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Nutrition Physiology and Human Nutrition Section

Organisational unit: former organisational unit

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Publications

  1. 2006

  2. Published

    Vitamine

    Hahn, A. & Ströhle, A., 2006, Ernährungsmedizin. Prävention und Therapie. Schauder, P. & Ollenschläger, G. (eds.). 3. Auflage ed. München/Jena: Urban und Fischer Verlag Jena, p. 95-118 24 p.

    Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Contribution to book/anthology › Research

  3. Published

    Zimt und Diabetes mellitus

    Hahn, A. & Mang, B.  ., 2006, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 146, 43, p. 4552-4560 9 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  4. Published

    Zink

    Hahn, A., 2006, Ernährungsmedizin. Prävention und Therapie. Schauder, P. & Ollenschläger, G. (eds.). 3. Auflage ed. München/Jena: Urban und Fischer Verlag Jena, p. 160-167 8 p.

    Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Contribution to book/anthology › Research

  5. Published

    Zusammenarbeit zwischen Ernährungswissenschaft und Ernährungsmedizin

    Hahn, A. & Schauder, P., 2006, Zukunft sichern: Senkung der Zahl chronisch Kranker - Verwirklichung einer realistischen Utopie. Schauder, P., Berthold, H., Eckel, H. & Ollenschläger, G. (eds.). Köln, p. 383-389 7 p.

    Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Contribution to book/anthology › Research

  6. 2005

  7. Published

    Rheumatoide arthritis - Bedeutung von antioxidanzien und anderen mikronährstoffen. Qualifizierte ernährungsberatung in der apotheke, teil 10

    Ströhle, A., Wolters, M. & Hahn, A., 16 Jun 2005, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 145, 24, p. 63-68 6 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  8. Published

    Alternative Ernährungsformen (2. Auflage)

    Leitzmann, C., Keller, M. & Hahn, A.  ., 2005, 2. Auflage ed. Stuttgart: Hippokrates Verlag GmbH.

    Research output: Book/Report › Monograph › Research

  9. Published

    Auswirkungen einer Vitaminsupplementierung auf die kognitive Leistungsfähigkeit von Seniorinnen

    Wolters, M., Hickstein, M., Flintermann, A., Hermann, S., Tewes, U. & Hahn, A., 2005, In: Proceedings of the German Nutrition Society. 7, p. 52-53 2 p.

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  10. Published

    Cobalamin – ein kritischer Nährstoff im höheren Lebensalter

    Ströhle, A., Wolters, M. & Hahn, A., 2005, In: Medizinische Monatsschrift fur Pharmazeuten. 28, 2, p. 60-66 7 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  11. Published

    Cognitive performance in relation to vitamin status in healthy elderly German women – the effect of 6-month multivitamin supplementation

    Wolters, M., Hickstein, M., Flintermann, A., Tewes, U. & Hahn, A., 2005, In: Preventive medicine. 41, 1, p. 253-259 7 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  12. Published

    Der Sachverstands-Overkill oder: Über das wissenschaftliche Niveau im Lebensmittelrecht; Anmerkung zum Urteil OLG München

    Hahn, A., Ströhle, A. & Winters, J., 2005, In: Zeitschrift für das gesamte Lebensmittelrecht. 33, 1, p. 87-96 10 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  13. Published

    Die Neuordnung des Lebensmittel- und Futtermittelrechts

    Hahn, A. & Winters, J., 2005, In: Ernährungs-Umschau. 52, 10, p. 392-398 7 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  14. Published

    Dietary intakes and blood concentrations of antioxidant vitamins in German vegans

    Waldmann, A., Koschizke, J. W., Leitzmann, C. & Hahn, A., 2005, In: International Journal for Vitamin and Nutrition Research. 75, 1, p. 28-36 9 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  15. Published

    Effect of multivitamin supplementation on the homocysteine and methylmalonic acid blood concentrations of women over the age of 60 years

    Wolters, M., Hermann, S. & Hahn, A., 2005, In: European journal of nutrition. 44, 3, p. 183-192 10 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  16. Published

    Eisenversorgung bei vegetarischen Kostformen

    Waldmann, A., Hahn, A. & Leitzmann, C.  ., 2005, In: Die Ernährung. 29, 7/8, p. 295-301 7 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  17. Published

    Ernährung und Osteoporose – Bedeutung von Calcium und Vitamin D

    Stettin, D., Ströhle, A., Wolters, M. & Hahn, A.  ., 2005, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 145, 15, p. 1766-1772 7 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  18. Published

    Ernährung und Osteoporose – Vitamin K, Fluorid und Phytoestrogene

    Ströhle, A., Stettin, D., Wolters, M. & Hahn, A.  ., 2005, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 145, 18, p. 2157-2164 8 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  19. Published

    Folic acid and colorectal cancer prevention: Molecular mechanisms and epidemiological evidence

    Ströhle, A., Wolters, M. & Hahn, A., 2005, In: International journal of oncology. 26, 6, p. 1449-1464 16 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  20. Published

    Folsäure in der Prävention des kolorektalen Karzinoms

    Wolters, M., Ströhle, A. & Hahn, A.  ., 2005, In: Aktuelle Ernährungsmedizin. 30, 4, p. 1-12 12 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  21. Published

    German vegan study: Diet, life-style factors, and cardiovascular risk profile

    Waldmann, A., Koschizke, J. W., Leitzmann, C. & Hahn, A., 2005, In: Annals of Nutrition and Metabolism. 49, 6, p. 366-372 7 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  22. Published

    Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch – neues Lebensmittelgesetz in Kraft getreten

    Hahn, A. & Winters, J., 2005, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 145, 43, p. 5723-5728 6 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  23. Published

    Mineralstoffe – ist eine Supplementierung immer sinnvoll?

    Hülsmann, O., Ströhle, A., Wolters, M. & Hahn, A.  ., 2005, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 145, 8, p. 964-974 11 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  24. Published

    Nahrungsergänzungsmittel im Sport – Was ist empfehlenswert

    Hülsmann, O. & Hahn, A.  ., 2005, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 145, 45, p. 5970-5976 7 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  25. Published

    Nahrungsergänzungsmittel und ergänzende bilanzierte Diäten – Möglichkeiten und Grenzen – Teil 1: Nahrungsergänzungsmittel

    Winters, J. & Hahn, A., 2005, In: Zeitschrift für Orthomolekulare Medizin (OM) (druck). 13, 3, p. 314-332 19 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  26. Published

    Nahrungsergänzungsmittel und ergänzende bilanzierte Diäten – Teil 2: Die Neuordnung des Lebensmittelrechts – Bedeutung für Nahrungsergänzungsmittel und ergänzende bilanzierte Diäten

    Winters, J. & Hahn, A., 2005, In: Zeitschrift für Orthomolekulare Medizin (OM) (druck). 13, 4, p. 424-433 10 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  27. Published

    Neue Erkenntnisse zu Vitamin D und Vitamin B12

    Wolters, M., Ströhle, A. & Hahn, A.  ., 2005, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 145, 2, p. 221-228 8 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  28. Published

    Reliabilität von Selbstangaben zu Gewicht und Größe im Rahmen einer Querschnittsuntersuchung mit deutschen Veganern

    Waldmann, A., Koschizke, J. W., Leitzmann, C. & Hahn, A., 2005, In: Proceedings of the German Nutrition Society. 7, p. 37 1 p.

