Xanthophyllesterhydrolyse durch eine heterolog exprimierte Carboxylesterase aus Pleurotus sapidus

Details

Xanthophyllesterhydrolyse durch eine heterolog exprimierte Carboxylesterase aus Pleurotus sapidus. / Krügener, Sven; Zelena, Katerina; Zorn, Holger et al.
in: Lebensmittelchemie, Jahrgang 62, 2008, S. 149.

Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung

Krügener, S, Zelena, K, Zorn, H, Nimtz, M & Berger, RG 2008, 'Xanthophyllesterhydrolyse durch eine heterolog exprimierte Carboxylesterase aus Pleurotus sapidus', Lebensmittelchemie, Jg. 62, S. 149.

Krügener, S., Zelena, K., Zorn, H., Nimtz, M., & Berger, R. G. (2008). Xanthophyllesterhydrolyse durch eine heterolog exprimierte Carboxylesterase aus Pleurotus sapidus. Lebensmittelchemie, 62, 149.

Krügener, Sven ; Zelena, Katerina ; Zorn, Holger et al. / Xanthophyllesterhydrolyse durch eine heterolog exprimierte Carboxylesterase aus Pleurotus sapidus. in: Lebensmittelchemie. 2008 ; Jahrgang 62. S. 149.

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TY - JOUR

T1 - Xanthophyllesterhydrolyse durch eine heterolog exprimierte Carboxylesterase aus Pleurotus sapidus

AU - Krügener, Sven

AU - Zelena, Katerina

AU - Zorn, Holger

AU - Nimtz, Manfred

AU - Berger, Ralf Günter

PY - 2008

Y1 - 2008

M3 - Artikel

VL - 62

SP - 149

JO - Lebensmittelchemie

JF - Lebensmittelchemie

ER -