 6, 5, p. 11-14 4 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  44. 2010

  45. Published

    Lipid lowering effects of oyster mushroom (Pleurotus ostreatus) in humans

    Schneider, I., Kressel, G., Meyer, A., Krings, U., Berger, R. G. & Hahn, A., 9 Dec 2010, In: Journal of functional foods. 3, 1, p. 17-24 8 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  46. Published

    CYP26A1-specific antagonist influence on embryonic implantation, gene expression and endogenous retinoid concentration in rats

    Fritzsche, B., Schuchardt, J. P., Schmidt, A., Nau, H., Schweigert, F. J. & Rühl, R., Nov 2010, In: Reproductive Toxicology. 30, 3, p. 446-451 6 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  47. Published

    Serie: Die ernährungsphysiologische bedeutung der mineralstoffe: Ernährungsphysiologische bedeutung von lod

    Hahn, A. & Schuchardt, J. P., Aug 2010, In: Deutsche Lebensmittel-Rundschau (DLR). 106, 8, p. 417-424 8 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  48. Published

    Significance of long-chain polyunsaturated fatty acids (PUFAs) for the development and behaviour of children

    Schuchardt, J. P., Huss, M., Stauss-Grabo, M. & Hahn, A., Feb 2010, In: European journal of pediatrics. 169, 2, p. 149-164 16 p.

    Research output: Contribution to journal › Review article › Research › peer review

  49. Published

    Aktuelle Aspekte der Kartoffelforschung Teil 1: Für Übergewicht und Diabetes relevante Aspekte

    Wegner, K., Graf, A. M., Schneider, I., Detmering, W., Zern, N. & Ellrott, T.  ., 2010, In: Ernährungs-Umschau. 57, 4, p. 184-189 6 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  50. Published

    Anmerkung zu BGH "Zimt", Urteil vom 14. 1. 2010 - I ZR 67/07

    Hahn, A., 2010, In: Lebensmittel & Recht LMuR. 14, 2, p. 54-61 8 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  51. Published

    Anmerkung zu OLG Düsseldorf; Beschluss vom 24.11.2009 - I-20 U 194/08 - "Arthrose"

    Hahn, A., 2010, In: Zeitschrift für das gesamte Lebensmittelrecht. 37, 3, p. 353-365 13 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  52. Published

    Anmerkung zu OLG Frankfurt am Main; Beschluss vom 04.02.2009 - 6W 179/08 - "Enzymkombination"

    Oelrichs, C. & Hahn, A., 2010, In: Zeitschrift für das gesamte Lebensmittelrecht. 37, 1, p. 99-105 7 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  53. Published

    Auf das innere Gleichgewicht achten! - eine Bewertung des Homöostase-Modells des Europarats zur Abgrenzung zwischen Arznei- und Lebensmitteln

    Winters, J. & Hahn, A., 2010, In: Zeitschrift für das gesamte Lebensmittelrecht. 37, 1, p. 23-38 16 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  54. Published

    Auf der Suche nach dem evidenzbasierten Gral - Ernährungswissenschaftliche Aussagen im Zeitalter der evidenzbasierten Medizin

    Ströhle, A. & Hahn, A.  ., 2010, In: Aktuelle Ernährungsmedizin. 35, 6, p. 316-328 13 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  55. Published

    Die Bedeutung von Eisen, Zink und Selen in der Ernährung des Menschen

    Schuchardt, J. P. & Hahn, A., 2010, In: Ernährungs-Umschau. 57, 10, p. 538-549 12 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  56. Published

    Die "geheimen" Rezepturen der EFSA

    Hagenmeyer, M. & Hahn, A., 2010, In: Zeitschrift für Stoffrecht (StoffR). 7, 6, p. 261-278 18 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  57. Published

    Effekt einer Nährstoff-supplementierung auf den Nährstoffstatus bei rheumatoider Arthritis

    Postler, J., Fasse, S., Putschky, N., Zeidler, H., Bernateck, M., Demary, W., Hein, R., Stange, R., Uehleke, B., Meier, L., Pham, V. V., Hoese, G., Weidemann, H. & Hahn, A., 2010, In: Zeitschrift für Rheumatologie (online). 69, Supplement 1, p. 47-48 2 p.

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  58. Published

    Enhanced EPA/DHA incorporation in erythrocyte membranes in response to long-term omega-3 fatty acid supplementation from triacylglycerides vs. ethyl-esters

    Schuchardt, J. P., Neubronner, J., von Schacky, C. & Hahn, A., 2010.

