351 Suchergebnisse

1. 2023
2. Veröffentlicht

   The institutional design of agri-environmental contracts - How stakeholder attitudes can inform policy making

   Schulze, C. & Matzdorf, B., 7 Feb. 2023, in: Q Open. 3, 1, qoad001.

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3. Veröffentlicht

   Getting Ready for Large-Scale Proteomics in Crop Plants

   Brajkovic, S., Rugen, N., Agius, C., Berner, N., Eckert, S., Sakhteman, A., Schwechheimer, C. & Kuster, B., 3 Feb. 2023, in: Nutrients. 15, 3, 783.

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4. Veröffentlicht

   Impact of Agro-Industrial Side-Streams on Sesquiterpene Production by Submerged Cultured Cerrena unicolor

   Püth, N., Ersoy, F., Berger, R. G. & Krings, U., 3 Feb. 2023, in: Foods. 12, 3, 668.

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5. Veröffentlicht

   Effects of thermal boundary conditions on the performance of spray dryers

   Moradi Maryamnegari, S., Ashrafizadeh, A., Baake, E. & Guglielmi, M., Feb. 2023, in: Journal of food engineering. 338, 111250.

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6. Veröffentlicht

   Assessment of Growth Inhibition of Eugenol-Loaded Nano-Emulsions against Beneficial Bifidobacterium sp. along with Resistant Escherichia coli Using Flow Cytometry

   Majeed, U., Shafi, A., Shahbaz, M., Rehman, K. K. U., Iqbal, K. J., Akram, K., Baboo, I., Munawar, S. H., Munir, M. M., Sultan, R., Majeed, H., Cacciotti, I., Esatbeyoglu, T. & Korma, S. A., 30 Jan. 2023, in: Fermentation. 9, 2, 140.

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7. Veröffentlicht

   Comparative Untargeted Metabolic Profiling of Different Parts of Citrus sinensis Fruits via Liquid Chromatography–Mass Spectrometry Coupled with Multivariate Data Analyses to Unravel Authenticity

   Afifi, S. M., Kabbash, E. M., Berger, R. G., Krings, U. & Esatbeyoglu, T., 29 Jan. 2023, in: Foods. 12, 3, 579.

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8. Veröffentlicht

   Hydrolysis, Microstructural Profiling and Utilization of Cyamopsis tetragonoloba in Yoghurt

   Hussain, M., Akhtar, S., Khalid, N., Azam, M., Iqbal, M. W., Ismail, T., Khan, I. M., Walayat, N., Mehany, T., Esatbeyoglu, T. & Korma, S. A., 4 Jan. 2023, in: Fermentation. 9, 1, 45.

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9. Veröffentlicht

   Impact of Ten Years Conservation Tillage in Organic Farming on Soil Physical Properties in a Loess Soil—Northern Hesse, Germany

   Bilibio, C., Uteau, D., Horvat, M., Rosskopf, U., Junge, S. M., Finckh, M. R. & Peth, S., 4 Jan. 2023, in: Agriculture (Switzerland). 13, 1, 133.

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10. Veröffentlicht

    Physicochemical and Rheological Properties of Stirred Yoghurt during Storage Induced from High-Intensity Thermosonicated Goat and Cow Milk

    Ragab, E. S., Zhang, S., Korma, S. A., Buniowska-Olejnik, M., Nasser, S. A. A., Esatbeyoglu, T., Lv, J. & Nassar, K. S., 3 Jan. 2023, in: Fermentation. 9, 1, 42.

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11. Veröffentlicht

    Applications and safety aspects of bioactives obtained from by-products/wastes

    Günal-Köroğlu, D., Erskine, E., Ozkan, G., Capanoglu, E. & Esatbeyoglu, T., 2023, in: Advances in Food and Nutrition Research. 107, S. 213-261 49 S.

