Loading [MathJax]/extensions/tex2jax.js
Platzhalterbild der Organisationseinheit

Abteilung Biotechnologie der Naturstoffe

Organisation: Abteilung/Lehrgebiet

321 - 340 von 451Seitengröße: 20
Reihenfolge:

Publikationen

  1. 2014

  2. Veröffentlicht

    Biotechnology as a source of natural volatile flavours

    Berger, R. G., 22 Okt. 2014, in: Current Opinion in Food Science. 1, 1, S. 38-43 6 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung

  3. Veröffentlicht

    Peroxidasen mit Aktivität für Carotinoide

    Berger, R. G. (Erfinder*in), Hellmuth, H. (Erfinder*in), Linke, D. (Erfinder*in), Merkel, M. (Erfinder*in), Mussmann, N. (Erfinder*in), O'Connel, T. (Erfinder*in), Prüser, I. (Erfinder*in) & Weber, T. (Erfinder*in), 27 Nov. 2014, IPC Nr. C11D3/386;, C12N9/08, Patent Nr. WO2014187719A1, 15 Mai 2014, Prioritätsdatum 23 Mai 2013, Prioritätsnr. DE102013209545A

    Publikation: Schutzrecht/Patent › Patent

  4. Veröffentlicht

    Alkoholoxidase mit Aktivität für Glycerol

    Berger, R. G. (Erfinder*in), Linke, D. (Erfinder*in), Merkel, M. (Erfinder*in), Mussmann, N. (Erfinder*in), O'Connel, T. (Erfinder*in), Prüser, I. (Erfinder*in) & Weber, T. (Erfinder*in), 11 Dez. 2014, IPC Nr. C11D3/386, C12N9/04, Patent Nr. WO2014195214A1, 28 Mai 2014, Prioritätsdatum 6 Juni 2013, Prioritätsnr. DE102013210506A

    Publikation: Schutzrecht/Patent › Patent

  5. 2015

  6. Veröffentlicht

    Laccase catalyzed generation of lignans in a biphasic system

    Esparan, V., Berger, R. G. & Krings, U., 2015, in: Advances in food sciences. 37, 4, S. 169-176

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung

  7. Veröffentlicht

    Volatile flavours through enzyme catalysis

    Berger, R. G., 2015, Flavour Science: Proceedings of the XIV Weurman Flavour Research Symposium. S. 159-176

    Publikation: Beitrag in Buch/Bericht/Sammelwerk/Konferenzband › Aufsatz in Konferenzband › Forschung

  8. Veröffentlicht

    In vitro production of cyclic peptides

    Ibrahim, W. H. (Erfinder*in), Jaspars, M. (Erfinder*in), Smith, M. (Erfinder*in), Naismith, J. (Erfinder*in), Koehnke, J. (Erfinder*in), Bent, A. (Erfinder*in) & Westwood, N. (Erfinder*in), 5 Feb. 2015, IPC Nr. C07K7/64, G01N33/53, Patent Nr. AU2013282973A1, 28 Juni 2013, Prioritätsdatum 29 Juni 2012, Prioritätsnr. US201715683266

    Publikation: Schutzrecht/Patent › Patent

  9. Veröffentlicht

    A chlorogenic acid esterase with a unique substrate specificity from Ustilago maydis

    Nieter, A., Haase-Aschoff, P., Kelle, S., Linke, D., Krings, U., Popper, L. & Berger, R. G., 10 Feb. 2015, in: Applied and Environmental Microbiology. 81, 5, S. 1679-1688 10 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  10. Veröffentlicht

    Manganese Peroxidases from Ganoderma applanatum Degrade β-Carotene Under Alkaline Conditions

    Lanfermann, I., Linke, D., Nimtz, M. & Berger, R. G., 19 Feb. 2015, in: Applied Biochemistry and Biotechnology. 175, 8, S. 3800-3812 13 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  11. Veröffentlicht

    A three-enzyme-system to degrade curcumin to natural vanillin

    Esparan, V., Krings, U., Struch, M. & Berger, R. G., 14 Apr. 2015, in: MOLECULES. 20, 4, S. 6640-6653 14 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  12. Veröffentlicht

