Publikationen
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Bekannte Lebensmittelbestandteile in neuem Licht: Das Beispiel Omega-3-Fettsäuren
Hahn, A. & Ströhle, A., 2004, in: Chemie in unserer Zeit. 38, S. 310-318 9 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung
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Bessere Gesundheit durch mehr Information? Möglichkeiten und Grenzen einer erweiterten Kennzeichnung von Lebensmitteln
Hahn, A., 2008, in: Ernährung im Fokus. 8, 11, S. 412-418 7 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung
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Bestimmen Lipophilie und Permeationskoeffizient die Aufnahme wasserlöslicher Vitamine in das intestinale Epithel?
Elbert, J., Hahn, A., Daniel, H. & Rehner, G., 1987, in: Ernährungs-Umschau. 34, 3, S. 80 1 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Konferenzaufsatz in Fachzeitschrift › Forschung
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Bestimmung der Thiamin-Vitamere mittels HPLC und Vor- oder Nachsäulenfluoreszenzderivatisierung
Hahn, A., Sander, S., Stein, J. & Rehner, G., 1991, S. 35. 1 S.Publikation: Konferenzbeitrag › Abstract › Forschung
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Bestimmung von Folacin-Derivaten mittels HPLC – Methotrexat und Dichlorfolsäure als interne Standards
Hahn, A., Rump, U., Stein, J. & Rehner, G., 1989, in: Ernährungs-Umschau. 36, 4, S. 153 1 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Konferenzaufsatz in Fachzeitschrift › Forschung
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"Bewertung" der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 - Artikel 13-Liste zwischen den Stühlen und kein Ende
Loosen, P., Hagenmeyer, M. & Hahn, A. ., 2013, Festschrift für Matthias Horst. Grinau, M. (Hrsg.). Hamburg, S. 125-144 20 S.Publikation: Beitrag in Buch/Bericht/Sammelwerk/Konferenzband › Beitrag in Buch/Sammelwerk › Forschung
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Bewertung und Optimierung der Nährstoffzufuhr mit Hilfe der Fuzzy-Logik
Hahn, A., Pfeiffenberger, P., Wirsam, B. & Leitzmann, C., 1995, in: Ernährungs-Umschau. 42, 10, S. 367-371 5 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
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Bilanzierte diäten
Hahn, A. & Wolters, M., 21 Nov. 2002, in: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 142, 47, S. 62-73 12 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
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Bilanzierte Diäten – Diatetische Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke
Hahn, A. & Wolters, M., 2002, in: Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ). 142, 47, S. 5748-5757 10 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung
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Bilanzierte Diäten - eine Situationsanalyse aus ernährungsphysiologischer und lebensmittelwissenschaftlicher Sicht
Hahn, A., 2003, in: Zeitschrift für das gesamte Lebensmittelrecht. 30, 5, S. 543-568 26 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung
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Bioavailability and antioxidant potential of rooibos flavonoids in humans following the consumption of different rooibos formulations
Breiter, T., Laue, C., Kressel, G., Gröll, S., Engelhardt, U. H. & Hahn, A., 2011, in: Food chemistry. 128, 2, S. 338-347 10 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
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Bioavailability of EPA and DHA in humans: A comprehensive review
Hahn, A., Alijani, S., Harris, W. S. & Schuchardt, J. P., Jan. 2025, in: Progress in lipid research. 97, 101318.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Übersichtsarbeit › Forschung › Peer-Review
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Bioavailability of long-chain omega-3 fatty acids
Schuchardt, J. P. & Hahn, A., Juli 2013, in: Prostaglandins Leukotrienes and Essential Fatty Acids. 89, 1, S. 1-8 8 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Übersichtsarbeit › Forschung › Peer-Review
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Bioverfügbarkeit langkettiger Omega-3-Fettsäuren
Schuchardt, J. P. & Hahn, A., 2012, Omega-3-Fettsäuren und kardiovaskuläre Erkrankungen. von Schacky, C. (Hrsg.). Bremen, S. 68-80 13 S.Publikation: Beitrag in Buch/Bericht/Sammelwerk/Konferenzband › Beitrag in Buch/Sammelwerk › Forschung
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Bioverfügbarkeit und antioxidative Eigenschaften von Flavonoiden aus Roiboos
Breiter, T., Laue, C., Kressel, G., Engelhardt, U. H. & Hahn, A., 2012.Publikation: Konferenzbeitrag › Abstract › Forschung
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Bioverfügbarkeit von 137Cs und 134Cs aus Pilzen: In-vitro-Verdauung und Entwicklung küchentechnischer Dekontaminationsverfahren
Kalanke, A., Hahn, A., Muskat, E., Höllerer, G. & Brunn, H., 1994, in: Ernährungs-Umschau. 41, 1, S. 12 1 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Konferenzaufsatz in Fachzeitschrift › Forschung
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Bioverfügbarkeit von Calcium aus Mineralwasser
Greupner, T., Schneider, I. & Hahn, A., 2017, in: Proceedings of the German Nutrition Society. 23, S. 48 1 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Konferenzaufsatz in Fachzeitschrift › Forschung
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Bioverfügbarkeit von Magnesium aus Mineralwasser
Schneider, I., Greupner, T. & Hahn, A., 2017, Proceedings of the German Nutrition Society: Abstractband zum 54. Wissenschaftlichen Kongress . S. 47 (Proceedings of the German Nutrition Society; Band 23).Publikation: Beitrag in Buch/Bericht/Sammelwerk/Konferenzband › Abstract in Konferenzband › Forschung
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Blood EPA and DHA status among people living in the United States from 2000 to 2023
Gründler, L., Beinhorn, P., Hahn, A. & Schuchardt, J. P., 16 Okt. 2024, in: Prostaglandins Leukotrienes and Essential Fatty Acids. 203, S. 102653 102653.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
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Blood Pressure Stability and Plasma Aldosterone Reduction: The Effects of a Sodium and Bicarbonate-Rich Water: A Randomized Controlled Intervention Study
Mansouri, K., Greupner, T. & Hahn, A., 21 Dez. 2023, in: BLOOD PRESSURE. 33, 1, 12 S., 2291411.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review