Details
| Originalsprache | Deutsch |
|---|---|
| Seiten (von - bis) | 282-287 |
| Seitenumfang | 6 |
| Fachzeitschrift | Ernährungs-Umschau |
| Jahrgang | 56 |
| Ausgabenummer | 5 |
| Publikationsstatus | Veröffentlicht - 2009 |
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Zur Molekularisierung der Ernährungsforschung oder was heißt und zu welchem Ende treibt man Ernährungswissenschaft. Teil 2: Von den Zielen und Grenzen der (molekularen) Ernährungswissenschaft. / Ströhle, A.; Döring, Frank.
in: Ernährungs-Umschau, Jahrgang 56, Nr. 5, 2009, S. 282-287.
in: Ernährungs-Umschau, Jahrgang 56, Nr. 5, 2009, S. 282-287.
Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung
Ströhle, A & Döring, F 2009, 'Zur Molekularisierung der Ernährungsforschung oder was heißt und zu welchem Ende treibt man Ernährungswissenschaft. Teil 2: Von den Zielen und Grenzen der (molekularen) Ernährungswissenschaft', Ernährungs-Umschau, Jg. 56, Nr. 5, S. 282-287.
Ströhle, A., & Döring, F. (2009). Zur Molekularisierung der Ernährungsforschung oder was heißt und zu welchem Ende treibt man Ernährungswissenschaft. Teil 2: Von den Zielen und Grenzen der (molekularen) Ernährungswissenschaft. Ernährungs-Umschau, 56(5), 282-287.
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publisher = "Main Umschau Verlag Breidenstein",
number = "5",
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TY - JOUR
T1 - Zur Molekularisierung der Ernährungsforschung oder was heißt und zu welchem Ende treibt man Ernährungswissenschaft. Teil 2: Von den Zielen und Grenzen der (molekularen) Ernährungswissenschaft
AU - Ströhle, A.
AU - Döring, Frank
PY - 2009
Y1 - 2009
M3 - Artikel
VL - 56
SP - 282
EP - 287
JO - Ernährungs-Umschau
JF - Ernährungs-Umschau
SN - 0174-0008
IS - 5
ER -