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  29. Published

    Rheumatoide Arthritis – Bedeutung von Antioxidantien und anderen Mikronährstoffen

    Ströhle, A., Wolters, M. & Hahn, A., 2005, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 145, 24, p. 3531-3536 6 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  30. Published

    Rheumatoide Arthritis – Diätetisch beeinflussbar

    Ströhle, A., Wolters, M. & Hahn, A., 2005, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 145, 21, p. 3191-3198 8 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  31. Published

    Role of MTHFR genetic polymorphisms in homocysteine reduction by vitamin supplementation

    Schmitt, B., Wolters, M., Bub, A., Barth, S. W. & Hahn, A., 2005.

    Research output: Contribution to conference › Abstract › Research

  32. Published

    Sekundäre Pflanzenstoffe – die neuen „Vitamine“?

    Hahn, A., Ströhle, A. & Wolters, M., 2005, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 145, 5, p. 73-80 8 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  33. Published

    Selen und Zink in Prävention und Therapie

    Hülsmann, O., Ströhle, A., Wolters, M. & Hahn, A.  ., 2005, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 145, 11, p. 1288-1296 9 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  34. Published

    Statusbestimmung der ADMA-Plasmakonzentration bei Personen mit erhöhtem kardiovaskulärem Risiko

    Schmitt, B., Triebel, T.  ., Kühn-Velten, W. N. & Hahn, A., 2005, In: Proceedings of the German Nutrition Society. 7, p. 66 1 p.

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  35. Published

    Synthesis and Characterization of a New Vitamin A Metabolite

    Stefan, M., Hopf, H., Schuchardt, J. P., Eichele, G. & Nau, H., 2005.

    Research output: Contribution to conference › Abstract › Research

  36. Published

    Unwissenschaftliche Nachschrift oder die endlose und dabei doch beendbare Ernährungsdebatte

    Ströhle, A. & Hahn, A., 2005, In: Ernährungs-Umschau. 52, 5, p. 180-186 7 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  37. Published

    Vegetarische Ernährung, L-Carnitin?

    Hahn, A. & Hülsmann, O., 2005, In: natürlich vegetarisch. 4, p. 18-19 2 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  38. Published

    Was die Evolution (nicht) lehrt oder: Paläolithische Nahrung für paläolithische Gene!?

    Ströhle, A., 2005, Ernährungsempfehlungen auf dem Prüfstand. Schwarz, M. (ed.). Kassel, p. 30-45 16 p.

    Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Contribution to book/anthology › Research

  39. 2004

  40. Published

    Vitamine in der prävention: Qualifizierte ernährungsberatung in der apotheke, teil 2

    Kressel, G., Ströhle, A., Wolters, M. & Hahn, A., 2 Dec 2004, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 144, 49, p. 65-75 11 p.

    Research output: Contribution to journal › Review article › Research › peer review

  41. Published

    Qualifizierte ernährungsberatung in der apotheke. Teil 1: Von den grundlagen zur anwendung

    Hahn, A., Ströhle, A. & Wolters, M., 4 Nov 2004, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 144, 45, p. 43-60 18 p.

    Research output: Contribution to journal › Review article › Research › peer review

  42. Published

    Vitamin-B 12-mangel im höheren lebensalter - Pathogenetische aspekte eines weit verbeiteten problems

    Ströhle, A., Wolters, M. & Hahn, A., Mar 2004, In: ERNAHRUNGS UMSCHAU. 51, 3, p. 90-95+82

    Research output: Contribution to journal › Review article › Research › peer review

  43. Published

    Altersassoziierte Veränderungen im Vitamin-B12- und Folsäurestoffwechsel: Prävalenz, Ätiopathogenese und pathophysiologische Konsequenzen

    Wolters, M., Ströhle, A. & Hahn, A.  ., 2004, In: Zeitschrift fur Gerontologie und Geriatrie. 37, 2, p. 109-163 55 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  44. Published

    Bedeutung von Mikronährstoffen beim atherosklerotischen Geschehen

    Ströhle, A., 2004, In: Ernährungs-Umschau. 51, 5, p. 199 1 p.

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  45. Published

    Bekannte Lebensmittelbestandteile in neuem Licht: Das Beispiel Omega-3-Fettsäuren

    Hahn, A. & Ströhle, A., 2004, In: Chemie in unserer Zeit. 38, p. 310-318 9 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  46. Published

    Cobalamin: a critical vitamin in the elderly

    Wolters, M., Ströhle, A. & Hahn, A.  ., 2004, In: Preventive medicine. 39, 6, p. 1256-1266 11 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  47. Published

    Comment on the article “Genotype, obesity and cardiovascular disease – has technical and social advancement outstripped evolution?”

    Ströhle, A. & Wolters, M., 2004, In: Journal of internal medicine. 256, 1, p. 86-88 3 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  48. Published

    Comparison of plasma responses in human subjects after the ingestion of 3R,3R'-zeaxanthin dipalmitate from wolfberry (Lycium barbarum) and non-esterified 3R,3R'-zeaxanthin using chiral high-performance liquid chromatography

    Breithaupt, D. E., Weller, P., Wolters, M. & Hahn, A., 2004, In: British Journal of Nutrition. 91, 5, p. 707-713 7 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  49. Published

    Das Zusatzstoffverbot des § 2 LMBG im Lichte des Europäischen Gemeinschaftsrechts und des Begriffs „Nährwert“

    Büttner, T. & Hahn, A.  ., 2004, In: Gewerblicher Rechtsschutz und Urheberrecht GRUR. 106, 10, p. 815-822 8 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  50. Published

    Dietary iron intake and iron status of German female vegans: Results of the German Vegan Study

    Waldmann, A., Koschizke, J. W., Leitzmann, C. & Hahn, A., 2004, In: Annals of Nutrition and Metabolism. 48, 2, p. 103-108 6 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  51. Published

    Double-blind, randomized feedback control fails to improve the hypocholesterolemic effect of a plant-based low-fat diet in patients with moderately elevated total cholesterol levels

    Koebnick, C., Plank-Habibi, S., Wirsam, B., Gründel, S., Hahn, A., Meyer-Kleine, C., Leitzmann, C. & Zunft, H. J. F.  ., 2004, In: European Journal of Clinical Nutrition. 58, 10, p. 1402-1409 8 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  52. Published

    Effects of 6-month multivitamin supplementation on serum concentrations of alpha-tocopherol, beta-carotene and vitamin C in healthy elderly women

    Wolters, M., Hermannm, S. & Hahn, A., 2004, In: International Journal for Vitamin and Nutrition Research. 74, 2, p. 161-168 8 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  53. Published

    Effekte des Gewichtsreduktions-Programms In-Form auf die Leptin- und Ghrelin-Konzentration sowie die Gewichtsentwicklung und Körperzusammensetzung bei adipösen Frauen

    Marohn, S., Mildenstein, K., Wirth, A. & Hahn, A., 2004, In: Proceedings of the German Nutrition Society. 6

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  54. Published

    Ernährung und Medikamente

    Hahn, A., 2004, Ernährungsmedizin. Biesalski, H. K., Fürst, P., Kasper, H., Kluthe, R., Pölert, W. & Puchstein, C. (eds.). 3. Auflage ed. Stuttgart: Thieme, p. 567-665 99 p.

    Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Contribution to book/anthology › Research

  55. Published

    Functional Food zur Gesunderhaltung. Wie Omega-3-Fettsäuren Herz und Gefäße schützen können

    Hahn, A., Schmitt, B. & Ströhle, A., 2004, Unimagazin - Forschungsmagazin der Universität Hannover, 1/2, p. 18-21 4 p.

    Research output: Contribution to specialist publication › Contribution in popular science journal › Transfer

  56. Published

    Gesund mit reiner Pflanzenkost?

    Hahn, A. & Waldmann, A., 2004, Unimagazin - Forschungsmagazin der Universität Hannover, 1/2, p. 6-9 4 p.

