Publikationen
- 1995
- Veröffentlicht
A sesquiterpene alcohol from streptomyces citreus cbs 109.60
GanβEr, D., Pollak, F. C. & Berger, R. G., Nov. 1995, in: Journal of natural products. 58, 11, S. 1790-1793 4 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Plant impact volatiles from higher fungi: a biotechnological perspective?
Krings, U., Abraham, B. & Berger, R. G., 1 Sept. 1995, in: Perfumer & Flavorist. 20, S. 79-86Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung
- Veröffentlicht
Porous polymers for fixed bed adsorption of aroma compounds in fermentation processes
Krings, U. & Berger, R. G., Jan. 1995, in: Biotechnology Techniques. 9, 1, S. 19-24 6 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Aroma biotechnology
Berger, R. G., 1995, Berlin [u.a.]: Springer Nature.Publikation: Buch/Bericht/Sammelwerk/Konferenzband › Monografie › Forschung
- Veröffentlicht
Influence of Lactic Acid Bacteria on Aroma Compo¬nents of Wheat Bread
Wiese, B. G., Berger, R. G. & Diekmann, H., 1995, in: Bioengineering : Forschung + Praxis ; Zeitschrift für alle Gebiete der Biotechnologie. 11Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung
- Veröffentlicht
The browning of wheat germ preparations: I. Enzy¬matic Processes
Shehata, M. A., Tawakkol, M. S. & Berger, R. G., 1995, in: Chemie, Mikrobiologie, Technologie der Lebensmittel (CMTL). 17, S. 33-36Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung
- Veröffentlicht
The browning of wheat germ preparations: II. Non-enzymatic processes
El-Zeany, B. A., Tawakkol, M. S., Shehata, M. A. & Berger, R. G., 1995, in: Chemie, Mikrobiologie, Technologie der Lebensmittel (CMTL). 17, S. 135-138Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung
- 1994
- Veröffentlicht
Higher Fungi for Generating Aroma Components through Novel Biotechnologies
Abraham, B. G. & Berger, R. G., 1 Okt. 1994, in: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 42, 10, S. 2344-2348 5 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Oxyfunctionalization of ɑ- and β-Pinene by Selected Basidiomycetes
Busmann, D. & Berger, R. G., Okt. 1994, in: Zeitschrift fur Naturforschung - Section C Journal of Biosciences. 49, 9-10, S. 545-552 8 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Conversion of myrcene by submerged cultured basidiomycetes
Busmann, D. & Berger, R. G., 15 Sept. 1994, in: Journal of biotechnology. 37, 1, S. 39-43 5 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Industrial recovery of strawberry flavour - fractional distillation versus plate condensation
Kollmannsberger, H. & Berger, R. G., Juni 1994, in: Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 198, 6, S. 491-494 4 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Localization of lipolytic and esterolytic activities of Tyromyces sambuceus, a 4-decanolide-producing basidiomycete
Hädrich-Meyer, S. & Berger, R. G., 1 Apr. 1994, in: Applied Microbiology and Biotechnology. 41, 2, S. 210-214 5 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
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Adsorbentien für die Gewinnung von Aromastoffen aus wässrigen Lösungen-Screening geeigneter adsorptiver Materialien mit einer Modellaromalösung
Krings, U. & Berger, R. G., 1994, in: Lebensmittelchemie. 48, S. 77 1 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung
- Veröffentlicht
Bioconversion of terpenoid hydrocarbons by basidiomycetes
Busmann, D. & Berger, R. G., 1994, Trends in flavour research: proceedings of the 7th Weurman Flavour Research Symposium, Noordwijkerhout, The Netherlands, 15-18 June, 1993. Amsterdam: Elsevier, S. 503-507Publikation: Beitrag in Buch/Bericht/Sammelwerk/Konferenzband › Aufsatz in Konferenzband › Forschung
- Veröffentlicht
Biotechnologische Produktion von Aromastoffen durch Basidiomyceten
Abraham, B., Krings, U. & Berger, R. G., 1994, in: GIT-Laborfachzeitschrift. 38, S. 370-375Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung
- Veröffentlicht
Biotechnologische Produktion von natürlichen Aromastoffen durch Speisepilze (Klasse Basidiomyceten)
Abraham, B. & Berger, R. G., 1994, in: Lebensmittelchemie. 48, S. 77 1 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung
- Veröffentlicht
Chemische und sensorische Veränderungen des Aromas bei der Entalkoholisierung von Wein
Fischer, U. & Berger, R. G., 1994, in: Lebensmittelchemie. 48, S. 81 1 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung
- Veröffentlicht
Coleonéma album: In vitro culture and the production of essential oils
Reil, G., Akkan, Z. & Berger, R. G., 1994, Medicinal and Aromatic Plants V. S. 157-169Publikation: Beitrag in Buch/Bericht/Sammelwerk/Konferenzband › Beitrag in Buch/Sammelwerk › Forschung
- Veröffentlicht
Geosmin production by Streptomyces depending on different growth parameters
Pollak, F. C. & Berger, R. G., 1994, in: Bioengineering : Forschung + Praxis ; Zeitschrift für alle Gebiete der Biotechnologie. 10, S. 218 1 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung
- Veröffentlicht
Oakmoss impact volatiles generated by a basidiomycete of the genus polyporus
Abraham, B., Berger, R. G. & Schulz, H., 1994, in: Flavour and fragrance journal. 9, 5, S. 265-268 4 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review