Fettstoffwechselstörungen gehören neben Rauchen, Bluthochdruck und Übergewicht zu den wichtigsten Risikofaktoren für Arteriosklerose (Arterienverkalkung), welche wiederum mit der Entstehung von Herz-Kreislauferkrankungen in Verbindung steht. Bei Fettstoffwechselstörungen handelt es sich um krankhaft erhöhte Blutfettwerte (z. B. erhöhte Cholesterinspiegel - „Hypercholesterolämie“). Auch moderat erhöhte Cholesterinspiegel – insbesondere LDL-Cholesterin –  haben einen Einfluss auf die Entstehung von Arteriosklerose und Herz-Kreislauferkrankungen.