    Research output: Contribution to specialist publication › Contribution in popular science journal › Transfer

  57. Published

    Gewichtsreduktion durch Nährstoffsupplemente? – Fakten und Fiktionen

    Ströhle, A., Wolters, M. & Hahn, A.  ., 2004, In: Medizinische Monatsschrift fur Pharmazeuten. 27, 3, p. 77-83 7 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  58. Published

    Homocysteine and cobalamin status in German vegans

    Waldmann, A., Koschizke, J. W., Leitzmann, C. & Hahn, A., 2004, In: Public health nutrition. 7, 3, p. 467-472 6 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  59. Published

    Im SumV der NemV: Trittbretter zur Zusammensetzung, Kennzeichnung und Bewerbung von Nahrungsergänzungsmitteln

    Hahn, A. & Hagenmeyer, M., 2004, In: Wettbewerb in Recht und Praxis. 50, 12, p. 1445-1456 12 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  60. Published

    Keine Utopie - Tatsächliche und vermeintliche Risiken in der Ernährung – die gesellschaftliche Kommunikation spiegelt wissenschaftliche Erkenntnisse oft nicht wider

    Hahn, A. & Ströhle, A., 2004, In: Niedersächsisches Ärtzteblatt. 77, 4, p. 35-36 2 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  61. Published

    Krankheitsprävention mit Nährstoffen – Möglichen und Grenzen am Beispiel der Arteriosklerose

    Schmitt, B., Ströhle, A. & Hahn, A.  ., 2004, In: Praxis der Naturwissenschaften - Chemie in der Schule (PdN). 4, 53, p. 30-33 4 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  62. Published

    LDL susceptibility to copper-induced oxidation after administration of a single dose of free or esterified ß-cryptoxanthin

    Wolters, M. & Hahn, A., 2004, In: Annals of Nutrition and Metabolism. 48, 3, p. 163-168 6 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  63. Published

    Lebensmittelrechtliche und ernährungsphysiologische Anforderungen an "Sportlernahrungen"

    Hahn, A., Winters, J., Hülsmann, O. & Ritter, G., 2004, In: Zeitschrift für das gesamte Lebensmittelrecht. 31, 5, p. 531-552 22 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  64. Published

    Liponsäure - zwischen experimentellen Befunden und klinischer Evidenz. Teil 1

    Ströhle, A., 2004, In: Journal of Orthomolecular Medicine. 12, p. 181-192 12 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  65. Published

    Liponsäure - zwischen experimentellen Befunden und klinischer Evidenz. Teil 2

    Ströhle, A., 2004, In: Journal of Orthomolecular Medicine. 12, p. 311-322 12 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  66. Published

    Nährstoffsupplemente und Functional Food zur Gewichtsreduktion - Wunsch und Wirklichkeit

    Ströhle, A., Wolters, M. & Hahn, A.  ., 2004, In: Ernährung & Medizin. 19, 3, p. 121-128 8 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  67. Published

    Qualifizierte Ernährungsberatung in der Apotheke

    Hahn, A., Ströhle, A. & Wolters, M., 2004, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 144, 45, p. 5111-5126 16 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  68. Published

    Qualifizierte Ernährungsberatung in der Apotheke, Teil 2: Vitamine in der Prävention

    Kressel, G., Ströhle, A., Wolters, M. & Hahn, A.  ., 2004, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 144, 49, p. 5615-5625 11 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  69. Published

    Sojaisoflavone – ein Therapeutikum gegen menopausale Beschwerden?

    Wolters, M. & Hahn, A.  ., 2004, In: Wiener Medizinische Wochenschrift. 154, 13-14, p. 334-341 8 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  70. Published

    Sojaisoflavone in der Therapie menopausaler Beschwerden

    Wolters, M. & Hahn, A.  ., 2004, In: Ernährungs-Umschau. 51, 11, p. 440-445 6 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  71. Published

    Stellungnahme zum Titelbeitrag: „Soja und Rotklee – Phytoestrogene in der Prävention“ in Pharm Ztg 149 (45)

    Wolters, M. & Hahn, A., 2004, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 149, 48, p. 4282-4284 3 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  72. Published

    TEAC- und FORT-Messung zur Ermittlung der antioxidativen Kapazität vor und nach Antioxidanziensupplementierung

    Wolters, M., Schmitt, B., Schuster, C., Waldmann, A., Bub, A. & Hahn, A., 2004, In: Proceedings of the German Nutrition Society. 6, p. 70 1 p.

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  73. Published

    Verbreitung von Helicobacter pylori im Großraum Hannover

    Stettin, D., Waldmann, A., Schauder, P. & Hahn, A., 2004, In: Proceedings of the German Nutrition Society. 6, p. 60 1 p.

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  74. Published

    Vergleichende Humanstudie zum Zeaxanthin-Plasmaspiegel nach Aufnahme einer Einmaldosis von freiem oder verestertem Zeaxanthin

    Breithaupt, D. E., Wolters, M. & Hahn, A., 2004, In: Proceedings of the German Nutrition Society. 6, p. 17-18 2 p.

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  75. Published

    Vitamin-B12-Mangel im höheren Lebensalter – Pathogenetische Aspekte eines weit verbreiteten Problems

    Ströhle, A., Wolters, M. & Hahn, A.  ., 2004, In: Ernährungs-Umschau. 51, 3, p. 90-96 7 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  76. Published

    ω-3-Fettsäuren: Prävention degenerativer Erkrankungen

    Hahn, A. & Ströhle, A., 2004, In: Chemie in unserer Zeit. 38, 5, p. 310-318 9 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  77. 2003

  78. Published

    Was evolution nicht erklärt

    Ströhle, A., Hahn, A. & Zittermann, A., Dec 2003, In: ERNAHRUNGS UMSCHAU. 50, 12, p. 481-483 3 p.

    Research output: Contribution to journal › Survey paper › Research › peer review

  79. Published

    Nährstoffsupplemente und Functional Food zur Gewichtsreduktion - Wunsch und Wirklichkeit

    Hahn, A., Ströhle, A. & Wolters, M., 16 Oct 2003, In: MMW-Fortschritte der Medizin. 145, 42, p. 40-45 6 p.

    Research output: Contribution to journal › Survey paper › Research › peer review

  80. Published

    Plasma response to a single dose of dietary beta-cryptoxanthin esters from papaya (Carica papaya L.) or non-esterified beta-cryptoxanthin in adult human subjects: a comparative study

    Breithaupt, D. E., Weller, P., Wolters, M. & Hahn, A., Oct 2003, In: The British journal of nutrition. 90, 4, p. 795-801 7 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  81. Published

    In-vitro-test von sättigungscomprimaten

    Berger, R. G. & Hahn, A., 28 Aug 2003, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 143, 35, p. 50-56 7 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  82. Published

    Backwaren und Ernährung- Ernährungsphysiologische Aspekte von Brot

    Hahn, A. & Waldmann, A., 2003, Handbuch Backwaren Technologie. 2. Aktualisierungs-Lieferung. Freund, W. (ed.). Hamburg, p. 1-68 68 p.

    Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Contribution to book/anthology › Research

  83. Published

    Bilanzierte Diäten - eine Situationsanalyse aus ernährungsphysiologischer und lebensmittelwissenschaftlicher Sicht

    Hahn, A., 2003, In: Zeitschrift für das gesamte Lebensmittelrecht. 30, 5, p. 543-568 26 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  84. Published

    B vitamin status and concentrations of homocysteine and methylmalonic acid in elderly German women

    Wolters, M., Hermann, S. & Hahn, A., 2003, In: American Journal of Clinical Nutrition. 78, 4, p. 765-772 8 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  85. Published

    Die Nahrungsergänzungsmittelverordnung (NemV): neue Regelungen, alte Probleme – und Höchstmengenempfehlungen

    Hagenmeyer, M. & Hahn, A., 2003, In: Zeitschrift für das gesamte Lebensmittelrecht. 30, 4, p. 417-447 31 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  86. Published

    Dietary intakes and lifestyle factors of a vegan population in Germany: results from the German Vegan Study

    Waldmann, A., Koschizke, J. W., Leitzmann, C. & Hahn, A., 2003, In: European Journal of Clinical Nutrition. 57, 8, p. 947-955 9 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  87. Published

    Ergebnisse der Deutschen Vegan Studie: Hämatologisches Profil der Teilnehmerinnen

    Hahn, A., Waldmann, A., Koschizke, J. W. & Leitzmann, C., 2003, In: Proceedings of the German Nutrition Society. 5, p. 41 1 p.

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  88. Published

    Ernährung in Prävention und Therapie (2. Auflage)

    Leitzmann, C., Müller, C., Michel, P., Brehme, U., Hahn, A. & Laube, H., 2003, 2. Auflage ed. Stuttgart: Hippokrates Verlag GmbH.

    Research output: Book/Report › Monograph › Research

  89. Published

    Ernährungsverhalten deutscher Veganer und mögliche Konsequenzen

    Waldmann, A., Koschizke, J. W., Leitzmann, C. & Hahn, A., 2003, In: Proceedings of the German Nutrition Society. 5, p. 42 1 p.

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  90. Published

    Functional Food – eine Übersicht zur aktuellen Situation, Teil 4: Funktionelle Lebensmittel in der Arterioskleroseprävention – Omega-3-Fettsäuren: Empfehlungen und Versorgung

    Ströhle, A. & Hahn, A.  ., 2003, In: Journal of Orthomolecular Medicine. 11, p. 100-109 10 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  91. Published

    Functional Food – eine Übersicht zur aktuellen Situation, Teil 5: Funktionelle Lebensmittel in der Arteriosklerose-Prävention - Phytosterole

    Ströhle, A. & Hahn, A.  ., 2003, In: Journal of Orthomolecular Medicine. 11, p. 182-194 13 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  92. Published

    In-vitro-Test von Sättigungscomprimaten-Abbaukinetik unter simulierten Bedingungen des Gastrointestinaltraktes

    Berger, R. G. & Hahn, A., 2003, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 143, 35, p. 50-56 7 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  93. Published

    In Vitro-Test von Sättigungskomprimaten

    Berger, R. G. & Hahn, A., 2003, Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ), 35, p. 4394-4400.

    Research output: Contribution to specialist publication › Contribution in popular science journal › Communication

  94. Published

    Nährstoffsupplemente und Functional Food: Was taugen die neuen “Schlankmacher” wirklich?

    Hahn, A., Ströhle, A. & Wolters, M., 2003, In: MMW-Fortschritte der Medizin. 145, 42, p. 40-45 6 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  95. Published

    Nahrungsergänzungsmittel – aktueller Stand der Diskussion

    Hahn, A., 2003, In: Diät & Information (D+I) . 6, p. 182-186 5 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  96. Published

    „Pharmakologische Wirkung“: Ein untaugliches Abgrenzungskriterium – und seine irreführende Anwendung durch die Rechtsprechung

    Hahn, A. & Hagenmeyer, M., 2003, In: Zeitschrift für das gesamte Lebensmittelrecht. 30, 6, p. 707-728 22 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  97. Published

    Phenylketonurie

    Ströhle, A., 2003, Bausteine des Lebens. Aminosäuren in der orthomolekularen Medizin. Reglin, F. (ed.). Köln, p. 199-208 10 p.

    Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Contribution to book/anthology › Research

  98. Published

    Plasma ubiquinone status and response to six-month supplementation combined with multivitamins in healthy elderly women – Results of a randomized, double-blind, placebo-controlled study

    Wolters, M. & Hahn, A., 2003, In: International Journal for Vitamin and Nutrition Research. 73, 3, p. 207-214 8 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  99. Published

    Rechtsprechung: Oberlandesgericht München zu „A. MobilPlus-Kapseln“- Bilanzierte Diät

    Meyer, A. H., Meisterernst, A. & Hahn, A.  ., 2003, In: Deutsche Lebensmittel-Rundschau (DLR). 99, 4, p. 153-154 2 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  100. Published

    Vitamine

    Hahn, A., 2003, Ernährungsmedizin. Prävention und Therapie. Schauder, P. & Ollenschläger, G. (eds.). 2. Auflage ed. München: Urban und Fischer Verlag GmbH und Co. KG, p. 85-106 22 p.

    Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Contribution to book/anthology › Research

  101. Published

    Was Evolution nicht erklärt. Kommentar zum Beitrag: Aktuelle Ernährungsempfehlungen vor dem Hintergrund prähistorischer Ernährungsweisen, In: Ernährungs-Umschau 50

    Ströhle, A. & Hahn, A., 2003, In: Ernährungs-Umschau. 50, 12, p. 481-482 2 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  102. 2002

  103. Published

    Bilanzierte Diäten – Diatetische Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke

    Hahn, A. & Wolters, M., 2002, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 142, 47, p. 5748-5757 10 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  104. Published

    Cardiovascular Disease Risk Factors in German Vegans - Results of the German Vegan Study

    Waldmann, A., Koschizke, J. W., Leitzmann, C. & Hahn, A., 2002.

    Research output: Contribution to conference › Abstract › Research

  105. Published

    Effekte einer fettmodifizierten Vollwert-Ernährung und fitnesssteigender Aktivitäten auf dem Lipoproteinstatus

    Scheithauer, M., Wirsam, B., Hahn, A., Hebbelink, M., Zunft, H. J. F. & Leitzmann, C.  ., 2002, Lipoproteinmetabolismus und Atheroskleroseprävention. Richter, V., Rassoul, F., Reuter, W. & Thiery, J. (eds.). Zwickau, p. 325-339 15 p.

    Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Contribution to book/anthology › Research

  106. Published

    Ernährung, Nährstoff, Ernährungszweck – aus ernährungsphysiologischer Sicht

    Hahn, A., 2002, In: Zeitschrift für das gesamte Lebensmittelrecht. 29, 1, p. 1-17 17 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  107. Published

    Ernährungsmedizinische Intervention in der primärärztlichen Versorgung im Rahmen des “In-Form”-Gewichtsreduktionsprogramms

    Marohn, S., Mildenstein, K., Wirth, A. & Hahn, A., 2002, In: Aktuelle Ernährungsmedizin. 27, p. 344 1 p.

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  108. Published

    Functional Food – eine Übersicht zur aktuellen Situation, Teil 1: Konzeptionelle, historische und juristische Aspekte

    Ströhle, A. & Hahn, A.  ., 2002, In: Journal of Orthomolecular Medicine. 10, p. 197-212 16 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  109. Published

    Functional Food – eine Übersicht zur aktuellen Situation, Teil 2: Gesundheitsfördernde Substanzen in funktionellen Lebensmitteln: Probiotika, Präbiotika, omega-3-Fettsäuren und Phytosterole

    Ströhle, A., Schmitt, B. & Hahn, A.  ., 2002, In: Journal of Orthomolecular Medicine. 10, p. 326-349 24 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  110. Published

    Functional Foods – eine Übersicht zur aktuellen Situation, Teil 3: Funktionelle Lebensmittel in der Arterioskleroseprävention – Pathophysiologische Grundlagen und antiatherogene Effekte von omega-3-Fettsäuren

    Ströhle, A. & Hahn, A.  ., 2002, In: Journal of Orthomolecular Medicine. 10, p. 442-458 17 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  111. Published

    Gründe für den Abbruch eines ambulanten Gewichtsreduktionsprogramms

    Marohn, S., Mildenstein, K., Wirth, A. & Hahn, A., 2002, In: Aktuelle Ernährungsmedizin. 27, p. 345 1 p.