    Research output: Contribution to conference › Abstract › Research

  59. Published

    Ernährung in der Onkologie – die Bedeutung von Mikronährstoffen

    Ströhle, A., Zänker, K. & Hahn, A.  ., 2010, In: Deutsche Zeitschrift für Onkologie. 42, 4, p. 157-167 11 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  60. Published

    Ernährungsmedizinsiche Aspekte der Arthrosetherapie

    Ströhle, A. & Schneiders, T., 2010, Management der Arthrose. Innovative Therapiekonzepte. Jerosch, J. & Heisel, H. (eds.). Köln, p. 41-57 17 p.

    Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Contribution to book/anthology › Research

  61. Published

    Ernährungsphysiologische Bedeutung von Jod

    Hahn, A. & Schuchardt, J. P.  ., 2010, In: Deutsche Lebensmittel-Rundschau (DLR). 106, 8, p. 417-424 8 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  62. Published

    Ernährung und Arzneimittel

    Hahn, A., 2010, Ernährungsmedizin. Biesalski, H. K., Bischoff, S. C. & Puchstein, C. (eds.). 4. Auflage ed. Stuttgart: Thieme, p. 942-954 13 p.

    Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Contribution to book/anthology › Research

  63. Published

    Estimation of the diet-dependent net acid load in 229 worldwide historically studied hunter-gatherer societies

    Ströhle, A., Hahn, A. & Sebastian, A., 2010, In: American Journal of Clinical Nutrition. 91, 2, p. 406-412 7 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  64. Published

    Laktose in Pille & Co. - Was tun bei Patientinnen mit Intoleranz?

    Postler, J. & Hahn, A.  ., 2010, In: gynäkologie + geburtshilfe. 15, 1, p. 27-31 5 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  65. Published

    Latitude, local ecology, and hunter-gatherer dietary acid load: implications from evolutionary ecology

    Ströhle, A., Hahn, A. & Sebastian, A., 2010, In: American Journal of Clinical Nutrition. 92, 4, p. 940-945 6 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  66. Published

    Leistungsfördernde Stoffe im Bodybuilding

    Jakobs, S., Skarupinski, P. & Körber, R., 2010, In: Zeitschrift für Medizin Ethik Recht MERkblatt. 2, p. 42-45 4 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  67. Published

    Mikronährstoffsupplemente

    Hahn, A., Ströhle, A. & Biesalski, H. K., 2010, Ernährungsmedizin. Biesalski, H. K., Bischoff, S. C. & Puchstein, C. (eds.). 4. Auflage ed. Stuttgart: Thieme, p. 257-285 29 p.

    Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Contribution to book/anthology › Research

  68. Published

    Molecularization in Nutritional Science: A view from Philosophy of Science

    Ströhle, A. & Döring, F., 2010, In: Molecular Nutrition and Food Research. 54, 10, p. 1385-1404 20 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  69. Published

    Nahrungsergänzungsmittel, diätetische Lebensmittel und Funktionelle Lebensmittel

    Hahn, A., 2010, Handbuch des Arznei- und Gewürzpflanzenbaus. Hoppe, B. (ed.). Bernburg, Vol. 1. p. 406-438 33 p.

    Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Contribution to book/anthology › Research

  70. Published

    Nutrition in oncology: the case of micronutrients (Review)

    Ströhle, A., Zänker, K. & Hahn, A.  ., 2010, In: Oncology reports. 24, 4, p. 815-828 14 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  71. Published

    Physiologische und klinische Bedeutung von Zink

    Hahn, A. & Schuchardt, J. P.  ., 2010, In: Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin. 10, 1, p. 35-40 6 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  72. Published

    Reply to S Berkemeyer

    Ströhle, A., Hahn, A. & Sebastian, A., 2010, In: The American Journal of Clinical Nutrition. 91, 5, p. 1410

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  73. Published

    Rot, grün, gelb - Lebensmittelkennzeichnung als Politikum

    Hahn, A., 2010, In: Diät & Information (D+I) . 1, p. 2-7 6 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  74. Published

    Störungen des Kohlenhydratstoffwechsels - eine Ursache der Alzheimer-Demenz?

    Hahn, A. & Triebel, T.  ., 2010, In: Ernährungs-Umschau. 57, 3, p. 128-133 6 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  75. Published

    Sub specie evolutionis - Eine Studie zur Evolutionären Ernährungswissenschaft

    Ströhle, A., 2010, Aachen.

    Research output: Book/Report › Monograph › Research

  76. Published

    Surprisingly "cheap" Health Claims for Food Supplements - By Courtesy of EFSA

    Hagenmeyer, M. & Hahn, A., 2010, In: European Food and Feed Law Review. 5, 6, p. 325-340 16 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  77. Published

    The implementation of the Regulation (EC) No. 1924/2006 on nutrition and health claims made on foods at the food and drink industry

    Jakobs, S., Körber, R. & Dierkes, J., 2010.

