Details
| Originalsprache | Deutsch |
|---|---|
| Seiten (von - bis) | 33-36 |
| Fachzeitschrift | Chemie, Mikrobiologie, Technologie der Lebensmittel (CMTL) |
| Jahrgang | 17 |
| Publikationsstatus | Veröffentlicht - 1995 |
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The browning of wheat germ preparations: I. Enzy¬matic Processes. / Shehata, M.A.; Tawakkol, M.S.; Berger, Ralf Günter.
in: Chemie, Mikrobiologie, Technologie der Lebensmittel (CMTL), Jahrgang 17, 1995, S. 33-36.
in: Chemie, Mikrobiologie, Technologie der Lebensmittel (CMTL), Jahrgang 17, 1995, S. 33-36.
Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung
Shehata, MA, Tawakkol, MS & Berger, RG 1995, 'The browning of wheat germ preparations: I. Enzy¬matic Processes', Chemie, Mikrobiologie, Technologie der Lebensmittel (CMTL), Jg. 17, S. 33-36.
Shehata, M. A., Tawakkol, M. S., & Berger, R. G. (1995). The browning of wheat germ preparations: I. Enzy¬matic Processes. Chemie, Mikrobiologie, Technologie der Lebensmittel (CMTL), 17, 33-36.
Shehata MA, Tawakkol MS, Berger RG. The browning of wheat germ preparations: I. Enzy¬matic Processes. Chemie, Mikrobiologie, Technologie der Lebensmittel (CMTL). 1995;17:33-36.
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TY - JOUR
T1 - The browning of wheat germ preparations
T2 - I. Enzy¬matic Processes
AU - Shehata, M.A.
AU - Tawakkol, M.S.
AU - Berger, Ralf Günter
PY - 1995
Y1 - 1995
M3 - Artikel
VL - 17
SP - 33
EP - 36
JO - Chemie, Mikrobiologie, Technologie der Lebensmittel (CMTL)
JF - Chemie, Mikrobiologie, Technologie der Lebensmittel (CMTL)
SN - 0366-7154
ER -