Publikationen
- Veröffentlicht
Valorization and Application of Fruit and Vegetable Wastes and By-Products for Food Packaging Materials
Bayram, B., Ozkan, G., Kostka, T., Capanoglu, E. & Esatbeyoglu, T., 1 Juli 2021, in: Molecules. 26, 13, 4031.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Influence of Ultrasound Treatments on Food Bioactives
Bayram, B., Djikeng, F. T. & Esatbeyoglu, T., 2022, Retention of Bioactives in Food Processing . 1 Aufl. S. 487-509Publikation: Beitrag in Buch/Bericht/Sammelwerk/Konferenzband › Beitrag in Buch/Sammelwerk › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Characterization of biodegradable films based on guar gum and calcium caseinate incorporated with clary sage oil: Rheological, physicochemical, antioxidant, and antimicrobial properties
Bhatia, S., Shah, Y. A., Al-Harrasi, A., Alhadhrami, A. S., ALHashmi, D. S. H., Jawad, M., Dıblan, S., Dawery, S. K. H. A., Esatbeyoglu, T., Anwer, M. K., Koca, E. & Aydemir, L. Y., März 2024, in: Journal of Agriculture and Food Research. 15, 100948.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Examining the potential of peppermint essential oil-infused pectin and kappa-carrageenan composite films for sustainable food packaging
Bhatia, S., Alhadhrami, A. S., Shah, Y. A., Esatbeyoglu, T., Koca, E., Aydemir, L. Y., Al-Harrasi, A., Mohan, S., Najmi, A. & Khalid, A., 15 Sept. 2024, in: Heliyon. 10, 17, 10 S., e36895.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Challenges in water kefir production and limitations in human consumption: A comprehensive review of current knowledge
Bozkir, E., Yilmaz, B., Sharma, H., Esatbeyoglu, T. & Ozogul, F., 15 Juli 2024, in: Heliyon. 10, 13, e33501.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Übersichtsarbeit › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Lipid-based nanodelivery systems of curcumin: Recent advances, approaches, and applications
Can Karaca, A., Rezaei, A., Qamar, M., Assadpour, E., Esatbeyoglu, T. & Jafari, S. M., 15 Jan. 2025, in: Food Chemistry. 463, 2, 141193.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
The bioavailability, metabolism and microbial modulation of curcumin-loaded nanodelivery systems
Chang, R., Chen, L., Qamar, M., Wen, Y., Li, L., Zhang, J., Li, X., Assadpour, E., Esatbeyoglu, T., Kharazmi, M. S., Li, Y. & Jafari, S. M., Aug. 2023, in: Advances in Colloid and Interface Science. 318, 102933.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Übersichtsarbeit › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Electrochemical determination of antioxidant capacity of traditional homemade fruit vinegars produced with double spontaneous fermentation
Chochevska, M., Seniceva, E. J., Veličkovska, S. K., Naumova-Leţia, G., Mirčeski, V., Rocha, J. M. F. & Esatbeyoglu, T., 13 Sept. 2021, in: Microorganisms. 9, 9, 1946.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Melatonin application enhances salt stress-induced decreases in minerals, betalains, and phenolic acids in beet (Beta vulgaris L.) cultivars
Colak, N., Slatnar, A., Medic, A., Torun, H., Kurt-Celebi, A., Dräger, G., Djahandideh, J., Esatbeyoglu, T. & Ayaz, F. A., 11 Nov. 2024, in: Physiologia Plantarum. 176, 6, e14611.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Screening of Naturally Grown European Cranberrybush (Viburnum opulus L.) Genotypes Based on Physico-Chemical Characteristics
Çolak, A. M., Mertoğlu, K., Alan, F., Esatbeyoglu, T., Bulduk, İ., Akbel, E. & Kahramanoğlu, I., 1 Juni 2022, in: Foods. 11, 11, 1614.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