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  112. Published

    Iron status of female vegans – results from the German Vegan Study

    Hahn, A., Waldmann, A., Koschizke, J. W. & Leitzmann, C., 2002.

    Research output: Contribution to conference › Abstract › Research

  113. Published

    Mangelhafte Zinkversorgung weit seltener als dargestellt. (Stellungnahme)

    Ströhle, A. & Hahn, A., 2002, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 142, 3, p. 228-229 2 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  114. Published

    Mykotoxine im Getreide: Das Risiko minimieren

    Waldmann, A. & Hahn, A., 2002, In: EfuN-Info. 5, p. 7

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  115. Published

    Nahrungsergänzungsmittel

    Wolters, M. & Hahn, A., 2002, Lexikon der Ernährung. Maid-Kohnert, U. (ed.). Heidelberg/Berlin, Vol. 3.

    Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Contribution to book/anthology › Research

  116. Published

    Squalen – ein bislang unbeachteter gesundheitsförderlicher Bestandteil der mediterranen Ernährung?

    Ströhle, A. & Hahn, A.  ., 2002, In: Journal of Orthomolecular Medicine. 10, 4, p. 420-432 13 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  117. Published

    Trans-Fettsäuren: Fette mit Nebenwirkungen

    Ströhle, A. & Hahn, A., 2002, In: Diät & Information (D+I) . 2, p. 61-62 2 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  118. Published

    Wirkstoffe funktioneller Lebensmittel in der Prävention der Arteriosklerose, Teil 1: Physiologische Grundlagen der Wirkung von Omega-3-Fettsäuren

    Hahn, A., Ströhle, A., Schmitt, B. & Watkinson, B.  ., 2002, In: Ernährungs-Umschau. 49, 5, p. 172-178 7 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  119. Published

    Wirkstoffe funktioneller Lebensmittel in der Prävention der Arteriosklerose, Teil 2: Omega-3-Fettsäuren – Versorgungssituation und Zufuhrempfehlung

    Schmitt, B., Ströhle, A., Watkinson, B. & Hahn, A.  ., 2002, In: Ernährungs-Umschau. 49, 6, p. 223-226 4 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  120. Published

    Wirkstoffe funktioneller Lebensmittel in der Prävention der Arteriosklerose, Teil 3: Phytosterole

    Schmitt, B., Ströhle, A., Watkinson, B. & Hahn, A.  ., 2002, In: Ernährungs-Umschau. 49, 7, p. 266-270 5 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  121. 2001

  122. Published

    Alternative Ernährungsformen. Teil 3: Die Gegenwart I

    Hahn, A. & Leitzmann, C.  ., 2001, In: Zeitschrift für Ernährungsökologie. 2, 1, p. 47-52 6 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  123. Published

    Alternative Ernährungsformen. Teil 4: Die Gegenwart II

    Hahn, A. & Leitzmann, C.  ., 2001, In: Zeitschrift für Ernährungsökologie. 2, 2, p. 114-123 10 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  124. Published

    Alternative Ernährungsformen. Teil 5: Perspektiven

    Hahn, A. & Leitzmann, C.  ., 2001, In: Zeitschrift für Ernährungsökologie. 2, 4, p. 238-244 7 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  125. Published

    Application of fuzzy methods for setting RDAs for zinc

    Wirsam, B., Uthus, E. O., Hahn, A. & Leitzmann, C., 2001, In: Annals of Nutrition and Metabolism. 45, Supplement 1, p. 589 1 p.

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  126. Published

    Arginin in der komplementären Tumortherapie

    Ströhle, A., 2001, In: Journal of Orthomolecular Medicine. 9, p. 313-318 6 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  127. Published

    Der schmale Grat zwischen Prävention und Placebo: Nahrungsergänzungsmittel

    Wolters, M. & Hahn, A.  ., 2001, In: Biologie in Unserer Zeit. 31, 6, p. 367-375 9 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  128. Published

    Die Bedeutung von Arginin im arteriosklerotischen Geschehen – biochemische und therapeutische Aspekte einer semiessentiellen Aminosäure

    Ströhle, A., 2001, In: Journal of Orthomolecular Medicine. 9, p. 47-62 16 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  129. Published

    Einfluss von Mikronährstoffen auf das Krebsgeschehen

    Ströhle, A., 2001, In: Journal of Orthomolecular Medicine. 9, p. 266-280 15 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  130. Published

    Ernährung in Prävention und Therapie (1. Auflage)

    Leitzmann, C., Müller, C., Michel, P., Brehme, U., Hahn, A. & Laube, H.  ., 2001, 1. Auflage ed. Stuttgart: Hippokrates Verlag GmbH.

    Research output: Book/Report › Monograph › Research

  131. Published

    Functional Foods – aktuelle Situation und Perspektiven

    Wolters, M., Siekmann, D. & Hahn, A.  ., 2001, In: Zeitschrift für Ernährungsökologie. 2, 1, p. 36-46 11 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  132. Published

    Functional Foods – Konzept und Ziele

    Braun, K., Hahn, A., Watkinson, B. M. & Schmitt, B.  ., 2001, In: Ernährungs-Umschau. 48, 5, p. 180-187 8 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  133. Published

    Functional Foods – Lebensmittel der Zukunft?

    Hahn, A. & Wolters, M., 2001, In: Biologie in Unserer Zeit. 31, 6, p. 356-366 11 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  134. Published

    In der Diskussion: Gesundheitsrisiken durch Soja?

    Waldmann, A. & Hahn, A., 2001, In: natürlich vegetarisch. 4, p. 7-9 3 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  135. Published

    Kreatinsupplemente – eine Bestandsaufnahme des aktuellen Kenntnisstandes

    Ströhle, A., 2001, In: Journal of Orthomolecular Medicine. 9, p. 126-140 15 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  136. Published

    Lebensmittel-Medikamenten-Interaktion

    Hahn, A. & Wolters, M.  ., 2001, Lexikon der Ernährung. Maid-Kohnert, U. (ed.). Heidelberg/Berlin, Vol. 2. p. 298-306 9 p.

    Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Contribution to book/anthology › Research

  137. Published

    Nährstoffsupplemente aus Sicht des Konsumenten

    Wolters, M. & Hahn, A., 2001, In: Ernährungs-Umschau. 48, 4, p. 136-141 6 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  138. Published

    Nahrungsergänzungsmittel

    Hahn, A., 2001, Stuttgart: Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart.

    Research output: Book/Report › Monograph › Research

  139. Published

    Optimisation of total cholesterol to HDL ratio by a fat-modified, wholesome diet and physical activities

    Scheithauer, M. O., Wirsam, B., Hahn, A., Hebbelink, M., Zunft, H. J. F.  . & Leitzmann, C., 2001, p. 401. 1 p.

