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Institute of Food and One Health

Organisation: Institut/Seminar

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Publikationen

  1. 2005
  2. Veröffentlicht

    Nahrungsergänzungsmittel und ergänzende bilanzierte Diäten – Teil 2: Die Neuordnung des Lebensmittelrechts – Bedeutung für Nahrungsergänzungsmittel und ergänzende bilanzierte Diäten

    Winters, J. & Hahn, A., 2005, in: Zeitschrift für Orthomolekulare Medizin. 13, 4, S. 424-433 10 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung

  3. Veröffentlicht

    Neue Erkenntnisse zu Vitamin D und Vitamin B12

    Wolters, M., Ströhle, A. & Hahn, A.  ., 2005, in: Deutsche Apotheker Zeitung. 145, 2, S. 221-228 8 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung

  4. Veröffentlicht

    Quality related minimization of acrylamide formation--an integrated approach

    Franke, K., Sell, M. & Reimerdes, E. H., 2005, in: Advances in Experimental Medicine and Biology. 561, S. 357-369 13 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  5. Veröffentlicht

    Reliabilität von Selbstangaben zu Gewicht und Größe im Rahmen einer Querschnittsuntersuchung mit deutschen Veganern

    Waldmann, A., Koschizke, J. W., Leitzmann, C. & Hahn, A., 2005, in: Proceedings of the German Nutrition Society. 7, S. 37 1 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Konferenzaufsatz in Fachzeitschrift › Forschung

  6. Veröffentlicht

    Rheumatoide Arthritis – Bedeutung von Antioxidantien und anderen Mikronährstoffen

    Ströhle, A., Wolters, M. & Hahn, A., 2005, in: Deutsche Apotheker Zeitung. 145, 24, S. 3531-3536 6 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung

  7. Veröffentlicht

    Rheumatoide Arthritis – Diätetisch beeinflussbar

    Ströhle, A., Wolters, M. & Hahn, A., 2005, in: Deutsche Apotheker Zeitung. 145, 21, S. 3191-3198 8 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung

  8. Veröffentlicht

    Role of MTHFR genetic polymorphisms in homocysteine reduction by vitamin supplementation

    Schmitt, B., Wolters, M., Bub, A., Barth, S. W. & Hahn, A., 2005.

    Publikation: Konferenzbeitrag › Abstract › Forschung

  9. Veröffentlicht

    Sekundäre Pflanzenstoffe – die neuen „Vitamine“?

    Hahn, A., Ströhle, A. & Wolters, M., 2005, in: Deutsche Apotheker Zeitung. 145, 5, S. 73-80 8 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung

  10. Veröffentlicht

    Selen und Zink in Prävention und Therapie

    Hülsmann, O., Ströhle, A., Wolters, M. & Hahn, A.  ., 2005, in: Deutsche Apotheker Zeitung. 145, 11, S. 1288-1296 9 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung

  11. Veröffentlicht

    Statusbestimmung der ADMA-Plasmakonzentration bei Personen mit erhöhtem kardiovaskulärem Risiko

    Schmitt, B., Triebel, T.  ., Kühn-Velten, W. N. & Hahn, A., 2005, in: Proceedings of the German Nutrition Society. 7, S. 66 1 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Konferenzaufsatz in Fachzeitschrift › Forschung

  12. Veröffentlicht

    Synthesis and Characterization of a New Vitamin A Metabolite

    Stefan, M., Hopf, H., Schuchardt, J. P., Eichele, G. & Nau, H., 2005.

    Publikation: Konferenzbeitrag › Abstract › Forschung

  13. Veröffentlicht

    Unwissenschaftliche Nachschrift oder die endlose und dabei doch beendbare Ernährungsdebatte

    Ströhle, A. & Hahn, A., 2005, in: Ernährungs-Umschau. 52, 5, S. 180-186 7 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  14. Veröffentlicht

    Vegetarische Ernährung, L-Carnitin?

    Hahn, A. & Hülsmann, O., 2005, in: natürlich vegetarisch. 4, S. 18-19 2 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung

  15. Veröffentlicht

    Was die Evolution (nicht) lehrt oder: Paläolithische Nahrung für paläolithische Gene!?

    Ströhle, A., 2005, Ernährungsempfehlungen auf dem Prüfstand. Schwarz, M. (Hrsg.). Kassel, S. 30-45 16 S.

    Publikation: Beitrag in Buch/Bericht/Sammelwerk/Konferenzband › Beitrag in Buch/Sammelwerk › Forschung

  16. 2004
  17. Veröffentlicht

    Vitamine in der prävention: Qualifizierte ernährungsberatung in der apotheke, teil 2

    Kressel, G., Ströhle, A., Wolters, M. & Hahn, A., 2 Dez. 2004, in: Deutsche Apotheker Zeitung. 144, 49, S. 65-75 11 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Übersichtsarbeit › Forschung › Peer-Review

  18. Veröffentlicht

    Qualifizierte ernährungsberatung in der apotheke. Teil 1: Von den grundlagen zur anwendung

    Hahn, A., Ströhle, A. & Wolters, M., 4 Nov. 2004, in: Deutsche Apotheker Zeitung. 144, 45, S. 43-60 18 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Übersichtsarbeit › Forschung › Peer-Review

  19. Veröffentlicht

    Vitamin-B 12-mangel im höheren lebensalter - Pathogenetische aspekte eines weit verbeiteten problems

    Ströhle, A., Wolters, M. & Hahn, A., März 2004, in: ERNAHRUNGS UMSCHAU. 51, 3, S. 90-95+82

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Übersichtsarbeit › Forschung › Peer-Review

  20. Veröffentlicht

    Acrylamidgehalte in Pommes frites unter besonderer Berücksichtigung der Anlagenkonzeption und des Frittierfettes

    Franke, K., Sell, M. & Reimerdes, E. H., 2004.

    Publikation: Konferenzbeitrag › Paper › Forschung

  21. Veröffentlicht

    Altersassoziierte Veränderungen im Vitamin-B12- und Folsäurestoffwechsel: Prävalenz, Ätiopathogenese und pathophysiologische Konsequenzen

    Wolters, M., Ströhle, A. & Hahn, A.  ., 2004, in: Zeitschrift fur Gerontologie und Geriatrie. 37, 2, S. 109-163 55 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung

  22. Veröffentlicht

    Bedeutung von Mikronährstoffen beim atherosklerotischen Geschehen

    Ströhle, A., 2004, in: Ernährungs-Umschau. 51, 5, S. 199 1 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Konferenzaufsatz in Fachzeitschrift › Forschung

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