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Kapitel 4: Mineralstoffe

Publikation: Beitrag in Buch/Bericht/Sammelwerk/KonferenzbandBeitrag in Buch/SammelwerkForschung

Details

OriginalspracheDeutsch
Titel des SammelwerksLebensmittelchemie
Herausgeber/-innenW. Baltes, R. Matissek
ErscheinungsortHeidelberg
Herausgeber (Verlag)Springer Heidelberg
Seiten53-67
Seitenumfang15
Auflage7. Auflage
ISBN (Print)978-3-642-16539-9
PublikationsstatusVeröffentlicht - 2011

Zitieren

Kapitel 4: Mineralstoffe. / Hahn, A.
Lebensmittelchemie. Hrsg. / W. Baltes; R. Matissek. 7. Auflage. Aufl. Heidelberg: Springer Heidelberg, 2011. S. 53-67.

Publikation: Beitrag in Buch/Bericht/Sammelwerk/KonferenzbandBeitrag in Buch/SammelwerkForschung

Hahn, A 2011, Kapitel 4: Mineralstoffe. in W Baltes & R Matissek (Hrsg.), Lebensmittelchemie. 7. Auflage Aufl., Springer Heidelberg, Heidelberg, S. 53-67.
Hahn, A. (2011). Kapitel 4: Mineralstoffe. In W. Baltes, & R. Matissek (Hrsg.), Lebensmittelchemie (7. Auflage Aufl., S. 53-67). Springer Heidelberg.
Hahn A. Kapitel 4: Mineralstoffe. in Baltes W, Matissek R, Hrsg., Lebensmittelchemie. 7. Auflage Aufl. Heidelberg: Springer Heidelberg. 2011. S. 53-67
Hahn, A. / Kapitel 4: Mineralstoffe. Lebensmittelchemie. Hrsg. / W. Baltes ; R. Matissek. 7. Auflage. Aufl. Heidelberg : Springer Heidelberg, 2011. S. 53-67
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TY - CHAP

T1 - Kapitel 4: Mineralstoffe

AU - Hahn, A.

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M3 - Beitrag in Buch/Sammelwerk

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SP - 53

EP - 67

BT - Lebensmittelchemie

A2 - Baltes, W.

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PB - Springer Heidelberg

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