    Research output: Contribution to conference › Abstract › Research

  140. Published

    Standortbestimmung Zeitschrift für Ernährungsökologie: (Editorial)

    Hahn, A. & Heinrich, A., 2001, In: Zeitschrift für Ernährungsökologie. 2, 4, p. 201

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  141. 2000

  142. Published

    Alternative Ernährungsformen. Teil 1: Ursprung Antike

    Hahn, A. & Leitzmann, C.  ., 2000, In: Zeitschrift für Ernährungsökologie. 1, 3, p. 176-186 11 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  143. Published

    Alternative Ernährungsformen. Teil 2: Ursprung Jahrhundertwende

    Hahn, A. & Leitzmann, C.  ., 2000, In: Zeitschrift für Ernährungsökologie. 1, 4, p. 231-235 5 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  144. Published

    Kontrolle der Fettzufuhr durch Rückkopplung an die individuell erreichte Senkung des Serumcholesterolspiegels in einer Doppelblind-Studie

    Zunft, H. J. F., Wirsam, B., Plank-Habibi, S., Hahn, A., Seppelt, B. & Leitzmann, C., 2000, Aktuelle Aspekte der Lipoprotein- und Atheroskleroseforschung. Richter, V., Reuter, W. & Rassoul, F. (eds.). Zwickau, p. 32-38 7 p.

    Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Contribution to book/anthology › Research

  145. Published

    Liponsäure – Coenzym, Pharmakon und Antioxidans mit breitem Wirkungsspektrum

    Ströhle, A., 2000, In: Journal of Orthomolecular Medicine. 8, p. 144-165 22 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  146. Published

    MCT – Spezielle Fette in der Ernährungstherapie abdomineller Erkrankungen

    Ströhle, A., 2000, Gastroenterologische Aspekte in der Naturheilkunde. Martin, M. (ed.). Köln, p. 408-412 5 p.

    Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Contribution to book/anthology › Research

  147. Published

    Nahrungsergänzungsmittel- Eine Bestandsaufnahme. I. Einordnung, Marktsituation und Verbraucherverhalten

    Hahn, A. & Wolters, M., 2000, In: Zeitschrift für Ernährungsökologie. 1, 3, p. 167-175 9 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  148. Published

    Nahrungsergänzungsmittel- Eine Bestandsaufnahme. II. Zielgruppen, Nutzen, Risiken

    Hahn, A. & Wolters, M., 2000, In: Zeitschrift für Ernährungsökologie. 1, 4, p. 215-230 16 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  149. Published

    Nahrungsergänzungsmittel - zwischen Ernährung und Arznei

    Hahn, A., 2000, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 140, 12, p. 86-88 3 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  150. Published

    Stellungnahme zum Beitrag NADH – Biologische Funktionen und ernährungsphysiologische Anwendungen von Jörg G D Birkmayer

    Hahn, A., 2000, In: Zeitschrift für Ernährungsökologie. 1, 3, p. 131

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  151. Published

    Vegane kostformen - Eine ernahrungsphysiologische bewertung

    Hahn, A., Marohn, S. & Wolters, M., 2000, In: PZ Prisma. 7, 1, p. 26-37 12 p.

    Research output: Contribution to journal › Review article › Research › peer review

  152. Published

    Vegane Kostformen – eine ernährungsphysiologische Bewertung

    Hahn, A., Marohn, S. & Wolters, M., 2000, In: PZ Prisma. 7, p. 26-37 12 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  153. Published

    Zur Bedeutung reaktiver Sauerstoffspezies und des antioxidativ wirksamen Spurenelements Selen beim Krankheitsbild der chronischen Polyarthritis

    Ströhle, A., 2000, In: Journal of Orthomolecular Medicine. 8, p. 17-36 20 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  154. 1999

  155. Published

    Alternative Ernährungsformen

    Leitzmann, C., Keller, M. & Hahn, A.  ., 1999, Stuttgart: Hippokrates Verlag GmbH.

    Research output: Book/Report › Monograph › Research

  156. Published

    Das Für und Wider der Hayschen Trennkost

    Hahn, A., 1999, In: Gesundes Leben Fachzeitschrift für Naturheilkunde. 76, 3, p. 19 1 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  157. Published

    Derivate der Linolsäure mit antikanzerogenen und antiatherogenen Eigenschaften

    Ströhle, A., 1999, In: Journal of Orthomolecular Medicine. 7, p. 137-145 9 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  158. Published

    Ernährung und Medikamente

    Hahn, A., 1999, Ernährungsmedizin. Biesalski, H. K., Fürst, P., Kasper, H., Kluthe, R., Pölert, W., Puchstein, C. & Stähelin, H. B. (eds.). 2. Auflage ed. Stuttgart: Thieme, p. 657-667 11 p.

    Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Contribution to book/anthology › Research

  159. Published

    Fuzzy methods in nutrition planning and education in clinical nutrition.

    Wirsam, B. & Hahn, A.  ., 1999, Soft Computing in Human Related Sciences. Teodorescu, H. N., Kandel, A. & Jain, L. C. (eds.). Florida, p. 335-350 16 p.

    Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Contribution to book/anthology › Research

  160. Published

    Makro- und Mikronährstoffe in Pathogenese, Prävention und Therapie von Erkrankungen der Zähne und des Zahnhalteapparates

    Ströhle, A., 1999, In: Journal of Orthomolecular Medicine. 7, p. 15-50 36 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  161. Published

    Nahrungsergänzungsmittel – Möglichkeiten und Grenzen

    Hahn, A., Wolters, M. & Hanke, G., 1999, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 139, 25, p. 2470-2482 13 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  162. Published

    Sekundäre Pflanzenstoffe – zwischen Nahrung und Arznei

    Hahn, A., 1999, In: Ernährungs-Umschau. 46, p. 128-133 6 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  163. Published

    Supplemente als Ernährung der Zukunft?

    Hahn, A. & Wolters, M., 1999, In: Naturarzt. 139, 1, p. 7-10 4 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  164. Published

    Vegetarische Ernährung – kritisch gesehen

    Hahn, A. & Wolters, M.  ., 1999, Vegetarisch leben – Müssen wir unsere Eßgewohnheiten ändern?. Baden, E. A. (ed.). Karlruhe, p. 20-54 35 p.

    Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Contribution to book/anthology › Research

  165. Published

    Zöliakie (Sprue) – schädigende Wirkung von Prolaminen: Ein Krankheitsbild im Wandel der Zeit

    Ströhle, A., 1999, In: Journal of Orthomolecular Medicine. 7, p. 207-224 18 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  166. 1998

  167. Published

    Die Forderung nach dem Verzicht bzw. der Reduzierung des Verzehrs von Lebensmitteln tierischen Ursprungs; ein realistisches und begründbares gesundheits- und gesellschaftspolitisches Anliegen?

    Hahn, A. & Wolters, M.  ., 1998, Jahrtausendwende und Tiergesundheit - Perspektiven für das kommende Jahrzehnt. Tiergesundheit, A. F. (ed.). Jena, p. 110-143 34 p.

    Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Contribution to book/anthology › Research

  168. Published

    Kieselerde

    Hahn, A., 1998, Kalzium und Kieselerde. Ehmann, H. (ed.). Bielefeld, p. 17-19 3 p.

    Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Contribution to book/anthology › Research

  169. Published

    Medikamenteneinnahme und Nährstoffversorgung II. Einflussfaktoren und Konsequenzen

    Hahn, A., 1998, In: Ernährungs-Umschau. 42, 7, p. 5-8 4 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  170. Published

    Neurodermitis und die Bedeutung mehrfach ungesättigter Fettsäuren in Pathogenese und Therapie

    Ströhle, A., 1998, In: Journal of Orthomolecular Medicine. 6, p. 149-158 10 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  171. Published

    Vegetarische Ernährung - gesund und bewußt essen

    Leitzmann, C. & Hahn, A., 1998, Stuttgart.

    Research output: Book/Report › Monograph › Research

  172. Published

    Wieviel Nährstoffe brauchen wir?

