355 Suchergebnisse

  1. 2011
  2. Veröffentlicht

    Effect of gastric acid resistant coating of fish oil capsules on intestinal uptake of eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid

    Schneider, I., Schuchardt, J. P., Meyer, H. & Hahn, A., Apr. 2011, in: Journal of functional foods. 3, 2, S. 129-133 5 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  3. Veröffentlicht

    Lactic fermentation to improve the aroma of protein extracts of sweet lupin (Lupinus angustifolius)

    Schindler, S., Wittig, M., Zelena, K., Krings, U., Bez, J., Eisner, P. & Berger, R. G., 9 März 2011, in: Food chemistry. 128, 2, S. 330-337 8 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  4. Veröffentlicht

    Volatiles responsible for the seasoning-like flavour of cell cultures of Laetiporus sulphureus

    Krings, U., Grimrath, A., Schindler, S. & Berger, R. G., 18 Feb. 2011, in: Flavour and fragrance journal. 26, 3, S. 174-179 6 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  5. Veröffentlicht

    The extracellular aspartic peptidase of basidiomycete Wolfiporia cocos is a highly efficient milk clotting enzyme

    Abd El-Baky, H., Linke, D., Nimtz, M., Metry, W., El-Demerdash, O. & Berger, R. G., 2011, in: Milchwissenschaft. 66, 4, S. 406-409 4 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  6. 2010
  7. Veröffentlicht

    Koji fermentation based on extracellular peptidases of Flammulina velutipes

    Grimrath, A., Berends, P., Rabe, S., Berger, R. G. & Linke, D., 25 Dez. 2010, in: European Food Research and Technology. 232, 3, S. 415-424 10 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  8. Veröffentlicht

    Lipid lowering effects of oyster mushroom (Pleurotus ostreatus) in humans

    Schneider, I., Kressel, G., Meyer, A., Krings, U., Berger, R. G. & Hahn, A., 9 Dez. 2010, in: Journal of functional foods. 3, 1, S. 17-24 8 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  9. Effect of earthworm feeding guilds on ingested dissimilatory nitrate reducers and denitrifiers in the alimentary canal of the earthworm

    Depkat-Jakob, P. S., Hilgarth, M., Horn, M. A. & Drake, H. L., Sept. 2010, in: Applied and Environmental Microbiology. 76, 18, S. 6205-6214 10 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  10. Veröffentlicht

    Serie: Die ernährungsphysiologische bedeutung der mineralstoffe: Ernährungsphysiologische bedeutung von lod

    Hahn, A. & Schuchardt, J. P., Aug. 2010, in: Deutsche Lebensmittel-Rundschau. 106, 8, S. 417-424 8 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  11. Veröffentlicht

    What impact are EU supermarket standards having on developing countries' export of high-value horticultural products? Evidence from Kenya

    Asfaw, S., Mithöfer, D. & Waibel, H., 25 Juni 2010, in: Journal of International Food and Agribusiness Marketing. 22, 3, S. 252-276 25 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  12. Veröffentlicht

    Aroma development in high pressure treated beef and chicken meat compared to raw and heat treated

    Schindler, S., Krings, U., Berger, R. G. & Orlien, V., 10 Mai 2010, in: Meat science. 86, 2, S. 317-323 7 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  13. Veröffentlicht

    Use of a non-volatile 1-MCP formulation, N,N-dipropyl(1-cyclopropenylmethyl)amine, for improvement of postharvest quality of ornamental crops

    Seglie, L., Sisler, E. C., Mibus, H. & Serek, M., Mai 2010, in: Postharvest biology and technology. 56, 2, S. 117-122 6 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  14. Hitherto unknown [Fe-Fe]-hydrogenase gene diversity in anaerobes and anoxic enrichments from a moderately acidic fen

    Schmidt, O., Drake, H. L. & Horn, M. A., März 2010, in: Applied and Environmental Microbiology. 76, 6, S. 2027-2031 5 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  15. Association of novel and highly diverse acid-tolerant denitrifiers with N2O fluxes of an acidic fen

    Palmer, K., Drake, H. L. & Horn, M. A., Feb. 2010, in: Applied and Environmental Microbiology. 76, 4, S. 1125-1134 10 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  16. Abundance of novel and diverse tfdA-like genes, encoding putative phenoxyalkanoic acid herbicide-degrading dioxygenases, in soil

    Zaprasis, A., Liu, Y. J., Liu, S. J., Drake, H. L. & Horn, M. A., Jan. 2010, in: Applied and Environmental Microbiology. 76, 1, S. 119-128 10 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  17. 2009
  18. Veröffentlicht

    Serie: Die Ernährungsphysiologische Bedeutung der Mineralstoffe Kuper und Fluorid

    Schuchardt, J. P., Hahn, D. & Hahn, A., Okt. 2009, in: Deutsche Lebensmittel-Rundschau. 105, 10, S. 645-655 11 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  19. Genome-derived criteria for assigning environmental narG and nosZ sequences to operational taxonomic units of nitrate reducers

    Palmer, K., Drake, H. L. & Horn, M. A., Aug. 2009, in: Applied and Environmental Microbiology. 75, 15, S. 5170-5174 5 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  20. Veröffentlicht

    Characterization of ethylene-induced organ abscission in F1 breeding lines of miniature roses (Rosa hybrida L.)

    Ahmadi, N., Mibus, H. & Serek, M., Juni 2009, in: Postharvest biology and technology. 52, 3, S. 260-266 7 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  21. Gut-associated denitrification and in vivo emission of nitrous oxide by the earthworm families megascolecidae and lumbricidae in New Zealand

    Wüst, P. K., Horn, M. A., Henderson, G., Janssen, P. H., Rehm, B. H. A. & Drake, H. L., Juni 2009, in: Applied and Environmental Microbiology. 75, 11, S. 3430-3436 7 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  22. Veröffentlicht

    Selen

    Hahn, A. & Schuchardt, J. P., Juni 2009, in: Deutsche Lebensmittel-Rundschau. 105, 6, S. 386-394 9 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  23. In situ hydrogen and nitrous oxide as indicators of concomitant fermentation and denitrification in the alimentary canal of the earthworm Lumbricus terrestris

    Wüst, P. K., Horn, M. A. & Drake, H. L., Apr. 2009, in: Applied and Environmental Microbiology. 75, 7, S. 1852-1859 8 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review