Die Ergebnisse der in den Jahren 2005 – 2006 durchgeführten Nationalen Verzehrsstudie II zeigten, dass die Zufuhr verschiedener Mikronährstoffe insbesondere Frauen weit unter den Zufuhrempfehlungen der DGE lag. Diese Ergebnisse erlauben allerdings lediglich Aussagen über die Nährstoffzufuhr, nicht aber über den tatsächlichen Nährstoffstatus. Aktuelle Daten zu dem Nährstoffstatus bei Frauen in Deutschland liegen nur vereinzelt vor.