    Research output: Contribution to conference › Abstract › Research

  78. Published

    Turn back time! - die geplante Novelle des nationalen Zusatzstoffbegriffes in § 2 Abs. 3 LFGB

    Hahn, A. & Siekmann, F. C., 2010, In: Zeitschrift für das gesamte Lebensmittelrecht. 37, 6, p. 681-712 32 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  79. Published

    Umsetzung der Europäischen Health Claims-Verordnung in Unternehmen und Verbänden der Lebensmittelwirtschaft

    Jakobs, S., Körber, R. & Dierkes, J., 2010, In: Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung. 10, p. 364-367 4 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  80. 2009

  81. Published

    Serie: Die Ernährungsphysiologische Bedeutung der Mineralstoffe Kuper und Fluorid

    Schuchardt, J. P., Hahn, D. & Hahn, A., Oct 2009, In: Deutsche Lebensmittel-Rundschau (DLR). 105, 10, p. 645-655 11 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  82. Published

    Selen

    Hahn, A. & Schuchardt, J. P., Jun 2009, In: Deutsche Lebensmittel-Rundschau (DLR). 105, 6, p. 386-394 9 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  83. Published

    The endogenous retinoid metabolite S-4-oxo-9-cis-13,14-dihydro-retinoic acid activates retinoic acid receptor signalling both in vitro and in vivo

    Schuchardt, J. P., Wahlström, D., Rüegg, J., Giese, N., Stefan, M., Hopf, H., Pongratz, I., Hakansson, H., Eichele, G., Pettersson, K. & Nau, H., Jun 2009, In: FEBS Journal. 276, 11, p. 3043-3059 17 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  84. Published

    Serie: Die ernährungsphysiologische Bedeutung der Mineralstoffe

    Schuchardt, J. P. & Hahn, A., Apr 2009, In: Deutsche Lebensmittel-Rundschau (DLR). 105, 4, p. 254-261 8 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  85. Published

    Serie: Die Ernährungsphysiologische Bedeutung der Mineralstoffe

    Schuchardt, J. P. & Hahn, A., Feb 2009, In: Deutsche Lebensmittel-Rundschau (DLR). 105, 2, p. 111-120 10 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  86. Published

    Anmerkung zu BGH; U. v. 04.12.2008 - I ZR 100/06 ("Erfokol-Kapseln")

    Hahn, A., 2009, In: Zeitschrift für das gesamte Lebensmittelrecht. 36, 3, p. 358-369 12 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  87. Published

    Bedeutung von essenziellen Fettsäuren für kindliche Entwicklung und Verhalten

    Schuchardt, J. P. & Hahn, A., 2009, In: PharmaRundschau. 5, p. 40-43 4 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  88. Published

    Bedeutung von Mikronährstoffen für die Immunkompetenz

    Ströhle, A. & Hahn, A.  ., 2009, In: MMW-Fortschritte der Medizin. 151, 3, p. 133-141 9 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  89. Published

    Chrom, Mangan und Molybdän: Serie: Die ernährungsphysiologische Bedeutung der Mineralstoffe

    Schuchardt, J. P. & Hahn, A., 2009, In: Deutsche Lebensmittel-Rundschau (DLR). 105, 8, p. 490-500 11 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  90. Published

    Die Ernährung des Menschen im evolutionsmedizinischen Kontext

    Ströhle, A., Wolters, M. & Hahn, A.  ., 2009, In: Wiener klinische Wochenschrift. 121, 5-6, p. 173-187 15 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  91. Published

    Die "pharmakologische Wirkung" als Kriterium bei der Abgrenzung Arzneimittel/Lebensmittel - eine Betrachtung aus der Praxisperspektive

    Winters, J. & Hahn, A., 2009, In: Lebensmittel & Recht LMuR. 6, p. 173-204 32 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  92. Published

    Eisen: Serie: Die ernährungsphysiologische Bedeutung der Mineralstoffe

    Schuchardt, J. P. & Hahn, A., 2009, In: Deutsche Lebensmittel-Rundschau (DLR). 105, 2, p. 111-120 10 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  93. Published

    Ernährung in Prävention und Therapie: Ein Lehrbuch (3. vollst. überarb. u. erw. Auflage)

    Leitzmann, C., Müller, C., Michel, P., Brehme, U., Triebel, T., Hahn, A. & Laube, H.  ., 2009, 3. vollst. überarb. u. erw. Auflage ed. Stuttgart: Hippokrates Verlag GmbH.

