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Institute of Food and One Health

Organisation: Institut/Seminar

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Publikationen

  1. 1992
  2. Veröffentlicht

    Einfluß von Prozeßbedingungen des Conchierens auf die Grießbildung von Schokoladenmassen

    Tscheuschner, H., Franke, K. & Hubald, B., 1992, in: Zucker- und Süßwarenwirtschaft. 45, 11, S. 428-433 6 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschung

  3. Veröffentlicht

    High-performance liquid chromatographic determination of biotin in biological materials after crown ether-catalyzed fluorescence derivatization with panacyl bromide

    Stein, J., Hahn, A., Lembcke, B. & Rehner, G.  ., 1992, in: Analytical biochemistry. 200, 1, S. 89-94 6 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  4. 1991
  5. Veröffentlicht

    Modelling of the continuous high shear rate conching process for chocolate

    Franke, K. & Tscheuschner, H., Jan. 1991, in: Journal of Food Engineering. 14, 2, S. 103-115 13 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  6. Veröffentlicht

    Aufnahme von Thiamin durch die intestinale Bürstensaummembran der Ratte: Carriervermittelter Transport oder einfache Diffusion?

    Rehner, G., Sander, S. & Hahn, A., 1991, S. 92. 1 S.

    Publikation: KonferenzbeitragAbstractForschung

  7. Veröffentlicht

    Beeinflussen Phenytoin und Carbamazepin die intestinale Resorption und den postresorptiven Metabolismus von Folsäure?

    Klement, S., Faul, K., Hahn, A. & Rehner, G., 1991, S. 57. 1 S.

    Publikation: KonferenzbeitragAbstractForschung

  8. Veröffentlicht

    Bestimmung der Thiamin-Vitamere mittels HPLC und Vor- oder Nachsäulenfluoreszenzderivatisierung

    Hahn, A., Sander, S., Stein, J. & Rehner, G., 1991, S. 35. 1 S.

    Publikation: KonferenzbeitragAbstractForschung

  9. Veröffentlicht
  10. Veröffentlicht

    Die intestinale Thiaminpyrophosphokinase - Angriffspunkt für Hemmstoffe der intestinalen Thiaminaufnahme

    Sander, S., Hahn, A., Dörr, B. & Rehner, G., 1991, in: Ernährungs-Umschau. 38, 3, S. 99 1 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftKonferenzaufsatz in FachzeitschriftForschung

  11. Veröffentlicht

    Effekte des Opiatpeptides Casokefamid auf die gastrale Säuresekretion und die Sekretion des exokrinen Pankreas in vivo

    Wessendorf, A., Hahn, A. & Daniel, H., 1991, S. 134. 1 S.

    Publikation: KonferenzbeitragAbstractForschung

  12. Veröffentlicht

    Einfluß eines ß Casomorphinderivates auf die intestinale Wasserbewegung bei einer experimentellen Diarrhoe

    Erll, G., Wiegand, K., Hahn, A. & Daniel, H., 1991, in: Ernährungs-Umschau. 38, 3, S. 93 1 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftKonferenzaufsatz in FachzeitschriftForschung

  13. Veröffentlicht

    Entwicklung eines HPLC-Analysenverfahrens zur Bestimmung von Riboflavin-Vitameren

    Hahn, A., Kaiser, T. & Rehner, G., 1991, in: Ernährungs-Umschau. 38, 3, S. 106 1 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftKonferenzaufsatz in FachzeitschriftForschung

  14. Veröffentlicht

    HPLC-Analytik von Riboflavin und seinen Coenzymformen - Welchen Einfluß hat die Probenvorbereitung auf die Ergebnisse?

    Hahn, A., Kaiser, T. & Rehner, G., 1991, S. 34. 1 S.

    Publikation: KonferenzbeitragAbstractForschung

  15. Veröffentlicht

    HPLC-Bestimmung von Thiamin-Derivaten mit fluorimetrischer Detektion - Einsatz eines internen Standards und Vergleich zwischen Vor- und Nachsäulenderivatisierungstechnik

    Sander, S., Hahn, A. & Rehner, G., 1991, in: Ernährungs-Umschau. 38, 3, S. 101 1 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftKonferenzaufsatz in FachzeitschriftForschung

  16. Veröffentlicht

    Intestinale Aufnahme von Peptidpharmaka, charakterisiert in isolierten Bürstensaum-Membran-Vesikeln

    Stock, S., Hahn, A. & Ziegler, K., 1991, S. 117.

    Publikation: KonferenzbeitragAbstractForschung

  17. Veröffentlicht

    In vivo effect of ß-casomorphins on experimental diarrhoea in the rat

    Erll, G., Hahn, A., Brantl, V. & Daniel, H., 1991, S. 23. 1 S.

    Publikation: KonferenzbeitragAbstractForschung

  18. Veröffentlicht

    Inwieweit wird die gastrointestinale Transitzeit durch bei der Digestion entstehende Opiatpeptide modifiziert?

    Erll, G., Bathon, U., Hahn, A. & Daniel, H., 1991, in: Ernährungs-Umschau. 38, 3, S. 101 1 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftKonferenzaufsatz in FachzeitschriftForschung

  19. Veröffentlicht

    Is the gastrointestinal transit time affected by ingestion of different proteins as potential precursors of opioid peptides?

    Hahn, A., Erll, G., Sawatzki, G. & Daniel, H., 1991.

    Publikation: KonferenzbeitragAbstractForschung

  20. Veröffentlicht

    Können Nahrungsproteine als potentielle Präkursoren opioidwirksamer Peptide die intestinale Transitzeit beeinflussen?

    Bathon, U., Erll, G., Hahn, A. & Daniel, H., 1991.

    Publikation: KonferenzbeitragAbstractForschung

  21. Veröffentlicht

    Modellierung des kontinuierlichen Conchierens mit hohen Schergradienten

    Franke, K. & Tscheuschner, H., 1991.

    Publikation: KonferenzbeitragPaperForschungPeer-Review

  22. Veröffentlicht