Details
| Originalsprache | Deutsch |
|---|---|
| Seiten (von - bis) | 179-198 |
| Fachzeitschrift | Chemie, Mikrobiologie, Technologie der Lebensmittel (CMTL) |
| Jahrgang | 7 |
| Publikationsstatus | Veröffentlicht - 1982 |
| Extern publiziert | Ja |
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Dynamik der Biosynthese von Aromastoffen in Zwiebelhomogenaten. / Drawert, Friedrich; Berger, Ralf Günter; Bröker, B. et al.
in: Chemie, Mikrobiologie, Technologie der Lebensmittel (CMTL), Jahrgang 7, 1982, S. 179-198.
in: Chemie, Mikrobiologie, Technologie der Lebensmittel (CMTL), Jahrgang 7, 1982, S. 179-198.
Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung
Drawert, F, Berger, RG, Bröker, B & Nitz, S 1982, 'Dynamik der Biosynthese von Aromastoffen in Zwiebelhomogenaten', Chemie, Mikrobiologie, Technologie der Lebensmittel (CMTL), Jg. 7, S. 179-198.
Drawert, F., Berger, R. G., Bröker, B., & Nitz, S. (1982). Dynamik der Biosynthese von Aromastoffen in Zwiebelhomogenaten. Chemie, Mikrobiologie, Technologie der Lebensmittel (CMTL), 7, 179-198.
Drawert F, Berger RG, Bröker B, Nitz S. Dynamik der Biosynthese von Aromastoffen in Zwiebelhomogenaten. Chemie, Mikrobiologie, Technologie der Lebensmittel (CMTL). 1982;7:179-198.
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TY - JOUR
T1 - Dynamik der Biosynthese von Aromastoffen in Zwiebelhomogenaten
AU - Drawert, Friedrich
AU - Berger, Ralf Günter
AU - Bröker, B.
AU - Nitz, Siegfried
PY - 1982
Y1 - 1982
M3 - Artikel
VL - 7
SP - 179
EP - 198
JO - Chemie, Mikrobiologie, Technologie der Lebensmittel (CMTL)
JF - Chemie, Mikrobiologie, Technologie der Lebensmittel (CMTL)
SN - 0366-7154
ER -