    Research output: Book/Report › Monograph › Research

  94. Published

    Kardiovaskuläre Risikofaktoren bei Patienten mit rheumatoider Arthritis (RA)

    Postler, J., Fasse, S., Putschky, N., Zeidler, H., Bernateck, M., Weidemann, F., Demary, W., Pham, V. V., Hein, R., Stange, R., Uehleke, B., Hoese, G. & Hahn, A., 2009, In: Zeitschrift für Rheumatologie (online). 68, p. 63-64 2 p.

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  95. Published

    Kupfer und Fluorid: Serie: Die ernährungsphysiologische Bedeutung der Mineralstoffe

    Schuchardt, J. P. & Hahn, A., 2009, In: Deutsche Lebensmittel-Rundschau (DLR). 105, 10, p. 645-655 11 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  96. Published

    Oxidiertes LDL (oxLDL) und antioxidativ wirksame Nährstoffe bei Patienten mit rheumatoider Arthritis (RA)

    Hahn, A., Postler, J., Fasse, S., Putschky, N., Zeidler, H., Bernateck, M., Weidemann, F., Demary, W., Pham, V. V., Hein, R., Stange, R., Uehleke, B. & Hoese, G., 2009, In: Zeitschrift für Rheumatologie (online). 68, p. 65 1 p.

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  97. Published

    Pflanzliche Drogen im Spannungsfeld zwischen Nahrungsergänzungsmitteln und Arzneimitteln. Teil 2: Sicherheit, stoffliche Zulässigkeit, Wirknachweis und spezielle Probleme

    Hahn, A., 2009, In: Zeitschrift für Phytotherapie (druck). 30, 1, p. 13-18 6 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  98. Published

    Physiologische Bedeutung von Eisen

    Hahn, A., 2009, In: Pharmazie in unserer Zeit. 38, 3, p. 232-239 8 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  99. Published

    Rück- und Seitenblicke im Zeitalter der Ernährungsver(w)irrung – Eine Hommage an Werner Kollath

    Ströhle, A., 2009, Köln.

    Research output: Book/Report › Monograph › Research

  100. Published

    Selen: Die ernährungsphysiologische Bedeutung der Mineralstoffe

    Hahn, A. & Schuchardt, J. P.  ., 2009, In: Deutsche Lebensmittel-Rundschau (DLR). 105, 6, p. 386-394 9 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  101. Published

    Systemic and vascular markers of inflammation in relation to metabolic syndrome and insulin resistance in adults with elevated atherosclerosis risk

    Kressel, G., Trunz, B., Bub, A., Hülsmann, O., Wolters, M., Lichtinghagen, R., Stichtenoth, D. O. & Hahn, A., 2009, In: ATHEROSCLEROSIS. 202, 1, p. 263-271 9 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  102. Published

    Vitamin C und Immunfunktion

    Ströhle, A. & Hahn, A.  ., 2009, In: Medizinische Monatsschrift fur Pharmazeuten. 32, 2, p. 49-54 6 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  103. Published

    Vitamin D - darf es ein bisschen mehr sein?

    Ströhle, A., 2009, In: UGB-Forum. 26, p. 68-71 4 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  104. Published

    Wunsch und Wirklichkeit. Vitamine zwischen Mangelvermeidung und Prävention

    Hahn, A., 2009, In: Pharmazie in unserer Zeit. 38, 2, p. 168-178 11 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  105. Published

    Zink: Serie: Die ernährungsphysiologische Bedeutung der Mineralstoffe

    Schuchardt, J. P. & Hahn, A., 2009, In: Deutsche Lebensmittel-Rundschau (DLR). 105, 4, p. 254-261 8 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  106. Published

    Zur Molekularisierung der Ernährungsforschung oder was heißt und zu welchem Ende treibt man Ernährungswissenschaft. Teil 2: Von den Zielen und Grenzen der (molekularen) Ernährungswissenschaft

    Ströhle, A. & Döring, F., 2009, In: Ernährungs-Umschau. 56, 5, p. 282-287 6 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  107. Published

    Zur Molekularisierung der Ernährungsforschung: Was heißt und zu welchem Ende treibt man Ernährungswissenschaft? Teil 1: Der wissenschaftliche Status quo der Ernährungswissenschaft

    Ströhle, A. & Döring, F., 2009, In: Ernährungs-Umschau. 56, 4, p. 202-207 6 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  108. 2008

  109. Published

    Serie Ernährungsphysiologische Bedeutung von Mineralstoffen Magnesium

    Schuchardt, J. P., Hahn, D. & Hahn, A., Nov 2008, In: Deutsche Lebensmittel-Rundschau (DLR). 104, 11-12, p. 23-31 9 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  110. Published