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12. Veröffentlicht

    Effects of sodium nitrite reduction, removal or replacement on cured and cooked meat for microbiological growth, food safety, colon ecosystem, and colorectal carcinogenesis in Fischer 344 rats

    Guéraud, F., Buisson, C., Promeyrat, A., Naud, N., Fouché, E., Bézirard, V., Dupuy, J., Plaisancié, P., Héliès-Toussaint, C., Trouilh, L., Martin, J. L., Jeuge, S., Keuleyan, E., Petit, N., Aubry, L., Théodorou, V., Frémaux, B., Olier, M., Caderni, G., Kostka, T., Nassy, G., Santé-Lhoutellier, V. & Pierre, F., 2023, in: npj Science of Food. 7, 1, 53.

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13. Veröffentlicht

    Learning about German farmers' willingness to cooperate from public goods games and expert predictions

    Rommel, J., Schulze, C., Matzdorf, B., Sagebiel, J. & Wechner, V., 2023, in: Q Open. 3, 3, qoac023.

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14. Veröffentlicht

    Relationship between substrate composition and larval weight: a simple growth model for black soldier fly larvae

    Kieβling, M., Franke, K., Heinz, V. & Aganovic, K., 2023, in: Journal of Insects as Food and Feed. 9, 8, S. 1027-1036 10 S.

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15. 2022
16. Veröffentlicht

    X-ray Microtomography for Investigating Pore Space and Its Relation to Water Retention and Conduction in Highly Weathered Soils

    Pessoa, T. N., Ferreira, T. R., Pires, L. F., Cooper, M., Uteau, D., Peth, S., Vaz, C. M. P. & Libardi, P. L., 22 Dez. 2022, in: Agriculture (Switzerland). 13, 1, 28.

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17. Veröffentlicht

    Evaluation of the Prevalence of Staphylococcus aureus in Chicken Fillets and Its Bio-Control Using Different Seaweed Extracts

    Hamad, G., Amer, A., Kirrella, G., Mehany, T., Elfayoumy, R. A., Elsabagh, R., Elghazaly, E. M., Esatbeyoglu, T., Taha, A. & Zeitoun, A., 21 Dez. 2022, in: Foods. 12, 1, 20.

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18. Veröffentlicht

    Apple (Malus domestica Borkh.) seed: A review on health promoting bioactivities and its application as functional food ingredient

    Kumar, M., Barbhai, M. D., Esatbeyoglu, T., Zhang, B., Sheri, V., Dhumal, S., Rais, N., Radha, Said Al Masry, E. M., Chandran, D., Pandiselvam, R., Senapathy, M., Dey, A., Deshmukh, S. V., El Sayed Negm, M., Vishvanathan, M., Sathyaseelan, S. K., Viswanathan, S., Mohankumar, P. & Lorenzo, J. M., Dez. 2022, in: Food Bioscience. 50, 102155.

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19. Veröffentlicht

    Climate change scenarios in Zambia: modeling farmers’ adaptation

    Stadtbäumer, C., Ruesink, B. & Gronau, S., Dez. 2022, in: Agriculture and Food Security. 11, 1, 52.

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20. Veröffentlicht

    Effect of Different Processing Methods on the Chemical Composition, Antioxidant Activity and Lipid Quality of Tiger Nuts (Cyperus esculentus)

    Djikeng, F. T., Djikeng, C. F. T., Womeni, H. M., Ndefo, D. K. K., Pougoué, A. A. N., Tambo, S. T. & Esatbeyoglu, T., Dez. 2022, in: Applied Food Research. 2, 2, 100124.

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21. Veröffentlicht

    Pilot-Scale Production of the Natural Colorant Laetiporic Acid, Its Stability and Potential Applications

    Bergmann, P., Frank, C., Reinhardt, O., Takenberg, M., Werner, A., Berger, R. G., Ersoy, F. & Zschätzsch, M., Dez. 2022, in: Fermentation. 8, 12, 684.

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22. Veröffentlicht

    Promising bioactive properties of quercetin for potential food applications and health benefits: A review

    Shabir, I., Kumar Pandey, V., Shams, R., Dar, A. H., Dash, K. K., Khan, S. A., Bashir, I., Jeevarathinam, G., Rusu, A. V., Esatbeyoglu, T. & Pandiselvam, R., 30 Nov. 2022, in: Frontiers in Nutrition. 9, 999752.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Übersichtsarbeit › Forschung › Peer-Review