Publikationen
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Der Lichtstreudetektor in der Lebensmittel- und Bioanalytik
Onken, J., Rehbock, B., El-Saharty, Y. S. & Berger, R. G., 1998, in: Lebensmittelchemie. 52, S. 124 1 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung
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Lichtstreudetektor (ELSD)-Kopplungen in der Lebensmittel- und Bioanalytik
Onken, J., Rehbock, B., El-Saharty, Y. S. & Berger, R. G., 1998, in: GIT-Laborfachzeitschrift. 18, S. 84-85Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung
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Physico-chemical and nutritional properties of meat analogues based on Spirulina/lupin protein mixtures
Palanisamy, M., Töpfl, S., Berger, R. G. & Hertel, C., Sept. 2019, in: European Food Research and Technology. 245, 9, S. 1889-1898 10 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
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High moisture extrusion of lupin protein: influence of extrusion parameters on extruder responses and product properties
Palanisamy, M., Franke, K., Berger, R. G., Heinz, V. & Töpfl, S., 21 Feb. 2019, in: Journal of the Science of Food and Agriculture. 99, 5, S. 2175-2185 11 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
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Influence of iota carrageenan addition on the properties of soya protein meat analogues
Palanisamy, M., Töpfl, S., Aganovic, K. & Berger, R. G., 21 Sept. 2017, in: LWT - Food Science and Technology. 87, S. 546-552 7 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
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High moisture extrusion of plant proteins
Palanisamy, M., 2019, Hannover. 52 S.Publikation: Qualifikations-/Studienabschlussarbeit › Dissertation
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Improved monoterpene biotransformation with Penicillium sp. by use of a closed gas loop bioreactor
Pescheck, M., Mirata, M. A., Brauer, B., Krings, U., Berger, R. G. & Schrader, J., 26 März 2009, in: Journal of Industrial Microbiology and Biotechnology. 36, 6, S. 827-836 10 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
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Extrazelluläre Enzyme aus Basidiomyceten: effiziente Werkzeuge zur Gewinnung wertvoller Lebensmittelinhaltsstoffe
Peters, T., Zorn, H., Nimtz, M. & Berger, R. G., 2003, in: Lebensmittelchemie. 57, S. 93 1 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung
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Isolation and characterization of wild-type lipoxygenase LOXPsa1 from Pleurotus sapidus
Plagemann, I., Krings, U. & Berger, R. G., 2 Juni 2014, in: Zeitschrift für Naturforschung - Section C Journal of Biosciences. 69 C, 3-4, S. 149-154 6 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
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LOXPsa1, the first recombinant lipoxygenase from a basidiomycete fungus
Plagemann, I., Zelena, K., Arendt, P., Ringel, P. D., Krings, U. & Berger, R. G., 16 Nov. 2012, in: Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic. 87, S. 99-104 6 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
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Volatile flavours in raw egg yolk of hens fed on different diets
Plagemann, I., Zelena, K., Krings, U. & Berger, R. G., 20 Mai 2011, in: Journal of the Science of Food and Agriculture. 91, 11, S. 2061-2065 5 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Übersichtsarbeit › Forschung › Peer-Review
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Volatile constituents of Jabuticaba (Myrciaria cauliflora (Vell) O. Berg).
Plagemann, I., Krings, U., Berger, R. G. & Maróstica, M., 2012, in: The journal of essential oil research. 24, 1, S. 45-51Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung
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Charakterisierung einer rekombinanten Lipoxygenase (LOX) aus Pleurotus sapidus
Plagemann, I., Zelena, K., Arendt, P., Krings, U. & Berger, R. G., 5 Juni 2012, in: Lebensmittelchemie. 66, 3, S. 62Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Meeting Abstract › Forschung
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Geosmin and related volatiles in bioreactor-cultured Streptomyces citreus CBS 109.60
Pollak, F. C. & Berger, R. G., 1 Apr. 1996, in: Applied and Environmental Microbiology. 62, 4, S. 1295-1299 5 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
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Geosmin production by Streptomyces depending on different growth parameters
Pollak, F. C. & Berger, R. G., 1994, in: Bioengineering : Forschung + Praxis ; Zeitschrift für alle Gebiete der Biotechnologie. 10, S. 218 1 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung
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A Portable Biosensor for 2,4-Dinitrotoluene Vapors
Prante, M., Ude, C., Große, M., Raddatz, L., Krings, U., John, G., Belkin, S. & Scheper, T., Dez. 2018, in: Sensors (Switzerland). 18, 12, 4247.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
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A bioluminescence biosensor for 2,4‐dinitrotoluene
Prante, M., Ude, C. M., Raddatz, L., Krings, U., John, G., Belkin, S. & Scheper, T., 24 Aug. 2018, in: Chemie Ingenieur Technik. 90, 9Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung
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Sesquiterpene Cyclases from the Basidiomycete Cerrena unicolor
Püth, N., Ersoy, F., Krings, U. & Berger, R. G., 12 Nov. 2021, in: CATALYSTS. 11, 11, 1361.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
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Impact of Agro-Industrial Side-Streams on Sesquiterpene Production by Submerged Cultured Cerrena unicolor
Püth, N., Ersoy, F., Berger, R. G. & Krings, U., 3 Feb. 2023, in: Foods. 12, 3, 668.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
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Biokatalytische Entstehung von Sesquiterpenoiden
Püth, N., 2023, Hannover. 84 S.Publikation: Qualifikations-/Studienabschlussarbeit › Dissertation