    Serie: Die Ernährungsphysiologische Bedeutung der Mineralstoffe Calcium

    Hahn, A., Schuchardt, J. P. & Hahn, D., Oct 2008, In: Deutsche Lebensmittel-Rundschau (DLR). 104, 10, p. 41-46 6 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  111. Published

    Essenzielle Fettsäuren und Hirnfunktion bei Kindern

    Schuchardt, J. P. & Hahn, A., 6 Mar 2008, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 148, 10, p. 56-64 9 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  112. Published

    Association between Heliobacter pylori-infection, C-reactive protein and status of B vitamins

    Stettin, D., Waldmann, A., Ströhle, A. & Hahn, A., 2008, In: Advances in medical sciences. 53, 2, p. 205-213 9 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  113. Published

    Bedeutung von Ernährungsfaktoren bei der Psoriasis

    Wolters, M. & Hahn, A., 2008, In: Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin. 8, 3, p. 20-24 5 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  114. Published

    Bessere Gesundheit durch mehr Information? Möglichkeiten und Grenzen einer erweiterten Kennzeichnung von Lebensmitteln

    Hahn, A., 2008, In: Ernährung im Fokus. 8, 11, p. 412-418 7 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  115. Published

    Calcium: Serie: Die ernährungsphysiologische Bedeutung der Mineralstoffe

    Hahn, A. & Schuchardt, J. P., 2008, In: Deutsche Lebensmittel-Rundschau (DLR). 104, 10, p. 41-46 6 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  116. Published

    Effects of antiepileptic drug therapy on vitamin D status and biochemical markers of bone turnover in children with epilepsy

    Nettekoven, S., Ströhle, A., Trunz, B., Wolters, M., Hoffmann, S., Horn, R., Steinert, M., Brabant, G., Lichtinghagen, R., Welkoborsky, H., Tuxhorn, I. & Hahn, A., 2008, In: European journal of pediatrics. 167, 12, p. 1369-1377 9 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  117. Published

    Einfluss eines polyglucosaminhaltigen Medizinproduktes auf den Wirkstoffspiegel von Metformin bei Typ-2-Diabetikern

    Hahn, A., Mang, A., Lueg, A. & Ney, O., 2008, Formoline-Konzept. Strategie zur Adipositasbehandlung. Wirth, A. (ed.). Neu-Isenburg, p. 59-72 14 p.

    Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Contribution to book/anthology › Research

  118. Published

    Essentielle Fettsäuren und Hirnfunktion bei Kindern – Bedeutung von PUFAs für die geistige Entwicklung und das Verhalten

    Schuchardt, J. P. & Hahn, A., 2008, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 148, 10, p. 972-980 9 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  119. Published

    Evolutionäre Ernährungswissenschaft und „steinzeitliche“ Ernährungsempfehlungen: Stein der alimentären Weisheit oder Stein des Anstoßes? Teil 1: Konzept, Begründung und paläoanthropologische Befunde

    Ströhle, A. & Hahn, A., 2008, Ethik der Agrar- und Ernährungswissesnchaften, Ethik Interdisziplinär. Kaatsch, H. J., Rosenau, H., Taube, F. & Theobald, W. (eds.). Münster/Hamburg/London, Vol. 17.

    Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Contribution to book/anthology › Research

  120. Published

    Evolutionäre Ernährungswissenschaft und „steinzeitliche“ Ernährungsempfehlungen: Stein der alimentären Weisheit oder Stein des Anstoßes? Teil 2: Ethnographische Daten und ernährungswissenschaftliche Implikationen

    Ströhle, A. & Hahn, A., 2008, Ethik der Agrar- und Ernährungswissesnchaften, Ethik Interdisziplinär. Kaatsch, H. J., Rosenau, H., Taube, F. & Theobald, W. (eds.). Münster/Hamburg/London, Vol. 17.

    Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Contribution to book/anthology › Research

  121. Published

    Fisch und Hirn – die Bedeutung von omega-Fettsäuren für das Nervensystem: Im Tagesführer des Kongresses

    Hahn, A., 2008, p. 34.

