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Nutrition Physiology and Human Nutrition Section

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Publications

  1. Published

    Alternative Ernährungsformen: Die Paleo-Ernährung – zwischen Evolutionsbiologie und Stoffwechselforschung

    Ströhle, A., Behrendt, I. & Hahn, A., 5 Nov 2021, In: Zahnmedizin up2date. 15, 05, p. 389-410 22 p.

    Research output: Contribution to journalArticleResearch

  2. Published

    Alternative Ernährungsformen, Teil 1: Allgemeine Aspekte und vegetarische Kostformen

    Ströhle, A., Löser, C., Behrendt, I., Leitzmann, C. & Hahn, A., 22 Feb 2016, In: Aktuelle Ernährungsmedizin. 41, 1, p. 47-65 19 p.

    Research output: Contribution to journalArticleResearch

  3. Published

    Alternative Ernährungsformen. Teil 1: Ursprung Antike

    Hahn, A. & Leitzmann, C.  ., 2000, In: Zeitschrift für Ernährungsökologie. 1, 3, p. 176-186 11 p.

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  4. Published

    Alternative Ernährungsformen. Teil 2: Ursprung Jahrhundertwende

    Hahn, A. & Leitzmann, C.  ., 2000, In: Zeitschrift für Ernährungsökologie. 1, 4, p. 231-235 5 p.

    Research output: Contribution to journalArticleResearch

  5. Published

    Alternative Ernährungsformen. Teil 3: Die Gegenwart I

    Hahn, A. & Leitzmann, C.  ., 2001, In: Zeitschrift für Ernährungsökologie. 2, 1, p. 47-52 6 p.

    Research output: Contribution to journalArticleResearch

  6. Published

    Alternative Ernährungsformen. Teil 4: Die Gegenwart II

    Hahn, A. & Leitzmann, C.  ., 2001, In: Zeitschrift für Ernährungsökologie. 2, 2, p. 114-123 10 p.

    Research output: Contribution to journalArticleResearch

  7. Published

    Alternative Ernährungsformen. Teil 5: Perspektiven

    Hahn, A. & Leitzmann, C.  ., 2001, In: Zeitschrift für Ernährungsökologie. 2, 4, p. 238-244 7 p.

    Research output: Contribution to journalArticleResearch

  8. Published
  9. Published

    A micronutrient supplement modulates homocysteine levels regardless of vitamin B biostatus in elderly subjects

    Savic-Hartwig, M., Kerlikowsky, F., van de Flierdt, E., Hahn, A. & Schuchardt, J. P., 1 Apr 2024, In: International Journal for Vitamin and Nutrition Research. 94, 2, p. 120-132 13 p.

    Research output: Contribution to journalArticleResearchpeer review

  10. Published

    Analytik von Folsäure-Derivaten

    Hahn, A. & Rehner, G., 1990, In: Ernährungs-Umschau. 37, 9, p. 356-364 9 p.

    Research output: Contribution to journalArticleResearch

  11. Published

    Anmerkung zu BGH; U. v. 04.12.2008 - I ZR 100/06 ("Erfokol-Kapseln")

    Hahn, A., 2009, In: Zeitschrift für das gesamte Lebensmittelrecht. 36, 3, p. 358-369 12 p.

    Research output: Contribution to journalArticleResearch

  12. Published

    Anmerkung zu BGH "Zimt", Urteil vom 14. 1. 2010 - I ZR 67/07

    Hahn, A., 2010, In: Lebensmittel & Recht LMuR. 14, 2, p. 54-61 8 p.

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  13. Published

    Anmerkung zu Oberlandesgericht München – "Unsichere EBD"

    Hahn, A., 2012, In: Zeitschrift für das gesamte Lebensmittelrecht. 39, 2, p. 241-254 14 p.

    Research output: Contribution to journalArticleResearch

  14. Published

    Anmerkung zu OLG Düsseldorf; Beschluss vom 24.11.2009 - I-20 U 194/08 - "Arthrose"

    Hahn, A., 2010, In: Zeitschrift für das gesamte Lebensmittelrecht. 37, 3, p. 353-365 13 p.

    Research output: Contribution to journalArticleResearch

  15. Published

    Anmerkung zu OLG Frankfurt am Main; Beschluss vom 04.02.2009 - 6W 179/08 - "Enzymkombination"

    Oelrichs, C. & Hahn, A., 2010, In: Zeitschrift für das gesamte Lebensmittelrecht. 37, 1, p. 99-105 7 p.

    Research output: Contribution to journalArticleResearch

  16. Published

    Antioxidants in food: Mere myth or magic medicine?

    Berger, R. G., Lunkenbein, S., Ströhle, A. & Hahn, A., 7 Nov 2011, In: Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 52, 2, p. 162-171 10 p.

    Research output: Contribution to journalArticleResearchpeer review

  17. Published

    Application of a Modified Healthy Eating Index (HEI-Flex) to Compare the Diet Quality of Flexitarians, Vegans and Omnivores in Germany

    Bruns, A., Müller, M., Schneider, I. & Hahn, A., 24 Jul 2022, In: NUTRIENTS. 14, 15, 3038.

    Research output: Contribution to journalArticleResearchpeer review

  18. Published

    Application of fuzzy methods for setting RDAs for zinc

    Wirsam, B., Uthus, E. O., Hahn, A. & Leitzmann, C., 2001, In: Annals of Nutrition and Metabolism. 45, Supplement 1, p. 589 1 p.

    Research output: Contribution to journalConference articleResearch

  19. Published
  20. Published