Details
| Originalsprache | Englisch |
|---|---|
| Seiten (von - bis) | 135-138 |
| Fachzeitschrift | Chemie, Mikrobiologie, Technologie der Lebensmittel (CMTL) |
| Jahrgang | 17 |
| Publikationsstatus | Veröffentlicht - 1995 |
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The browning of wheat germ preparations: II. Non-enzymatic processes. / El-Zeany, Bader A.; Tawakkol, M.S.; Shehata, M.A. et al.
in: Chemie, Mikrobiologie, Technologie der Lebensmittel (CMTL), Jahrgang 17, 1995, S. 135-138.
in: Chemie, Mikrobiologie, Technologie der Lebensmittel (CMTL), Jahrgang 17, 1995, S. 135-138.
Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung
El-Zeany, BA, Tawakkol, MS, Shehata, MA & Berger, RG 1995, 'The browning of wheat germ preparations: II. Non-enzymatic processes', Chemie, Mikrobiologie, Technologie der Lebensmittel (CMTL), Jg. 17, S. 135-138.
El-Zeany, B. A., Tawakkol, M. S., Shehata, M. A., & Berger, R. G. (1995). The browning of wheat germ preparations: II. Non-enzymatic processes. Chemie, Mikrobiologie, Technologie der Lebensmittel (CMTL), 17, 135-138.
El-Zeany BA, Tawakkol MS, Shehata MA, Berger RG. The browning of wheat germ preparations: II. Non-enzymatic processes. Chemie, Mikrobiologie, Technologie der Lebensmittel (CMTL). 1995;17:135-138.
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TY - JOUR
T1 - The browning of wheat germ preparations
T2 - II. Non-enzymatic processes
AU - El-Zeany, Bader A.
AU - Tawakkol, M.S.
AU - Shehata, M.A.
AU - Berger, Ralf Günter
PY - 1995
Y1 - 1995
M3 - Article
VL - 17
SP - 135
EP - 138
JO - Chemie, Mikrobiologie, Technologie der Lebensmittel (CMTL)
JF - Chemie, Mikrobiologie, Technologie der Lebensmittel (CMTL)
SN - 0366-7154
ER -