    Hahn, A., 1998, In: UGB-Forum. 98, 2, p. 80-81 2 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  173. 1997

  174. Published

    Fuzzy sets and fuzzy decision making in nutrition

    Wirsam, B., Hahn, A., Uthus, E. O. & Leitzmann, C., 1997, In: European Journal of Clinical Nutrition. 51, 5, p. 286-296 11 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  175. 1996

  176. Published

    Eisenbedarf und vegetarische Ernährung

    Leitzmann, C. & Hahn, A., 1996, In: Ernährungs-Umschau. 43, 10, p. 361 1 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  177. Published

    Ernährungsprogramme für kinder und jugendliche - ziele und zielerreichung

    Dörr, B., Günther, U., Hahn, A., Hamm, M. & Kilburg, A., 1996, In: European journal of nutrition. 35, 1, p. 101 1 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  178. Published

    Gesundheitliche Folgen des Übergewichts

    Hahn, A., 1996.

    Research output: Contribution to conference › Abstract › Research

  179. Published

    Medikamenteneinnahme und Nährstoffversorgung

    Hahn, A. & Matzke, A., 1996, In: Ernährungsinfo. 3, 96, p. 5-10 6 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  180. Published

    Vegetarische Ernährung

    Leitzmann, C. & Hahn, A., 1996, Stuttgart: Verlag Eugen Ulmer.

    Research output: Book/Report › Monograph › Research

  181. 1995

  182. Published

    Bewertung und Optimierung der Nährstoffzufuhr mit Hilfe der Fuzzy-Logik

    Hahn, A., Pfeiffenberger, P., Wirsam, B. & Leitzmann, C., 1995, In: Ernährungs-Umschau. 42, 10, p. 367-371 5 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  183. Published

    Grundlagen der Ernährung des Gesunden

    Leitzmann, C. & Hahn, A., 1995, Lehrbuch der Ernährungstherapie. Huth, K. & Kluthe, R. (eds.). Stuttgart: Thieme, p. 1-49 49 p.

    Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Contribution to book/anthology › Research

  184. Published

    High-performance liquid chromatographic determination of nicotinic acid and nicotinamide in biological samples applying post-column derivatization resulting in bathmochrome absorption shifts

    Stein, J., Hahn, A. & Rehner, G., 1995, In: Journal of Chromatography B: Biomedical Sciences and Applications. 665, 1, p. 71-78 8 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  185. 1994

  186. Published

    Bioverfügbarkeit von 137Cs und 134Cs aus Pilzen: In-vitro-Verdauung und Entwicklung küchentechnischer Dekontaminationsverfahren

    Kalanke, A., Hahn, A., Muskat, E., Höllerer, G. & Brunn, H., 1994, In: Ernährungs-Umschau. 41, 1, p. 12 1 p.

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  187. Published

    Does casein as precursor of ß casomorphins effect gastrointestinal transit time?

    Hahn, A., Erll, G., Sawatzki, G. & Daniel, H.  ., 1994, ß-casomorphins and related peptides: Recent developments. Brantl, V. & Teschemacher, H. (eds.). Weinheim: Wiley - VCH Verlag GmbH & CO. KGaA, p. 220-226 7 p.

    Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Contribution to book/anthology › Research

  188. Published

    ß-casomorphins and intestinal net fluid transport in vivo

    Erll, G., Hahn, A., Brantl, V. & Daniel, H.  ., 1994, ß-casomorphins and related peptides: Recent developments. Brantl, V. & Teschemacher, H. (eds.). Weinheim: Wiley - VCH Verlag GmbH & CO. KGaA, p. 143-149 7 p.

    Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Contribution to book/anthology › Research

  189. Published

    WIRKUNGEN VON PHARMAKA AUF DEN STOFFWECHSEL DER NAHRSTOFFE

    Hahn, A., 1994, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 134, 50, p. 17-21+23

    Research output: Contribution to journal › Review article › Research › peer review

  190. Published

    Wirkungen von Pharmaka auf den Stoffwechsel der Nährstoffe

    Hahn, A., 1994, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 134, 50, p. 4975-4987 13 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  191. Published

    Zum Effekt von Phenytoin, Carbamazepin und Primidon auf Aufnahme und Metabolismus von Folsäure in isolierten Darmsegmenten

    Braun, N., Klement, S., Hahn, A. & Rehner, G., 1994, In: Ernährungs-Umschau. 41, p. 105 1 p.

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  192. 1993

  193. Published

    Vegetarische Ernährung und Eisenaufnahme

    Hahn, A. & Leitzmann, C., 1993, In: Internistische Praxis. 33, p. 688-689 2 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  194. 1992

  195. Published

    High-performance liquid chromatographic determination of biotin in biological materials after crown ether-catalyzed fluorescence derivatization with panacyl bromide

    Stein, J., Hahn, A., Lembcke, B. & Rehner, G.  ., 1992, In: Analytical biochemistry. 200, 1, p. 89-94 6 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  196. 1991

  197. Published

    Aufnahme von Thiamin durch die intestinale Bürstensaummembran der Ratte: Carriervermittelter Transport oder einfache Diffusion?

    Rehner, G., Sander, S. & Hahn, A., 1991, p. 92. 1 p.

    Research output: Contribution to conference › Abstract › Research

  198. Published

    Beeinflussen Phenytoin und Carbamazepin die intestinale Resorption und den postresorptiven Metabolismus von Folsäure?

    Klement, S., Faul, K., Hahn, A. & Rehner, G., 1991, p. 57. 1 p.

    Research output: Contribution to conference › Abstract › Research

  199. Published

    Bestimmung der Thiamin-Vitamere mittels HPLC und Vor- oder Nachsäulenfluoreszenzderivatisierung

    Hahn, A., Sander, S., Stein, J. & Rehner, G., 1991, p. 35. 1 p.

    Research output: Contribution to conference › Abstract › Research

  200. Published

    Comparative studies on the high-performance liquid chromatographic determination of thiamine and its phosphate esters with chloroethylthiamine as an internal standard using pre- and post-column derivatization procedures

    Sander, S., Hahn, A., Stein, J. & Rehner, G.  ., 1991, In: Journal of Chromatography A. 558, 1, p. 115-124 10 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  201. Published

    Die intestinale Thiaminpyrophosphokinase - Angriffspunkt für Hemmstoffe der intestinalen Thiaminaufnahme

    Sander, S., Hahn, A., Dörr, B. & Rehner, G., 1991, In: Ernährungs-Umschau. 38, 3, p. 99 1 p.

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  202. Published

    Effekte des Opiatpeptides Casokefamid auf die gastrale Säuresekretion und die Sekretion des exokrinen Pankreas in vivo

    Wessendorf, A., Hahn, A. & Daniel, H., 1991, p. 134. 1 p.

    Research output: Contribution to conference › Abstract › Research

  203. Published

    Einfluß eines ß Casomorphinderivates auf die intestinale Wasserbewegung bei einer experimentellen Diarrhoe

    Erll, G., Wiegand, K., Hahn, A. & Daniel, H., 1991, In: Ernährungs-Umschau. 38, 3, p. 93 1 p.

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  204. Published

    Entwicklung eines HPLC-Analysenverfahrens zur Bestimmung von Riboflavin-Vitameren

    Hahn, A., Kaiser, T. & Rehner, G., 1991, In: Ernährungs-Umschau. 38, 3, p. 106 1 p.

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  205. Published

    HPLC-Analytik von Riboflavin und seinen Coenzymformen - Welchen Einfluß hat die Probenvorbereitung auf die Ergebnisse?

    Hahn, A., Kaiser, T. & Rehner, G., 1991, p. 34. 1 p.