The Phenolics and Antioxidant Properties of Black and Purple versus White Eggplant Cultivars
Çolak, N., Kurt-Celebi, A., Gruz, J., Strnad, M., Hayirlioglu-Ayaz, S., Choung, M., Esatbeyoglu, T. & Ayaz, F. A., 8 Apr. 2022, in: Molecules. 27, 8, 2410.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Effect of Different Processing Methods on the Chemical Composition, Antioxidant Activity and Lipid Quality of Tiger Nuts (Cyperus esculentus)
Djikeng, F. T., Djikeng, C. F. T., Womeni, H. M., Ndefo, D. K. K., Pougoué, A. A. N., Tambo, S. T. & Esatbeyoglu, T., Dez. 2022, in: Applied Food Research. 2, 2, 100124.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Free radical scavenging and cellular antioxidant properties of astaxanthin
Dose, J., Matsugo, S., Yokokawa, H., Koshida, Y., Okazaki, S., Seidel, U., Eggersdorfer, M., Rimbach, G. & Esatbeyoglu, T., 14 Jan. 2016, in: International Journal of Molecular Sciences. 17, 1, 103.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Erythropoietin mitigated thioacetamide-induced renal injury via JAK2/STAT5 and AMPK pathway
Elbaset, M. A., Mohamed, B. M. S. A., Gad, S. A., Afifi, S. M., Esatbeyoglu, T., Abdelrahman, S. S. & Fayed, H. M., 11 Sept. 2023, in: Scientific Reports. 13, 1, 14929.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Nrf2/HO-1, NF-κB and PI3K/Akt signalling pathways decipher the therapeutic mechanism of pitavastatin in early phase liver fibrosis in rats
Elbaset, M. A., Mohamed, B. M. S. A., Hessin, A., Abd El-Rahman, S. S., Esatbeyoglu, T., Afifi, S. M. & Fayed, H. M., 5 Feb. 2024, in: Journal of Cellular and Molecular Medicine. 28, 3, e18116.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Erythropoietin Suppresses the Hepatic Fibrosis Caused by Thioacetamide: Role of the PI3K/Akt and TLR4 Signaling Pathways
Elbaset, M. A., Mohamed, B. M. S. A., Moustafa, P. E., Mansour, D. F., Afifi, S. M., Esatbeyoglu, T., Abdelrahman, S. S. M. & Fayed, H. M., 22 Aug. 2023, in: Oxidative Medicine and Cellular Longevity. 2023, S. 5514248 5514248.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Renoprotective Effect of Pitavastatin against TAA-Induced Renal Injury: Involvement of the miR-93/PTEN/AKT/mTOR Pathway
Elbaset, M. A., Mohamed, B. M. S. A., Moustafa, P. E., Esatbeyoglu, T., Afifi, S. M., Hessin, A. F., Abdelrahman, S. S. & Fayed, H. M., 23 Jan. 2024, in: Advances in Pharmacological and Pharmaceutical Sciences. 2024, 6681873.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Neuroprotective effects of Trimetazidine against Cisplatin‐induced peripheral neuropathy: Involvement of AMPK‐mediated PI3K/mTOR, Nrf2, and NF‐κB signaling axes
Elbaset, M. A., Afifi, S. M., Esatbeyoglu, T., Abdelrahman, S. S., Saleh, D. O. & Vasquez-Vivar, J. (Herausgeber*in), 20 Aug. 2024, in: Oxidative Medicine and Cellular Longevity. 2024, 6612009.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Effect of Empagliflozin on Thioacetamide-Induced Liver Injury in Rats: Role of AMPK/SIRT-1/HIF-1α Pathway in Halting Liver Fibrosis
ElBaset, M. A., Salem, R. S., Ayman, F., Ayman, N., Shaban, N., Afifi, S. M., Esatbeyoglu, T., Abdelaziz, M. & Elalfy, Z. S., Nov. 2022, in: Antioxidants. 11, 11, 2152.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Cilostazol combats lipopolysaccharide‐induced hippocampal injury in rats: Role of AKT/GSK3β/CREB curbing neuroinflammation
El-ezz, D. A., Aldahmash, W., Esatbeyoglu, T., Afifi, S. M., Elbaset, M. A. & Ismail, N. (Herausgeber*in), 26 Sept. 2024, in: Advances in Pharmacological and Pharmaceutical Sciences. 2024, 1, 10 S., 3465757.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review