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Abteilung Biotechnologie der Naturstoffe

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Publikationen

  1. 2018
  2. Veröffentlicht

    BadGluc, a Β-glucosidase from Bjerkandera adusta with anthocyanase properties

    Behrens, C. J., Krahe, N. K., Linke, D. & Berger, R. G., 12 Juni 2018, in: Bioprocess and Biosystems Engineering. 41, 9, S. 1391-1401 11 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  3. Veröffentlicht

    Bio-mediated generation of food flavors: Towards sustainable flavor production inspired by nature

    Bel-Rhlid, R., Berger, R. G. & Blank, I., 8 Juni 2018, in: Trends in Food Science and Technology. 78, S. 134-143 10 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung

  4. Veröffentlicht

    Enzymatic mitigation of 5-O-chlorogenic acid for an improved digestibility of coffee

    Siebert, M., Berger, R. G. & Nieter, A., 15 März 2018, in: Food chemistry. 258, S. 124-128 5 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  5. Veröffentlicht

    Salt Taste Enhancing l -Arginyl Dipeptides from Casein and Lysozyme Released by Peptidases of Basidiomycota

    Harth, L., Krah, U., Linke, D., Dunkel, A., Hofmann, T. & Berger, R. G., 14 März 2018, in: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 66, 10, S. 2344-2353 10 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  6. Veröffentlicht

    Laccase-catalysed cleavage of malvidin-3-O-galactoside to 2,6-dimethoxy-1,4-benzoquinone and a coumarin galactoside

    Detering, T., Linke, D., Gounel, S., Mano, N. & Berger, R. G., 13 Feb. 2018, in: Mycological progress. 17, 6, S. 681-690 10 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  7. Veröffentlicht

    Heterologe Expression einer Prolyl-Endopeptidase aus Flammulina velutipes zum Glutenabbau in Lebensmitteln

    Schulz, K., Giesler, L., Linke, D. & Berger, R. G., 4 Jan. 2018, in: Lebensmittelchemie. 72, 6, S. 164

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Meeting Abstract › Forschung

  8. Veröffentlicht

    Heterologe Produktion bakterieller und basidiomycetischer Enzyme für die Anwendung in der Backindustrie

    Schulz, K., 2018, Hannover. 93 S.

    Publikation: Qualifikations-/Studienabschlussarbeit › Dissertation

  9. Veröffentlicht

    Identifizierung, Expression und Charakterisierung waschaktiver Enzyme aus Basidiomycota

    Behrens, C. J., 2018, Hannover. 106 S.

    Publikation: Qualifikations-/Studienabschlussarbeit › Dissertation

  10. Veröffentlicht

    Identifizierung und Charakterisierung neuartiger α-Amylasen aus Basidiomycota für die Waschmittelindustrie

    Döring, F., 2018, Hannover. 111 S.

    Publikation: Qualifikations-/Studienabschlussarbeit › Dissertation

  11. Veröffentlicht

    Optimierung des Lignocelluloseabbaus in Biogasanlagen mit Hilfe von Basidiomyceten

    Golubzow, W., 2018, Hannover. 186 S.

    Publikation: Qualifikations-/Studienabschlussarbeit › Dissertation

  12. 2017
  13. Veröffentlicht

    Cell-free one-pot conversion of (+)-valencene to (+)-nootkatone by a unique dye-decolorizing peroxidase combined with a laccase from Funalia trogii

    Kolwek, J., Behrens, C., Linke, D., Krings, U. & Berger, R. G., 22 Dez. 2017, in: Journal of Industrial Microbiology and Biotechnology. 45, 2, S. 89-101 13 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  14. Veröffentlicht

    A type D ferulic acid esterase from Streptomyces werraensis affects the volume of wheat dough pastries

    Schulz, K., Nieter, A., Scheu, A. K., Copa-Patiño, J. L., Thiesing, D., Popper, L. & Berger, R. G., 29 Nov. 2017, in: Applied Microbiology and Biotechnology. 102, 3, S. 1269-1279 11 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  15. Veröffentlicht

    Verbesserte Waschleistung durch eine neue alpha-Amylase aus Rhizoctonia solani

    Berger, R. G., Döring, F., Herbst, D., Linke, D., Mussmann, N. & O'Connel, T., 23 Nov. 2017, IPC Nr. C11D3/386, D06L1/00, C12N9/30, Patent Nr. WO2017198487A1, 5 Aug. 2017, Prioritätsdatum 18 Mai 2016, Prioritätsnr. DE102016208466A

    Publikation: Schutzrecht/Patent › Patent

  16. Veröffentlicht

    Volatiles from Cinnamomum cassia buds

    Sandner, D., Krings, U. & Berger, R. G., 16 Nov. 2017, in: Zeitschrift fur Naturforschung - Section C Journal of Biosciences. 73, 1-2, S. 67-75 9 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  17. Veröffentlicht

    Influence of iota carrageenan addition on the properties of soya protein meat analogues

    Palanisamy, M., Töpfl, S., Aganovic, K. & Berger, R. G., 21 Sept. 2017, in: LWT - Food Science and Technology. 87, S. 546-552 7 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  18. Veröffentlicht

    Variants of PpuLcc, a multi-dye decolorizing laccase from Pleurotus pulmonarius expressed in Pichia pastoris

    Behrens, C. J., Linke, D., Allister, A. B., Zelena, K. & Berger, R. G., 23 Juni 2017, in: Protein Expression and Purification. 137, S. 34-42 9 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  19. Veröffentlicht

    Cold generation of smoke flavour by the first phenolic acid decarboxylase from a filamentous ascomycete: Isaria farinosa

    Linke, D., Riemer, S., Schimanski, S., Nieter, A., Krings, U. & Berger, R. G., 3 Juni 2017, in: Fungal biology. 121, 9, S. 763-774 12 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  20. Veröffentlicht

    Isolation and analysis of vitamin B12 from plant samples

    Nakos, M., Pepelanova, I., Beutel, S., Krings, U., Berger, R. G. & Scheper, T., 1 Feb. 2017, in: Food chemistry. 216, S. 301-308 8 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  21. Veröffentlicht

    A p-coumaroyl esterase from Rhizoctonia solani with a pronounced chlorogenic acid esterase activity

    Nieter, A., Kelle, S., Linke, D. & Berger, R. G., 31 Jan. 2017, in: New biotechnology. 37, S. 153-161 9 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  22. Veröffentlicht

    Chlorella vulgaris - eine pflanzliche Vitamin-B12-Quelle für Vegetarier und Veganer?

    Behrendt, I., Wittke, O., Ströhle, A., Krings, U., Schneider, I., Bitterlich, N. & Hahn, A., 2017, in: Proceedings of the German Nutrition Society. 23, S. 59 1 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Konferenzaufsatz in Fachzeitschrift › Forschung

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