    Research output: Contribution to conference › Paper › Research

  122. Published

    Lutein und Augengesundheit. Stand der Diskussion

    Hahn, A. & Mang, B., 2008, In: Medizinische Monatsschrift fur Pharmazeuten. 31, 8, p. 299-308 10 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  123. Published

    Magnesium: Serie: Die ernährungsphysiologische Bedeutung der Mineralstoffe

    Schuchardt, J. P. & Hahn, A., 2008, In: Deutsche Lebensmittel-Rundschau (DLR). 104, 11/12, p. 23-31 9 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  124. Published

    „Muskelaufbaupräparate“ aus Konsumentensicht - Ergebnisse einer Verbraucherbefragung in Nordrhein-Westfalen

    Winters, J., Nettekoven, S., Ritter, G. & Hahn, A., 2008, In: Journal fur Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit. 3, p. 380-384 5 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  125. Published

    Nahrungsergänzungsmittel und diätetische Lebensmittel in der orthomolekularen Medizin. Teil 2: Spezielle Anforderungen

    Hahn, A. & Hagenmeyer, M., 2008, In: Zeitschrift für Orthomolekulare Medizin (OM) (druck). 5, 1, p. 13-17 5 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  126. Published

    Pflanzliche Drogen im Spannungsfeld zwischen Nahrungsergänzungsmittel und Arzneimitteln. Teil 1: Hintergründe, Marktsituation und rechtlicher Rahmen

    Hahn, A., 2008, In: Zeitschrift für Phytotherapie (druck). 29, 6, p. 262-270 9 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  127. Published

    Risiko trans-Fettsäuren? Bei üblichen Verzehrsgewohnheiten nur geringe Bedeutung für die Entstehung von Atherosklerose

    Hahn, A., 2008, In: Moderne Ernährung Heute . 1, 8, p. 8-13 6 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  128. Published

    Sie „funktioniert“ nicht: Die "Funktionssteuerungstheorie“ zur Abgrenzung von Lebensmitteln und Arzneimitteln – eine kritische Analyse aus naturwissenschaftlicher Sicht

    Hahn, A. & Winters, J., 2008, In: Zeitschrift für das gesamte Lebensmittelrecht. 35, 5, p. 607-618 12 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  129. Published

    The nutritional physiology importance of calcium

    Schuchardt, J. P. & Hahn, A., 2008, In: Wellness Foods Europe. p. 44-51 8 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  130. Published

    Vergleich des Einflusses zweier isokalorischer Formulaprodukte mit unterschiedlicher Hauptnährstoffrelation auf Parameter des Lipidstoffwechsels Übergewichtiger

    Weißhaupt, A., Birkefeld, A., Breiter, T., Nettekoven, S., Kressel, G., Lichtinghagen, R. & Hahn, A., 2008, In: Proceedings of the German Nutrition Society. 10, p. 52 1 p.

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  131. Published

    Vergleichende Untersuchung zur Gewichtsreduktion isokalorischer Formulaprodukte mit unterschiedlichem Protein- und Kohlenhydratgehalt

    Birkefeld, A., Weißhaupt, A., Trunz, B., Kressel, G. & Hahn, A., 2008, Proceedings of the German Nutrition Society: Abstractband zum 45. Wissenschaftlichen Kongress. p. 23 1 p. (Proceedings of the German Nutrition Society; vol. 12).

    Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Conference abstract › Research

  132. Published

    „Versprochen ist versprochen!“ Zur wissenschaftlichen Absicherung von Wirkaussagen für Lebensmittel unter besonderer Berücksichtigung von Interventionsstudien am Menschen

    Hahn, A. & Teufer, T., 2008, In: Zeitschrift für das gesamte Lebensmittelrecht. 35, 6, p. 663-694 32 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  133. Published

    Vom Charakter einer Lebensmittelzutat. Die Rechtsprechung des BVerwG zum „Zusatzstoffbegriff“ – eine Kritik

    Hahn, A. & Hagenmeyer, M., 2008, In: Wettbewerb in Recht und Praxis. 5, p. 601-609 9 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  134. Published

    Weniger Übergewicht durch mehr Information? Möglichkeiten und Grenzen einer erweiterten Kennzeichnung von Lebensmitteln

    Hahn, A., 2008, In: Moderne Ernährung Heute . 3, p. 1-9 10 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  135. Published

    Zurück zum Lebensmittel – oder: „Back to the roots“. Neue Entscheidungen des EuGH und des BVerwG zur Abgrenzung von Arzneimitteln und ihre Bedeutung für die Wettbewerbsrechtsprechung

    Hahn, A. & Hagenmeyer, M., 2008, In: Wettbewerb in Recht und Praxis. 3, p. 275-285 11 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  136. 2007

  137. Published

    Nahrungsergänzungsmittel und diätetische lebensmittel. Teil 2: Ernährungswissenschaftliche aspekte

    Hahn, A. & Ströhle, A., 3 May 2007, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 147, 18, p. 64-76 13 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  138. Published

    Bedeutung von Vitamin B12 und Folsäure für die kognitiven Funktionen im Alter

    Schneider, I., Triebel, T.  ., Kenklies, M., Hager, K., Trunz, B. & Hahn, A., 2007, In: Der Nervenarzt. 78, Supplement 1, p. 140 1 p.

