Publikationen
2010
- Veröffentlicht
Analysis of phenolic substances in chokeberry juices (Aronia melanocarpa),Analytik von phenolischen Inhaltsstoffen in Aroniasäften (Aronia melanocarpa)
Esatbeyoglu, T., Hillebrand, S. & Winterhalter, P., 2010, in: Deutsche Lebensmittel-Rundschau (DLR).Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung
- Veröffentlicht
Dimeric procyanidins: screening for B1 to B8 and semisynthetic preparation of B3, B4, B6, And B8 from a polymeric procyanidin fraction of white willow bark (Salix alba).
Esatbeyoglu, T., Wray, V. & Winterhalter, P., 2010, in: Journal of Agricultural and Food Chemistry.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Preparation of dimeric procyanidins B1, B2, B5, and B7 from a polymeric procyanidin fraction of black chokeberry (Aronia melanocarpa)
Esatbeyoglu, T. & Winterhalter, P., 2010, in: Journal of Agricultural and Food Chemistry.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Preparative isolation of bioactive constituents from berries
Winterhalter, P., Esatbeyoglu, T. & Wilkens, A., 2010, Flavor and Health Benefits of Small Fruits.Publikation: Beitrag in Buch/Bericht/Sammelwerk/Konferenzband › Beitrag in Buch/Sammelwerk › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Safety Assessment of Botanicals and Botanical Preparations Used as Ingredients in Food Supplements: Testing an European Food Safety Authority-Tiered Approach Effect of Different Catechins on the Growth of HT-29 Cells
Wiese, S., Esatbeyoglu, T., Winterhalter, P. & Kulling, S. E., 2010Publikation: Buch/Bericht/Sammelwerk/Konferenzband › Sammelwerk › Forschung › Peer-Review
2011
- Veröffentlicht
Structure elucidation of procyanidin oligomers by low-temperature 1H NMR spectroscopy
Esatbeyoglu, T., Jaschok-Kentner, B., Wray, V. & Winterhalter, P., 2011, in: Journal of Agricultural and Food Chemistry.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Analyse wertgebender Inhaltsstoffe von Aronia melanocarpa sowie Charakterisierung und Isolierung von Proanthocyanidinen
Esatbeyoglu, T., 27 Jan. 2011Publikation: Qualifikations-/Studienabschlussarbeit › Dissertation
2012
- Veröffentlicht
Comprehensive analysis of polyphenols in 55 extra virgin olive oils by HPLC-ECD and their correlation with antioxidant activities
Bayram, B., Esatbeyoglu, T., Schulze, N., Ozcelik, B., Frank, J. & Rimbach, G., 2012, in: Plant foods for human nutrition.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Curcumin-from molecule to biological function
Esatbeyoglu, T., Huebbe, P., Ernst, I. M. A., Chin, D., Wagner, A. E. & Rimbach, G., 2012, in: Angewandte Chemie .Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Methylation of catechins and procyanidins by rat and human catechol-o-methyltransferase: Metabolite profiling and molecular modeling studies
Weinert, C. H., Wiese, S., Rawel, H. M., Esatbeyoglu, T., Winterhalter, P., Homann, T. & Kulling, S. E., 2012, in: Drug metabolism and disposition.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
2013
- Veröffentlicht
Gelbwurz (Curcuma longa) - Gewürz, Farbstoff oder Antioxidans?
Esatbeyoglu, T., 2013, Vorträge zur Hochschultagung 2013 „Zukunft der Milchwirtschaft in S.-H.“ der Agrar- und Ernährungswissenschaftlichen Fakultät der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel. S. 141-146Publikation: Beitrag in Buch/Bericht/Sammelwerk/Konferenzband › Beitrag in Buch/Sammelwerk › Forschung
- Veröffentlicht
Identification of two novel prodelphinidin A-type dimers from roasted hazelnut skins (Corylus avellana L.)
Esatbeyoglu, T., Wray, V. & Winterhalter, P., 2013, in: Journal of Agricultural and Food Chemistry.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Synthesis and Nrf2-inducing activity of the isothiocyanates iberverin, iberin and cheirolin
Ernst, I. M. A., Palani, K., Esatbeyoglu, T., Schwarz, K. & Rimbach, G., 2013, in: Pharmacological research.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
2014
- Veröffentlicht
Dietary alpha-tocopherol affects tissue vitamin E and malondialdehyde levels but does not change antioxidant enzymes and fatty acid composition in farmed Atlantic salmon (Salmo salar L.)
Faizan, M., Stubhaug, I., Menoyo, D., Esatbeyoglu, T., Wagner, A. E., Struksnæs, G., Koppe, W. & Rimbach, G., 2014, in: International Journal for Vitamin and Nutrition Research. 83, 4, S. 238-245 8 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Rapid method for glutathione quantitation using high-performance liquid chromatography with coulometric electrochemical detection
Bayram, B., Rimbach, G., Frank, J. & Esatbeyoglu, T., 15 Jan. 2014, in: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 62, 2, S. 402-408 7 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
A fast and validated method for the determination of malondialdehyde in fish liver using high-performance liquid chromatography with a photodiode array detector
Faizan, M., Esatbeyoglu, T., Bayram, B. & Rimbach, G., Apr. 2014, in: Journal of Food Science. 79, 4, S. C484-C488Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Nitrogen-bisphosphonate therapy is linked to compromised coenzyme Q10 and vitamin e status in postmenopausal women
Kalyan, S., Huebbe, P., Esatbeyoglu, T., Niklowitz, P., Côté, H. C. F., Rimbach, G. & Kabelitz, D., Apr. 2014, in: Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism. 99, 4, S. 1307-1313 7 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Biochanin A and prunetin improve epithelial barrier function in intestinal CaCo-2 cells via downregulation of ERK, NF-κB, and tyrosine phosphorylation
Piegholdt, S., Pallauf, K., Esatbeyoglu, T., Speck, N., Reiss, K., Ruddigkeit, L., Stocker, A., Huebbe, P. & Rimbach, G., Mai 2014, in: Free Radical Biology and Medicine. 70, S. 255-264 10 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Semisynthetic preparation and isolation of dimeric procyanidins B1-B8 from roasted hazelnut skins (Corylus avellana L.) on a large scale using countercurrent chromatography
Esatbeyoglu, T., Juadjur, A., Wray, V. & Winterhalter, P., 23 Juli 2014, in: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 62, 29, S. 7101-7110 10 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Free radical scavenging and antioxidant activity of betanin: Electron spin resonance spectroscopy studies and studies in cultured cells
Esatbeyoglu, T., Wagner, A. E., Motafakkerazad, R., Nakajima, Y., Matsugo, S. & Rimbach, G., 1 Nov. 2014, in: Food and chemical toxicology. 73, S. 119-126 8 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review