Publikationen
2012
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Comprehensive analysis of polyphenols in 55 extra virgin olive oils by HPLC-ECD and their correlation with antioxidant activities
Bayram, B., Esatbeyoglu, T., Schulze, N., Ozcelik, B., Frank, J. & Rimbach, G., 2012, in: Plant foods for human nutrition.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
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Curcumin-from molecule to biological function
Esatbeyoglu, T., Huebbe, P., Ernst, I. M. A., Chin, D., Wagner, A. E. & Rimbach, G., 2012, in: Angewandte Chemie .Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Methylation of catechins and procyanidins by rat and human catechol-o-methyltransferase: Metabolite profiling and molecular modeling studies
Weinert, C. H., Wiese, S., Rawel, H. M., Esatbeyoglu, T., Winterhalter, P., Homann, T. & Kulling, S. E., 2012, in: Drug metabolism and disposition.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
2011
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Analyse wertgebender Inhaltsstoffe von Aronia melanocarpa sowie Charakterisierung und Isolierung von Proanthocyanidinen
Esatbeyoglu, T., 27 Jan. 2011Publikation: Qualifikations-/Studienabschlussarbeit › Dissertation
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Structure elucidation of procyanidin oligomers by low-temperature 1H NMR spectroscopy
Esatbeyoglu, T., Jaschok-Kentner, B., Wray, V. & Winterhalter, P., 2011, in: Journal of Agricultural and Food Chemistry.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
2010
- Veröffentlicht
Analysis of phenolic substances in chokeberry juices (Aronia melanocarpa),Analytik von phenolischen Inhaltsstoffen in Aroniasäften (Aronia melanocarpa)
Esatbeyoglu, T., Hillebrand, S. & Winterhalter, P., 2010, in: Deutsche Lebensmittel-Rundschau (DLR).Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung
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Dimeric procyanidins: screening for B1 to B8 and semisynthetic preparation of B3, B4, B6, And B8 from a polymeric procyanidin fraction of white willow bark (Salix alba).
Esatbeyoglu, T., Wray, V. & Winterhalter, P., 2010, in: Journal of Agricultural and Food Chemistry.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
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Preparation of dimeric procyanidins B1, B2, B5, and B7 from a polymeric procyanidin fraction of black chokeberry (Aronia melanocarpa)
Esatbeyoglu, T. & Winterhalter, P., 2010, in: Journal of Agricultural and Food Chemistry.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
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Preparative isolation of bioactive constituents from berries
Winterhalter, P., Esatbeyoglu, T. & Wilkens, A., 2010, Flavor and Health Benefits of Small Fruits.Publikation: Beitrag in Buch/Bericht/Sammelwerk/Konferenzband › Beitrag in Buch/Sammelwerk › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Safety Assessment of Botanicals and Botanical Preparations Used as Ingredients in Food Supplements: Testing an European Food Safety Authority-Tiered Approach Effect of Different Catechins on the Growth of HT-29 Cells
Wiese, S., Esatbeyoglu, T., Winterhalter, P. & Kulling, S. E., 2010Publikation: Buch/Bericht/Sammelwerk/Konferenzband › Sammelwerk › Forschung › Peer-Review