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  139. Published

    Carbohydrates and the diet-atherosclerosis connection – more between earth and heaven. Comment on the article „The atherogenic potential of dietary carbohydrate”

    Ströhle, A., Wolters, M. & Hahn, A., 2007, In: Preventive medicine. 44, 1, p. 82-84 3 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  140. Published

    Effects of combined supplementation with B vitamins and antioxidants on plasma levels of asymmetric dimethylarginine (ADMA) in subjects with elevated risk of cardiovascular disease

    Schmitt, B., Wolters, M., Kressel, G., Hülsmann, O., Ströhle, A., Kühn-Velten, W. N., Lichtinghagen, R., Bub, A., Barth, S. W., Stichtenoth, D. O. & Hahn, A., 2007, In: ATHEROSCLEROSIS. 193, 1, p. 168-176 9 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  141. Published

    Einfluss einer Nährstoffsupplementierung auf neue Risikofaktoren (hsCRP, sVCAM, sICAM, PAI-1) der Atherosklerose

    Kressel, G., Trunz, B., Hülsmann, O., Bub, A., Lichtinghagen, R. & Hahn, A., 2007, Proceedings of the German Nutrition Society: Abstractband zum 44. Wissenschaftlichen Kongress. p. 38 1 p. (Proceedings of the German Nutrition Society; vol. 10).

    Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Conference abstract › Research

  142. Published

    Ernährung bei Erkrankungen des rheumatischen Formenkreises

    Hahn, A., Ströhle, A. & Wolters, M., 2007, In: Medizinische Monatsschrift fur Pharmazeuten. 30, 4, p. 138-146 9 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  143. Published

    Ernährung und Tumorerkrankungen des Kolons und Rektums: Was ist wissenschaftlich gesichert?

    Ströhle, A., Wolters, M. & Hahn, A.  ., 2007, In: Medizinische Monatsschrift fur Pharmazeuten. 30, 1, p. 25-32 8 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  144. Published

    Infektion mit Heliobacter pylori – Ergebnisse einer Querschnittuntersuchung

    Stettin, D., Waldmann, A., Wolters, M., Trunz, B., Schauder, P. & Hahn, A., 2007, In: Deutsche Medizinische Wochenschrift. 132, 50, p. 2677-2682 6 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  145. Published

    Länger leben – gesund bleiben. Functional Food: Eine Perspektive für mehr Gesundheit

    Beutel, S., Hahn, A., Schneider, I. & Scheper, T., 2007, Unimagazin - Forschungsmagazin der Universität Hannover, 3/4, p. 54-56 3 p.

    Research output: Contribution to specialist publication › Contribution in popular science journal › Transfer

  146. Published

    Nach der Flut - Vom europäischen zum deutschen Lebensmittelrecht

    Hagenmeyer, M. & Hahn, A., 2007, In: Ernährung - Wissenschaft und Praxis. 1, 1, p. 4-10 7 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  147. Published

    Nahrungsergänzungsmittel und diätetische Lebensmittel - Basiswissen für die Apotheke. Teil 1: Lebensmittelrechtliche Anforderungen

    Hagenmeyer, M. & Hahn, A.  ., 2007, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 147, 17, p. 1918-1929 12 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  148. Published

    Nahrungsergänzungsmittel und diätetische Lebensmittel – Basiswissen für die Apotheke. Teil 2: Ernährungswissenschaftliche Aspekte

    Hahn, A. & Ströhle, A., 2007, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 147, 18, p. 2038-2050 13 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  149. Published

    Nahrungsergänzungsmittel und diätetische Lebensmittel in der orthomolekularen Medizin. Teil 1: Allgemeine Aspekte

    Hahn, A. & Hagenmeyer, M., 2007, In: Zeitschrift für Orthomolekulare Medizin (OM) (druck). 4, 1, p. 13-17 5 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  150. Published

    NemV –Nahrungsergänzungsmittelverordnung Kommentar

    Kügel, W., Hahn, A. & Delewski, M., 2007, München: Verlag C.H. Beck.

    Research output: Book/Report › Monograph › Research

  151. Published

    Overall glycemic index and glycemic load of vegan diets in relation to plasma lipoproteins and triacylglycerols

    Waldmann, A., Ströhle, A., Koschizke, J. W., Leitzmann, C. & Hahn, A., 2007, In: Annals of Nutrition and Metabolism. 51, 4, p. 335-344 10 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  152. Published

    S-9-cis-4-oxo-13,14-dihydro-retinoic acid, a new sensitive biomarker for TCDD toxicity

    Giese, N., Schuchardt, J. P., Viluksela, M., Hakansson, H. & Nau, H., 2007.