    The taste enhancer divanillin: A review on sources and enzymatic generation

    Krings, U., Esparan, V. & Berger, R. G., 12 Mai 2015, in: Flavour and fragrance journal. 30, 5, S. 362-365 4 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung

  13. Veröffentlicht

    Carotene-degrading activities from Bjerkandera adusta possess an application in detergent industries

    Linke, D., Leonhardt, R., Eisele, N., Petersen, L. M., Riemer, S., Nimtz, M. & Berger, R. G., Juni 2015, in: Bioprocess and Biosystems Engineering. 38, 6, S. 1191-1199

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  14. Veröffentlicht

    Pilzliche Proteasen und deren Verwendung in Wasch- und Reinigungsmitteln

    Berger, R. G. (Erfinder*in), Hellmuth, H. (Erfinder*in), Leonhardt, R. (Erfinder*in), Linke, D. (Erfinder*in), O'Connel, T. (Erfinder*in), Tondera, S. (Erfinder*in) & Weber, T. (Erfinder*in), 25 Juni 2015, IPC Nr. C11D3/386, C12N9/58, C12N15/57, Patent Nr. DE102013226729A1, 19 Dez. 2013, Prioritätsdatum 19 Dez. 2013, Prioritätsnr. DE102013226729A

    Publikation: Schutzrecht/Patent › Patent

  15. Veröffentlicht

    Heterologous production of a feruloyl esterase from Pleurotus sapidus synthesizing feruloyl-saccharide esters

    Kelle, S., Nieter, A., Krings, U., Zelena, K., Linke, D. & Berger, R. G., 14 Aug. 2015, in: Biotechnology and Applied Biochemistry. 63, 6, S. 852-862 11 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  16. Veröffentlicht

    Laccase-catalysed cross-linking of a yoghurt-like model system made from skimmed milk with added food-grade mediators

    Struch, M., Linke, D., Mokoonlall, A., Hinrichs, J. & Berger, R. G., 1 Okt. 2015, in: International dairy journal. 49, S. 89-94 6 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  17. Veröffentlicht

    Dose dependent effects of a milk ion tolerant laccase on yoghurt gel structure

    Struch, M., Krahe, N. K., Linke, D., Mokoonlall, A., Hinrichs, J. & Berger, R. G., 8 Okt. 2015, in: LWT - Food Science and Technology. 65, S. 1144-1152 9 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  18. Veröffentlicht

    Nutritional biology: a neglected basic discipline of nutritional science

    Döring, F. & Ströhle, A., 1 Nov. 2015, in: Genes & nutrition. 10, 6, S. 1-5 5 S., 55.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  19. Veröffentlicht

    Structure modification of stirred fermented milk gel due to laccase-catalysed protein crosslinking in a post-processing step

    Mokoonlall, A., Pfannstiel, J., Struch, M., Berger, R. G. & Hinrichs, J., 2 Nov. 2015, in: Innovative Food Science and Emerging Technologies. 33, S. 563-570 8 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  20. 2016

  21. Veröffentlicht

    Heterologous production of the stain solving peptidase PPP1 from Pleurotus pulmonarius

    Leonhardt, R. H., Krings, U., Berger, R. G. & Linke, D., 12 Feb. 2016, in: Bioprocess and Biosystems Engineering. 39, 5, S. 845-853 9 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  22. Veröffentlicht

    Enzym mit Chlorogensäureesteraseaktivität und Feruloylesteraseaktivität

    Nieter, A. (Erfinder*in), Linke, D. (Erfinder*in), Berger, R. G. (Erfinder*in), Thiesing, D. (Erfinder*in) & Popper, L. (Erfinder*in), 24 Feb. 2016, IPC Nr. C07K14/435, Patent Nr. EP2987802A1, 22 Aug. 2014, Prioritätsdatum 22 Aug. 2014, Prioritätsnr. EP14182006A

    Publikation: Schutzrecht/Patent › Patent

  23. Veröffentlicht

    Heterologous production and characterization of a chlorogenic acid esterase from Ustilago maydis with a potential use in baking

    Nieter, A., Kelle, S., Takenberg, M., Linke, D., Bunzel, M., Popper, L. & Berger, R. G., 6 Apr. 2016, in: Food chemistry. 209, S. 1-9 9 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

Vorherige 1...13 14 15 16 17 18 19 20 ...23 Nächste