    Research output: Contribution to conference › Abstract › Research

  206. Published

    HPLC-Bestimmung von Thiamin-Derivaten mit fluorimetrischer Detektion - Einsatz eines internen Standards und Vergleich zwischen Vor- und Nachsäulenderivatisierungstechnik

    Sander, S., Hahn, A. & Rehner, G., 1991, In: Ernährungs-Umschau. 38, 3, p. 101 1 p.

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  207. Published

    Intestinale Aufnahme von Peptidpharmaka, charakterisiert in isolierten Bürstensaum-Membran-Vesikeln

    Stock, S., Hahn, A. & Ziegler, K., 1991, p. 117.

    Research output: Contribution to conference › Abstract › Research

  208. Published

    In vivo effect of ß-casomorphins on experimental diarrhoea in the rat

    Erll, G., Hahn, A., Brantl, V. & Daniel, H., 1991, p. 23. 1 p.

    Research output: Contribution to conference › Abstract › Research

  209. Published

    Inwieweit wird die gastrointestinale Transitzeit durch bei der Digestion entstehende Opiatpeptide modifiziert?

    Erll, G., Bathon, U., Hahn, A. & Daniel, H., 1991, In: Ernährungs-Umschau. 38, 3, p. 101 1 p.

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  210. Published

    Is the gastrointestinal transit time affected by ingestion of different proteins as potential precursors of opioid peptides?

    Hahn, A., Erll, G., Sawatzki, G. & Daniel, H., 1991.

    Research output: Contribution to conference › Abstract › Research

  211. Published

    Können Nahrungsproteine als potentielle Präkursoren opioidwirksamer Peptide die intestinale Transitzeit beeinflussen?

    Bathon, U., Erll, G., Hahn, A. & Daniel, H., 1991.

    Research output: Contribution to conference › Abstract › Research

  212. Published

    Optimized high-performance liquid chromatographic procedure for the separation and determination of the main folacins and some derivatives: II. Extraction method and application to rat liver

    Hahn, A., Flaig, K. H. & Rehner, G.  ., 1991, In: Journal of Chromatography A. 545, 1, p. 91-100 10 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  213. Published

    Pathogenese und Ernährungstherapie der Lebererkrankungen

    Daniel, H. & Hahn, A., 1991, In: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 131, p. 469-478 10 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  214. Published

    Provokation einer sekretorischen Diarrhoe am Dünndarm der Ratte

    Hahn, A., Neumann, B., Erll, G. & Daniel, H., 1991, In: Ernährungs-Umschau. 38, 3, p. 99 1 p.

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  215. Published

    Transport of linear hydrophilic renin-inhibitors in isolated brush-border membrane vesicles from rat small intestine

    Stock, S., Hahn, A. & Ziegler, K., 1991, In: Biological Chemistry Hoppe-Seyler. 372, p. 764 1 p.

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  216. Published

    Transport of pteroylglutamic acid into brush border membrane vesicles from rat small intestine is a partially carrier-mediated process

    Hahn, A., Daniel, H. & Rehner, G.  ., 1991, In: European Journal of Nutrition. 30, 3, p. 201-213 13 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer review

  217. Published

    Wirkungen von Morphiceptin und Casokefamid auf eine experimentelle Diarrhöe in vivo

    Erll, G., Hahn, A., Neumann, B., Korte, H., Friedl, P. & Daniel, H., 1991, p. 23. 1 p.

    Research output: Contribution to conference › Abstract › Research

  218. 1990

  219. Published

    Analytik von Folsäure-Derivaten

    Hahn, A. & Rehner, G., 1990, In: Ernährungs-Umschau. 37, 9, p. 356-364 9 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  220. Published

    Characteristics of the transmembrane transport of pteroylglutamic acid in BBMV from rat intestine

    Hahn, A. & Rehner, G., 1990, In: Zeitschrift für Gastroenterologie. 28, p. 423 1 p.

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  221. Published

    Effect of surface pH on the kinetics of pteroylglutamic acid uptake in rat small intestine

    Hahn, A. & Rehner, G., 1990, In: Zeitschrift für Gastroenterologie. 28, p. 423 1 p.

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  222. Published

    Folate transport by rat intestinal brush border membrane vesicles

    Hahn, A. & Rehner, G., 1990.

    Research output: Contribution to conference › Abstract › Research

  223. Published

    Potentielle Bedeutung einer postresorptiven Metabolisierung für die intestinale Aufnahme von Folsäure

    Hahn, A. & Rehner, G., 1990, In: Ernährungs-Umschau. 37, 4, p. 165 1 p.

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  224. Published

    Schonende und effiziente Extraktion von Folacin-Derivaten aus biologischen Materialien

    Hahn, A., Flaig, K. H. & Rehner, G., 1990, In: Ernährungs-Umschau. 37, 4

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  225. Published

    ß-Casomorphine - opioidaktive Peptide aus der Milch

    Daniel, H. & Hahn, A., 1990, In: Ernährungs-Umschau. 37, 3, p. 95-101 7 p.

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

  226. Published

    Wirkung eines ß-Casomorphinderivates auf die Salzsäuresekretion des Magens und die Funktion des exokrinen Pankreas

    Wessendorf, A., Daniel, H. & Hahn, A., 1990, In: Ernährungs-Umschau. 37, 4, p. 137 1 p.

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  227. Published

    Zur Bedeutung des pH-Grenzschichtkompartiments für die intestinale Aufnahme schwacher Elektrolyte

    Daniel, H., Elbert, J., Hahn, A., Sander, S., Hissenauer, C. & Rehner, G., 1990, In: Ernährungs-Umschau. 37, 4, p. 171 1 p.

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  228. 1989

  229. Published

    Bestimmung von Folacin-Derivaten mittels HPLC – Methotrexat und Dichlorfolsäure als interne Standards

    Hahn, A., Rump, U., Stein, J. & Rehner, G., 1989, In: Ernährungs-Umschau. 36, 4, p. 153 1 p.

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  230. Published

    Hat die subzelluläre Kompartimentierung einen Einfluß auf die Resorption wasserlöslicher Vitamine?

    Wenzel, U., Stein, J., Sander, S., Hahn, A. & Rehner, G., 1989, In: Ernährungs-Umschau. 36, 4, p. 144 1 p.

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  231. Published

    Mechanismus des Folsäuretransportes durch die isolierte Bürstensaummembran

    Hahn, A. & Rehner, G., 1989, In: Ernährungs-Umschau. 36, 4, p. 142 1 p.

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  232. 1988

  233. Published

    Der pH-Wert des Grenzschichtkompartiments als Determinante für die intestinale Aufnahme schwacher Elektrolyte

    Daniel, H., Elbert, J., Hahn, A., Sander, S., Hissenauer, C. & Rehner, G., 1988.

    Research output: Contribution to conference › Abstract › Research

  234. Published

    Subzelluläre Verteilung wasserlöslicher Vitamine im Dünndarm-Epithel

    Wenzel, U., Stein, J., Sander, S., Hahn, A. & Rehner, G., 1988, p. 127.

    Research output: Contribution to conference › Abstract › Research

  235. Published

    Untersuchungen zum molekularen Mechanismus der intestinalen Resorption von Folsäure - Fluxstudien am isolierten Jejunum der Ratte

    Hahn, A. & Rehner, G., 1988, In: Ernährungs-Umschau. 35, 5, p. 164 1 p.

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

  236. 1987

  237. Published

    Bestimmen Lipophilie und Permeationskoeffizient die Aufnahme wasserlöslicher Vitamine in das intestinale Epithel?

    Elbert, J., Hahn, A., Daniel, H. & Rehner, G., 1987, In: Ernährungs-Umschau. 34, 3, p. 80 1 p.

    Research output: Contribution to journal › Conference article › Research

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