    Research output: Contribution to conference › Abstract › Research

  153. Published

    The Devil’s Alternative - Alternativen zu Nahrungsergänzungsmitteln in der Praxis: Bilanzierte Diäten und andere diätetische Lebensmittel, Funktionelle Lebensmittel und Lebensmittel eigener Art

    Hagenmeyer, M. & Hahn, A., 2007, In: Zeitschrift für Stoffrecht (StoffR). 4, 1, p. 2-14 13 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  154. 2006

  155. Published

    Erhöht der verzehr von milch und milchprodukten das krebsrisiko?

    Ströhle, A. & Hahn, A., Aug 2006, In: Medizinische Monatsschrift fur Pharmazeuten. 29, 8, p. 303-304 2 p.

    Research output: Contribution to journal › Survey paper › Research › peer review

  156. Published

    Das Gänseblümchen wird entblättert. Pflanzen und Kräuterextrakte in Nahrungsergänzungsmitteln

    Hahn, A., Hagenmeyer, M. & Teufler, T., 2006, In: Zeitschrift für Stoffrecht (StoffR). 3, 1, p. 2-17 16 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  157. Published

    Das neue Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB)

    Winters, J. & Hahn, A., 2006, In: VuN-Info. 4, p. 1-2 2 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  158. Published

    Dietary intake of vitamin B6 and concentration of vitamin B6 in blood samples of German vegans

    Waldmann, A., Dörr, B., Koschizke, J. W., Leitzmann, C. & Hahn, A., 2006, In: Public health nutrition. 9, 6, p. 779-784 6 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  159. Published

    Effects of a cinnamon extract on plasma glucose, HbA 1c, and serum lipids in patients with diabetes mellitus type 2

    Mang, B., Wolters, M., Schmitt, B., Kelb, K., Lichtenhagen, R., Stichtenoth, D. O. & Hahn, A., 2006, In: European Journal of Clinical Investigation. 36, 5, p. 340-344 5 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  160. Published

    Effekte einer Supplementierung mit Vitaminen, Mineralstoffen und Omega-3-Fettsäuren auf funktionelle Marker der antioxidativen Kapazität und Lipidperoxidation von Personen mit erhöhtem Atheroskleroserisiko

    Hülsmann, O., Schmitt, B., Wolters, M., Kressel, G., Bub, A. & Hahn, A., 2006, Proceedings of the German Nutrition Society: Tagungsband zum Wissenschaftlichen Symposium der DGE 2006. Vol. 8. p. 47 (Proceedings of the German Nutrition Society; vol. 9).

    Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Conference contribution › Research

  161. Published

    Einfluss einer Multinährstoffmischung auf die Plasma-Homocysteinkonzentration (Hcy) unter Berücksichtigung des MTHFR-Genotyps bei Personen mit erhöhtem kardiovaskulären Risiko

    Schmitt, B., Wolters, M., Kressel, G., Hülsmann, O., Barth, S. W., Bub, A. & Hahn, A., 2006, In: Proceedings of the German Nutrition Society. 8, p. 67-68 2 p.

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  162. Published

    Einfluss eines wässrigen Zimtextraktes auf Parameter des Glucose- und Lipidstoffwechsels bei Diabetes mellitus Typ 2: Ergebnisse einer randomisierten placebo-kontrollierten Doppelblindstudie

    Mang, B., Wolters, M., Schmitt, B., Kelb, K., Lichtinghagen, R., Stichtenoth, D. O. & Hahn, A., 2006, In: Proceedings of the German Nutrition Society. 8, p. 25-26 2 p.

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  163. Published

    Erhöht der Verzehr von Milch und Milchprodukten das Krebsrisiko?

    Ströhle, A. & Hahn, A., 2006, In: Medizinische Monatsschrift für Pharmazeuten. 29, 8, p. 303-304 2 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  164. Published

    Erhöht der Verzehr von Milch und Milchprodukten das Krebsrisiko?

    Ströhle, A. & Hahn, A., 2006, In: VuN-Info. 7/8, p. 1-2 2 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  165. Published

    Ernährung - Physiologische Grundlagen, Prävention, Therapie (2. Auflage)

    Hahn, A., Ströhle, A. & Wolters, M., 2006, 2. Auflage ed. Stuttgart: Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart.

    Research output: Book/Report › Monograph › Research

  166. Published

    Ernährungsfaktoren, Gen-Nährstoff-Interaktion und kolorektales Karzinom – eine Übersicht des aktuellen Kenntnisstandes

    Ströhle, A., Wolters, M. & Hahn, A., 2006, In: Deutsche Zeitschrift für Onkologie. 38, 4, p. 156-164 9 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

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