Himbeerketon: biotechnologische Wege zu einem Schlüsselaromastoff

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Himbeerketon: biotechnologische Wege zu einem Schlüsselaromastoff. / Zorn, Holger; Taupp, Daniela E.; Fischer-Zorn, M. et al.
in: Lebensmittelchemie, Jahrgang 61, 2007, S. 12.

Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung

Zorn, H, Taupp, DE, Fischer-Zorn, M & Berger, RG 2007, 'Himbeerketon: biotechnologische Wege zu einem Schlüsselaromastoff', Lebensmittelchemie, Jg. 61, S. 12.

Zorn, H., Taupp, D. E., Fischer-Zorn, M., & Berger, R. G. (2007). Himbeerketon: biotechnologische Wege zu einem Schlüsselaromastoff. Lebensmittelchemie, 61, 12.

Zorn H, Taupp DE, Fischer-Zorn M, Berger RG. Himbeerketon: biotechnologische Wege zu einem Schlüsselaromastoff. Lebensmittelchemie. 2007;61:12.

Zorn, Holger ; Taupp, Daniela E. ; Fischer-Zorn, M. et al. / Himbeerketon : biotechnologische Wege zu einem Schlüsselaromastoff. in: Lebensmittelchemie. 2007 ; Jahrgang 61. S. 12.

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TY - JOUR

T1 - Himbeerketon

T2 - biotechnologische Wege zu einem Schlüsselaromastoff

AU - Zorn, Holger

AU - Taupp, Daniela E.

AU - Fischer-Zorn, M.

AU - Berger, Ralf Günter

PY - 2007

Y1 - 2007

M3 - Artikel

VL - 61

SP - 12

JO - Lebensmittelchemie

JF - Lebensmittelchemie

ER -