Genetic Engineering III: Food Flavors

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Autoren

  • Ralf Günter Berger

Externe Organisationen

  • Technische Universität München (TUM)
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Details

OriginalspracheEnglisch
Titel des SammelwerksEncyclopedia Food Science & Technology
ErscheinungsortNew York
Herausgeber (Verlag)Wiley-Blackwell
Seiten1313-1320
PublikationsstatusVeröffentlicht - 1991
Extern publiziertJa

Zitieren

Genetic Engineering III: Food Flavors. / Berger, Ralf Günter.
Encyclopedia Food Science & Technology. New York: Wiley-Blackwell, 1991. S. 1313-1320.

Publikation: Beitrag in Buch/Bericht/Sammelwerk/Konferenzband › Eintrag in Nachschlagewerk › Forschung

Berger, RG 1991, Genetic Engineering III: Food Flavors. in Encyclopedia Food Science & Technology. Wiley-Blackwell, New York, S. 1313-1320.
Berger, R. G. (1991). Genetic Engineering III: Food Flavors. In Encyclopedia Food Science & Technology (S. 1313-1320). Wiley-Blackwell.
Berger RG. Genetic Engineering III: Food Flavors. in Encyclopedia Food Science & Technology. New York: Wiley-Blackwell. 1991. S. 1313-1320
Berger, Ralf Günter. / Genetic Engineering III : Food Flavors. Encyclopedia Food Science & Technology. New York : Wiley-Blackwell, 1991. S. 1313-1320
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TY - CHAP

T1 - Genetic Engineering III

T2 - Food Flavors

AU - Berger, Ralf Günter

PY - 1991

Y1 - 1991

M3 - Entry in reference work

SP - 1313

EP - 1320

BT - Encyclopedia Food Science & Technology

PB - Wiley-Blackwell

CY - New York

ER -